贫瘠的高地因种植姜黄而带来数亿收入

（Baonghean.vn）——近年来，安山山区许多家庭在荒地上种植姜黄，每公顷经济价值超过 3 亿越南盾。

目前，不仅陶山乡，连土山、定山、甘山等乡也大量种植这种植物，全县种植面积超过15公顷。图片：泰贤

陶山乡6村的陶文氏家有两亩荒地，以前种过各种各样的作物，但由于土壤贫瘠，都种不下去了。为了不让土地荒废，2015年，他家投资120万越南盾购买了100多公斤红姜黄种子。

经过第一年的试种，发现姜黄非常适合这片土地种植，而且投资成本低，易于养护，对各种病虫害都有抵抗力，每株姜块产量超过1吨。当时姜黄的售价为每公斤1.5万越南盾，扣除成本后，他家的利润接近3000万越南盾。

陶山乡6村的陶文氏先生家有两亩姜黄地，收入颇丰。图片：泰贤

施先生分享了自己种植姜黄的经验，他说道：“为了确保姜黄长势良好、产量高，种植户需要注意按照正确的技术流程进行种植，株距为20-30厘米；苗床宽度为1米；行距为50厘米。种植前，需要挖一个10厘米深的坑，将土壤松散地翻松，然后播种姜黄种子。之后，覆盖一层有机肥和一层厚厚的稻草以保持水分。姜黄还可以与花生、豆类等短期作物间作，以增加收入，并为植物创造湿度和遮荫。9个月后，姜黄就可以收获了。”

今年，陶山乡6村阮文德先生家种植了1亩多的姜黄。谈及姜黄与一些传统作物的经济效益，阮文德先生说：“在同样的土地上，2015年他们家种植木薯，收获后扣除所有成本，收入只有80万越南盾，而姜黄种植一年后产量约为1吨，收入超过1500万越南盾。”

姜黄是生活中常见的植物，不仅用作菜肴的香料，还用于韩方和民间偏方。实施该模式并实现产品稳定产出，将是未来扩大姜黄种植规模、增加收入的方向。

在荒地上种植1公顷姜黄，每年可创收3亿越南盾。图片：Thai Hien

将无效土地转为种植姜黄的模式初步为英山县农民开辟了生产发展新方向。目前，不仅陶山乡，而且土山、定山、甘山、祥山等乡也广泛种植姜黄，全县种植面积达15公顷以上。从花园到田野，山坡上到处都有姜黄种植，特别是在贫瘠的土地上，还与一些果树间作。据测算，每株姜黄可产1-1.5吨，售价根据时间从12,000-30,000越南盾/公斤不等，1公顷姜黄扣除成本后的经济价值达3亿越南盾以上。

然而，安山农民仍然担心，因为目前姜黄没有稳定的产量，无法长期发展，大多数家庭既种植姜黄，又自己寻找销售渠道。

泰贤