中国土豆合唱团“逆行”前往大叻

6月26日，我们作为游客漫步在大叻农贸市场，看到这里的摊位再次热闹起来。大批中国土豆刚刚运抵，挑选、分类、在红色玄武岩土中“裹粉”，包装……然后迅速送到顾客手中，一派忙碌的景象。

中国土豆已经“披”上一层大叻红土，准备上市。

悲伤的合唱

果然，每逢雨季、淡季，大叻土豆产量无法满足需求的时候，就会出现“把中国土豆带回土豆之乡大叻”这种混淆品牌的说法。

在董里土豆仓库，两名年轻工人正在分拣土豆，准备运往胡志明市市场。他们毫不犹豫地说：“这是中国土豆，黄土豆，刚进口的。” 放眼仓库，大批中国土豆正等待“翻新”，准备供应市场。

“为什么这里的许多仓库都把土豆染成红色？”我问道。

“只是摆摆样子。具体要看顾客的要求。”一个年轻人回答道。

或许，如果像我这样不擅长辨别土豆的人，没有上述工作人员给出“透明”的答案，我就会放弃。更何况，如果中国土豆的路线从北部边境口岸到胡志明市，再到大叻，再从大叻“走”得更远（是否沾染泥土色无关紧要），那么零售市场的顾客自然会认定这是大叻土豆！？

快步走到市场尽头的摊位，在众多土豆仓库老板的注视下，我赶紧问了两个坐在那里分拣土豆的年轻女子：

- 这是什么土豆？

“那些是大叻土豆，你上网看看是怎么分类的。你可是记者，干嘛装作没事问？”一个女孩说。

“为什么大叻土豆要染成红色？”我问道。两个女孩默默地看着我，继续干活儿……

在这个摊位对面，一位中年妇女正勤奋地从一些中等大小的土豆上摘芽，大概是因为存放时间太长了。这些土豆的外形和颜色与之前两个摊位的截然不同。“这些是大叻土豆，为了供应淡季市场，长期在仓库里储存，所以发芽了。它们卖得不好，根本比不上那些冒充大叻土豆的中国土豆的价格。”她脸上闪过一丝悲伤。“别把我的照片登在报纸上，”她对他说……

中国土豆从胡志明市“逆向运”到大叻，或直接从北部边境口岸“装扮”成红色土壤，然后出口到市场，以“混淆”大叻土豆品牌的情况已经持续多年，让这里的农民陷入困境，而顾客也不清楚他们使用的是什么土豆？！

据大叻农贸市场管理委员会介绍，2014年6月中旬，通过北部边境附近进出口公司“桥梁”，该农贸市场的三家商贩进口了44吨中国土豆。当时中国土豆的进口价格仅为每公斤3380越南盾。经过“美化”和分类后，这些土豆以每公斤约1万至1.2万越南盾的价格“复出口”到市场，比正宗大叻土豆的价格低2000至3000越南盾/公斤。

大叻农产品市场经理杨明山说：“这个市场有65个摊位，其中三个卖中国土豆。他们拿到货就加工出口。他们说为了维持生意，不得不这么做。至于掺红土的事，那是商贩们之间的‘协议’，我们只是敦促他们限制‘那’东西，我们一辈子都在做生意。可是……”这句话没说完，却隐藏着大叻土豆“品牌”的悲哀。

这些土豆上市时，都被称为“大叻土豆”，消费者自然会选择价格便宜的“大叻”牌土豆。由于市场缺乏透明度，大叻牌土豆一直“苦苦挣扎”。

透明度……还有很长的路要走

由此可见，问题在于：为什么中国土豆大量进口到大叻，而不是其他市场？林同省植物保护局局长赖世雄先生肯定地表示：“这是一种‘模糊’的经营行为，是商业欺诈。因为大叻土豆已经有品牌了。然而，要提高这类产品的透明度，是一项长期工作，需要许多职能部门的共同参与。”

林同省植物保护局局长表示，为了减少农民的损失，国家管理机构需要采取措施，教育贸易商保护大叻马铃薯品牌；继续推广产品分类方法。此外，在销售过程中，包括零售商，必须做到透明透明，并清晰地标明大叻马铃薯产品。在此基础上，这将有助于专业机构进行监督和检查。

“近期内，我们应该尽快对一些面临激烈竞争的产品实施标签制度。小商贩也必须承诺这样做。一旦他们承诺，我们将采取处罚措施。”洪先生提出这个问题。

目前，大叻市政府仍然每月定期对批发市场和大型农产品仓库的文件和农产品质量进行检查。“如果发现‘问题’，他们会进行突击检查。现在他们的做法非常公开，当被问及为什么要混合土壤时，他们会说：为了让土豆的颜色更漂亮。”——洪先生说。

中国土豆“变身”大叻土豆……这在商业伦理和管理方面恐怕是一部长篇大论！因为，在通往市场的“路上”，被染成红色泥土的中国土豆依然是中国土豆——如果当局查证的话。只有到了消费者手中，它们才会突然“变成”大叻土豆。

“显然，当土豆‘原产’于大叻并进入市场时，他们（商人 - PV）说‘原产于大叻’，这是依据，但买家不知道这是中国土豆，因为他们无法区分”，Hung 先生说。

为了在一定程度上“维护”大叻农产品品牌，近期，林同省有关部门加大力度在网站和大众媒体上宣传识别土豆、草莓、洋葱等特产的方法。

然而，问题在于：哪个机构会密切监控中国土豆从大叻到消费者的“路径”，并从那里采取措施限制其出口？这才是亟待解决的“瓶颈”。“因为，如果这种现象持续发生，我担心……大叻农民将不再‘追随’土豆，因为种植土豆无利可图。”林同省植物保护局局长对此表示怀疑。

大叻土豆因品牌不明的中国土豆而陷入困境。

中国土豆外观很好辨认，大小均匀，皮光滑，芽眼浅。而大叻土豆则凹凸不平，皮薄，经常有划痕，而且有很多深凹痕。“一般来说，中国土豆看起来很漂亮，但吃起来，质量比大叻土豆差很多，”洪先生说。

据 NDĐT 报道