春节期间去谭泰市场买高原特产

丁俊 January 16, 2023 13:29

(Baonghean.vn)——作为一年中最后一个集市日,人们带着各种各样的货物来到三泰市场(Tuong Duong),这里人头攒动,既是货物交换之地,也是人们相聚的场所。许多高原特产,如老鼠、蝌蚪和粽子等,都被顾客挑选出来作为春节食品……

由于这是今年最后一个集市日,全国各地的人们一大早就涌向谭泰市场,进行买卖交易,并互相交流。照片:丁俊

集市在春节前夕举行,因此商品种类繁多。大部分商品都是人们狩猎、采集或自家花园或田地里生产的。照片:丁俊
周长,又称“长腿舞者”,是深受人们喜爱的特色美食之一。每串周长售价约4万至5万越南盾。这道美味佳肴常被高地居民在春节期间用来招待客人。照片:丁俊
棕榈果也是市场上的热销商品。照片:丁俊
在义安省西部,泰族人过春节时,祭祀祖先的祭品中必不可少的就是肉丸。肉丸也是人们常做的菜肴,因此市场上蝌蚪的销量也很高。除了蝌蚪,市场上还有:野鼠、凉鱼、野竹笋、竹笋饭、酸肉…… 图片:丁俊
野生辣椒(当地人称之为“mac khen”)是制作春节餐盘上诸如炸鱼薯条(noc)、辣椒酱(chup)、辣椒(ot)等菜肴时不可或缺的香料。照片:丁俊
每个女人都想在春节期间买条新裙子出门。照片:丁俊

特稿刊登于《义安报》

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