义安省9X老板独特的养鸡方式，堪比“贵族”养鸡

在乂安省，许多人都认识琼邦乡（Quynh Luu）的黎文阳先生——一位年轻的食品工程师，他是草药养鸡的先驱，一直怀揣着将养鸡与草药（螺旋藻）相结合的产业链的梦想，希望帮助乂安省的养鸡户获得更高更稳定的收入，并为该省年轻人创业运动的发展贡献力量。照片：玉英

通过研究和积极学习，2019年，黎文阳先生大胆地改变了养鸡方式，从使用工业饲料转变为使用自制饲料，并结合草药、螺旋藻、蟋蟀、海藻等…… 图片：Ngoc Anh

杜先生的农场占地超过1公顷，他对每一块土地都进行了规划，并投资安装了自动喷灌系统，种植多达14种草药，例如：辣木、紫苏、柠檬草、艾蒿、紫苏叶、熊胆……以便随时为牲畜养殖提供充足的草药。照片：Ngoc Anh

他每天都给鸡喂新鲜香草，所以下的蛋特别好吃，蛋液的颜色也和普通鸡下的蛋不一样。照片：Ngoc Anh

杜先生的食物原料包括蒸熟的黄豆、鱼粉、玉米麸皮、米糠……以及碾碎的草药，混合后压制成药丸。照片：Ngoc Anh

为了补充鸡的蛋白质，杜先生还在超过500平方米的土地上养殖蟋蟀。²据杨先生介绍，蟋蟀蛋白质含量高，对鸡的肠道菌群非常有益；鸡蛋的蛋白质含量也较高。照片：Ngoc Anh

杨先生用草药和精油蒸鸡，这是治疗鸡流感的传统方法；他还每天给鸡喂水，所以他的鸡一直都很健康，不需要使用任何抗生素。照片：Ngoc Anh

他的草药鸡蛋营养价值极高，例如：富含omega-3脂肪酸，钙和矿物质含量是普通鸡蛋的1.5倍，胆固醇含量低于普通鸡蛋，因此即​​使是心血管疾病患者也能安全食用。由于草药鸡蛋没有鱼腥味，他正在考虑使用杀菌器，以便更好地服务像日本人一样喜欢生吃鸡蛋的顾客。照片：Ngoc Anh

“用草药和自制饲料养鸡，需要5-6个月才能产蛋出售（比用工业饲料慢大约1个月），但作为回报，鸡蛋和鸡肉的品质要好得多，而且不含抗生素残留……”——黎文阳先生分享道：照片：玉英

黎文阳先生的产品获得了省政府颁发的食品安全证书；每盒草药鸡蛋螺旋藻产品都贴有标签，上面包含完整的信息：营养成分、生产日期、保质期、保存方法、产品…… 图片：Ngoc Anh

目前，黎文阳先生的草本鸡鸡蛋螺旋藻品牌——优质草本鸡饲料股份公司已在荣市的清洁食品连锁店中“站稳脚跟”，并广泛供应全省零售市场；其产品因其品质而深受消费者好评……