豌豆有助于治疗糖尿病

豌豆含有对心血管系统和肾脏功能有非常积极作用的物质。

豌豆是一种低矮的攀缘草本植物，学名Pisum sativum L。它是大叻地区颇受欢迎的豆科植物之一，复叶由1-3对小叶组成，叶柄顶端的小叶常发育成卷须。花序位于叶腋，花朵大，白色或紫色。豆荚扁平，绿色，有尖喙，内含5-6颗球形种子。豆荚的药用部分是豆子。

科学家发现，豌豆含有对心血管系统和肾脏功能非常有益的物质。豌豆还能为人体提供维持强健骨骼的重要营养素。

中医认为，豌豆性味甘、平、无毒，具有健脾和胃、利尿、止泻痢、消肿瘤的功效；常用于治疗湿热蕴结引起的消化不良、妇女产后乳汁不足、高血压、糖尿病……

以下是豌豆的一些功效：

- 产后奶水不足：豌豆200克，猪蹄1对，一起煮，加鱼露、盐、香料调味。也可以用豌豆煲汤。

- 辅助治疗糖尿病：用豌豆烹制各种菜肴，在日常饮食中食用。或将豌豆孵化发芽，使用时压碎、榨汁，每日饮用2次，每次约100毫升。

- 治疗消化不良、腹胀和不适：豌豆200克，罗勒60克，用水煮沸，分成3份，白天趁药温时饮用。

- 治霍乱（急吐下痢）、筋缩膈痞满不适：豌豆200克，罗勒90克，水煎，分3次日服，趁药温服。

- 治疗高血压：将豌豆煮软，加入红糖制成甜点，每日饭后食用。

- 治小便不利: 豌豆30-60克，煮水喝，每日3次。

- 治疗肿瘤、溃疡：将干豌豆研成细粉，敷于患处。

- 营养炖菜：豌豆（200克），一只鸡（1公斤鸡）。将豌豆洗净，加入2升水，与鸡肉和少量米饭一起煮至软烂。煮熟后，用香料和香草调味，盛入碗中即可食用。

每周食用两次，具有滋补、生津、和中、下气（调节消化系统功能）、利尿、乳汁分泌、消肿止渴、防止身体疲劳虚弱等功效。

据AloBacsi.vn报道