海员靠“捕捞”竹蛏发财

许多人不仅在岸边捕猎，还会涉水远行，寻找海蛤。图片：Viet Hung

退潮时，琼义、琼明和琼榜等沿海乡镇的人们便会涉水入海，捕捞这种特产。在这个季节，海蛤在沙滩下茁壮成长，人们蜂拥而至，捕捞它们以赚取额外收入。

家住海边的琼榜乡阮氏香女士，春节过后，便带着工具到海边捕捞特产海鲜。她用一根截成两半的木棍，夹在细铁条上，每天能捕捞5-7公斤蛤蜊，日收入20-30万越南盾。

人们趁着退潮时去捞蛤蜊。图片来源：Viet Hung

蛤蜊是一种有两层壳的软体动物，主要生活在海里，藏在沙子下面；捕捉蛤蜊时，人们必须手持工具，向后拨动沙子，直到听到“咯咯”的响声，才可以轻松捕捉到蛤蜊。

春节前后，由于没有猎人，蛤蜊的产量很稀缺，很多餐馆都想买，因此售价也随之上涨。春节前，蛤蜊的价格是每公斤2万越南盾，现在涨到了每公斤4万到5万越南盾，但仍然没有货源。

春节前，蛤蜊的价格为每公斤2万越南盾，但现在价格已涨至每公斤4万至5万越南盾。图片：Viet Hung

不仅在岸边捕捞，许多人还涉水远行来捕捞这种海扇贝。许多人运气好，一次就能捕捞数百只海扇贝，卖给商贩后，能赚到50万越南盾左右。

蛤蜊是制作许多美味佳肴的食材，例如葱油烤蛤蜊、黄瓜拌蛤蜊、糖醋炒蛤蜊……图片：Viet Hung

蛤蜊味咸甜，富含蛋白质和多种有助于增强耐力和能量的营养成分。蛤蜊可以用来制作许多美味佳肴，例如葱油烤蛤蜊、黄瓜拌蛤蜊、糖醋炒蛤蜊……尤其适用于治疗多种疾病，例如慢性胃溃疡、十二指肠溃疡、肝炎、黄疸、胆结石、盗汗等。