豆类对糖尿病患者有益

根据发表在《内科医学档案》杂志上的一项研究，豆类是名副其实的神奇蔬菜，有助于控制血压，降低2型糖尿病患者的心脏病风险。“我们之前的研究表明，豆类对降低血糖水平非常有益。这是首次揭示豆类对心血管风险因素的影响，以及它们对降低糖尿病患者血压也有作用的研究，”该研究的作者、加拿大圣迈克尔医院风险降低中心的戴维·詹金斯博士说道。

照片：《赫芬顿邮报》。

这项研究涉及121名2型糖尿病患者，他们遵循不同的饮食三个月。其中一组每天补充一杯豆类（190克，包括豆子、豌豆和扁豆），而另一组则食用全谷物饮食以增加纤维摄入量。

研究结果显示，每天吃一杯豆子的那组人的血压明显降低，这很重要，因为“高血压是导致这些患者肾衰竭的主要原因”，詹金斯说。

2型糖尿病是当今最常见的糖尿病类型，与肥胖密切相关。患者容易患上其他健康问题，例如心脏病、中风、肾衰竭、失明……而导致该疾病的主要原因是不健康的饮食和缺乏运动。

据《赫芬顿邮报》报道 - NT