高地人民特有的稻米晾晒架

（Baonghean.vn）——稻谷晾晒架曾是高山地区人们生活的重要组成部分。收割后，人们将稻谷放在晾晒架上晾晒，直到完全干燥后再运往仓库。

Tuong Duong 区 Yen Na 公社的 Na Khom 村民一对倒梯形。照片：何芳

位于泰北市祥阳县延那乡的那孔村是一个拥有数百年历史的古老泰国村庄，许多封建时代的显贵仍然主要以务农为生。

农历九月底，几乎全村的旱稻都已收割完毕。新米节过后，人们便开始架起晾稻架。晾稻架或箱形，或梯形，搭在房屋旁，用竹子和木头制成。有些人会设计成倒梯形，下部比上部短。总之，只要方便，形状随意即可。稻捆放在晾稻架上，稻秆朝外，稻谷仿佛被紧紧地夹在竹架里。低地的人们常常把这种晾稻架称为“稻笼”。

很长一段时间以来，稻谷晾晒架一直是农民生活的一部分。泰国人称之为“lac”，用来储存稻谷。稻谷晾晒架在收割季节开始时搭建。泰国人通常会选择一个吉日来搭建“lac”，这个吉日是根据泰历一周中的某一天确定的。一周有八天。人们称这一天为“幸运日”。

泰国人认为用架子晾晒稻米是一种有效的方法。照片：何芳

到了约定的日子，人们砍伐竹子、芦苇和木材，搭建稻谷晾晒架。住在附近田地里的人们直接在家中架起晾晒架，而住在较远田地里的人们则在田间瞭望塔附近架起晾晒架。收割后，人们将稻谷运回田地，堆成一排排，称为“连”。在每排稻谷的末端，工人们用竹竿搭建一个架子，使其更加稳固。

过去，人们想知道某户人家今年的收成好坏，就会问：“你家的稻谷晾晒架有多高？” 稻谷少的人家，晾晒架只有两臂高；最高的则有三四臂高。如果稻谷太多，人们还会搭起第二个晾晒架。

实际上，晾晒架只是暂时存放旱稻的地方。稻米晾干后，人们会将其运到粮仓。粮仓形似吊脚楼，通常由四根柱子支撑。人们还会用铝环将柱子围起来，防止老鼠爬上来破坏稻米。

架子上堆满了稻米，预示着丰收在望。照片：Huu Vi

在将稻米从晾晒架转移到粮仓之前，村民们通常会举行一个叫做“粮仓仪式”的小仪式。从此以后，晾晒架就被认为完成了它的使命。人们会任其腐烂，并在下一个稻米种植季建造新的晾晒架。

胡维 - 胡芳