让“永橙”真正占据主导地位并保持可持续发展的品牌
(Baonghean.vn)目前,一些喜爱荣市橙子的消费者表示:“品尝过贴有标签的荣市橙子后,我发现不同地区荣市橙子的质量并不一致。”这一评价符合现实。
为什么?因为橙子美味甜美品质的均匀性,完全取决于以下几个基本因素:
首先:橙子在我们食用时,其品质特征——美味、香甜、芬芳——取决于其品种,并代代相传。目前,义安省种植着许多不同品种的橙子,其中最受欢迎的是沙杜艾橙、V2橙(瓦伦西亚橙)和凡杜橙。其中,沙杜艾橙品质最佳,味道鲜美,香甜可口。
继Xa Doai橙子之后,是V2橙子。Van Du橙子果实大,色泽艳丽,味道也同样美味,但品质和香气无法与Xa Doai橙子和V2橙子相比,但它仍然在荣市橙子品牌之列。
更远一点,生长在山西乡(河静省香山县)石灰岩山脉周围的 Xa Doai 橙子也因与 Doai 乡产的橙子一样美味和芳香而受到称赞。
周一:也与沙都橙、V2橙或凡都橙类似。如果种植在石灰岩山区,且土壤耕作层厚,橙子的甜度和香气会更加浓郁。因为石灰岩山区(岩石山)土壤富含钙(Ca - 石灰)和磷(P2O5 - 磷)。因此,白富橙(Con Cuong)、春城橙、3/2橙(Quy Hop)、同城橙、明城橙(Yen Thanh)、宋康橙(Tan Ky)等橙子品质鲜美,享誉全国。
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白富橙主要种植Van Du、Xa Doai long vang和V2品种,这些品种非常适合这片土地的气候和土壤条件。图片:文件 |
有人问:沙多艾没有石灰岩山,为什么这里出产的橘子仍然甜美?通过对沙多艾土地土壤的研究和调查,结果表明:这片土地属于古老的冲积土,耕作土层厚实,往下挖大约六七十厘米甚至更浅,就能看到一层腐烂的蛤蜊、贻贝、蜗牛和贻贝壳。这证明这片土地曾经是海岸线,但后来由于逐渐的沉积作用,海水退却了。这层富含蛤蜊、贻贝、蜗牛和贻贝壳的土壤……提供了大量的钙(石灰),使这一地区的橘子更加甜美。
周二:即使有像沙杜艾橙这样美味香甜的橙子品种,但由于它是自花授粉树,而且种植时间过长,它肯定会退化。事实上,沙杜艾橙子品种目前正在严重退化。当橙树退化时,我们会看到:橙树迅速衰老、发育不良,树上果实的数量随着时间的推移逐渐减少,果实个头小,果皮厚,种子多,每棵树上大小果实的数量不一致,树上果实的品质(芳香、美味、甜美)也逐渐下降。
特别是在远离石灰岩山区的产区,如果集约化栽培投入不足(石灰和磷肥很少),并且不断采用嫁接苗种植,柑橘的品质将无法长期保持。
因此,为了保持品牌的可持续发展,义安橙树和荣橙品牌需要做好三件事:恢复、筛选和培育与之前相同的沙杜艾橙品种。其次,规划适合橙树生理需求的种植区域,以确保橙子品质优良。第三,必须制定适合橙树生长的技术流程,并按照VietGAP标准进行操作,以确保橙子干净且带有可追溯性标签。
段智周二
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