乡村罗望子酸汤

（Baonghean）——罗望子树，静静地生长在花园尽头的湿地，或是沟渠和旱田的两岸，每当季节来临，它便羞涩地绽放出紫色的花朵，生命温柔而善良。炎炎夏日，一碗用罗望子叶熬制的汤，多少能缓解夏日午后的闷热。这棵树如同它的名字一样温柔，却又蕴藏着一段时光的怀念。

那棵无人栽种的树，悄悄地生长在隐秘的角落，默默地将酸涩的味道奉献给乡村的汤碗，也作为救世良药。记忆中，每逢夏天，在树冠宽阔的番石榴树下，生长着细小茂盛的绿藤罗望子。罗望子的叶子是绿色的，有三片心形的花瓣，被村里的孩子们称为三叶草。一天清晨，阳光洒满花园，罗望子藤上突然绽放出清凉的紫色花朵。五瓣花小如纽扣，起初是淡白色，渐渐染成紫色。番石榴树冠下，蚂蚁四处奔波，搬运着干枯的叶子。这时，罗望子发芽了，孩子们在掌心藏上一撮盐，摘下结实的，蘸着盐，轻轻地啃着。罗望子的果实比叶子更酸，吃多了会上瘾。罗望子藤蔓蔓生于地面，淡红色的茎上长着稀疏的绒毛。罗望子叶的叶柄细长，略带绒毛。花朵两三朵簇生，有时四朵，紫色，有时黄色。夏日午后，我们这些孩子四处寻找野菜时，有时会互相邀请，摘一些罗望子叶嚼着玩，吃完后酸酸的，回味却格外甘甜。

怀念很久以前，三月里，太阳开始干燥发热，她每次找到一条黑鱼带回家给妈妈，一家人就会吃一顿酸酸的罗望子汤。鱼做好后，妈妈会用洋葱、辣椒、香料……腌制好，然后放进锅里，倒入足够的水（通常是几碗水），煮到水开后，把鱼煮熟，再放入罗望子叶。罗望子叶不多，只摘了几把，但足以做成一碗特别的酸汤。锅里的汤刚刚煮好，舀进一个旧塑料碗里，汤很清澈，清晰地看到每一条滑嫩的白黑鱼，罗望子叶鲜绿的色泽，还有洋葱和香菜的香味。黑鱼的鲜甜，加上罗望子的酸味，让汤有了一种说不出的滋味，既质朴又优雅。酸酸的罗望子汤不像用罗望子或杨桃那样酸涩，而是轻轻地融入舌尖，回味悠长却不寡淡。质朴的汤底滋味别具一格，黑鱼的鲜甜，罗望子叶的微酸，辣椒的辛辣，每一口都像一缕清凉的南风，带着一丝质朴、浓郁、甜美的古早味。如果没有鲜鱼，用虾米或凤尾鱼干来配罗望子叶煲汤，也是一道夏日清爽的菜肴。

雾蒙蒙的日子，市场上的凤尾鱼特别多。妈妈买了一串新鲜的凤尾鱼，撕成两半，去掉鱼刺和鱼头，用盐水洗净缩水，然后用葱头、辣椒和鱼露腌制，沥干水分。锅里的水沸腾着，把那串凤尾鱼倒进去煮。辣椒、洋葱的香味和鲜甜的凤尾鱼肉交织在一起，让她鼻子一阵酥麻。从花园里采摘的柔软细腻的罗望子叶洗净，放在锅里，汤从炉子上端下来。这锅质朴清凉的鱼汤，仿佛让这顿饭充满了花园和大海的芬芳。

虽然不起眼，但酢浆草也是一种药草，能治愈多种疾病，而且疗效出乎意料。我还记得小时候，我经常长痘痘，妈妈经常去花园里找酢浆草，洗净后捣烂取汁给我喝，然后把果肉涂在肿处，帮助它快速愈合。酢浆草性寒，所以用它来治疗溃疡、疖子、烧伤等皮肤病……效果很好。

时光荏苒，很久没有人提起酸酸的罗望子汤。三月的一天，我偶然在朋友的旧花园里看到了那一抹不起眼的紫色，心中充满了对那美味酸甜汤的怀念。我渴望回到童年，回到那个有着漂亮绿色三叶伞的旧花园，回到那温柔的小紫色花蕾与青草交相辉映的旧花园……

紫色笔