独特的南谦棕榈林

（Baonghean）——前往义安省西部，随处可见成排的翠绿棕榈树。但最独特、最吸引人的，或许是位于南坎村（Nam Can, Ky Son）的天然棕榈林。

进入丛林中最大的棕榈林

南谦村是我们常见到的蒙族村落中地势最低的一个，因此也是这片偏远地区气候最炎热的村庄。或许正因如此，这片土地和天空世世代代都赋予南谦村的人们大片的棕榈树林，让他们在炎炎夏日里享受清凉。

南谦凉爽的绿色棕榈林

南谦一村村长刘日雄先生热情地接待了我们，他住在用萨木木料搭建的传统苗族房屋里。他说：“南谦人20多年前从普莲山顶迁到这里，但这里的棕榈树林已经陪伴我们好几代了。我们的祖父母和父母告诉我们，这些棕榈树林在苗族人定居在这片山林之前就已经存在了。有些树的年龄比我的父母还要大。老树死了，小树又长出来，一代又一代地延续下来。”

包括南谦1村和南谦2村（自2012年起，南谦村拆分为南谦1村和南谦2村），目前共有3片棕榈林。但最大的棕榈林是南谦2村的棕榈林。

初秋的清晨，薄雾弥漫，一簇簇果实累累的棕榈树渐渐清晰可见。若非清晨薄雾中透出的一丝阳光，我们恐怕根本无法辨认出这条路。每一棵棕榈树的树冠都铺展开来，遮蔽了一大片天空。老赛披长老说，其他棕榈林都能数清树的数量，但这片棕榈林却无人能数得清。南谦棕榈林占地近3公顷，被认为是这片边境地区最大的棕榈林。

南谦二村的劳诺苏阿先生带我们漫步在棕榈林中，他吐露心声：“我们生于斯，长于斯，但要走完这片棕榈林却花了很长时间。村里的老人们说，在村子建立之前，这片棕榈林非常黑暗。很多人都不敢进去，因为一片漆黑，根本不知道该往哪儿走。进去的人都要带上火把或手电筒。后来，村里动员年轻人带上刀子，把棕榈林砍光了，才有了现在的样子。”他说，现在这片棕榈林分给了10户人家管理。虽然管理起来不费力，但管理得当，每个人都有责任保护和爱护棕榈树。

森林的礼物

陪同我们的劳巴苏阿先生说，这片棕榈林已经传承了好几代人，但它仍然是南谦村村民生活中不可或缺的一部分。每当风雨无阻的日子，牛圈和水牛棚还没建好的时候，村民们常常会把牛和水牛赶到这里休息。“以前村民们还很穷的时候，很难从森林里弄到棕榈树，所以我们不得不来这里捡棕榈叶来盖屋顶。现在生活改善了很多，很多家庭的房子都用了铁皮或瓦片屋顶，但我们仍然用棕榈叶来盖厨房和牛棚，给牛和水牛住。”苏阿先生补充道。

人们经常把水牛和奶牛拴在棕榈树下，以便它们休息和躲避阳光。

确实，在回村的路上，我们遇到很多人背着“tra khi”（蒙族人用来搬运的工具），背着大捆棕榈叶。棕榈树有个特点，砍的叶子越多，树就越高，而且下一季的叶子长得也很快。因此，这里的人们会把棕榈叶砍掉，作为清理树木的一种方式。

蒙族人下田耕作或远行时，行李中总有一样东西必不可少：用棕榈叶包裹的米和食物。据村里长辈的经验，用棕榈叶包裹的食物保存时间更长，味道也更香。这想必是那些与这片山林结下不解之缘的人们的心得。

人们用棕榈叶来盖屋顶。

离开棕榈林前，Lau Ba Sua 还趁机摘了一些棕榈树吃。他选择叶子圆而宽的树来摘果实。Sua 说：“棕榈树有两种。小叶树的果实薄，味道更苦。大叶树的果实厚，味道更甜，也更香。”

他把棕榈果带回家，放进一锅事先准备好的热水里。苏先生说，炖棕榈果的时候，水太凉，棕榈果煮不熟；水太热，棕榈果又软烂。所以，炖棕榈果的人需要掌握好水温和炖煮的时间，这样棕榈果才能在出锅时保持鲜美。10分钟后，他把棕榈果端了出来，我们坐下来，尽情享用。

棕榈季初，南谦村的街道熙熙攘攘，宛如过节。邻近村庄的泰国人，例如雄孔村（Xoong Con）、吕蓬村（Luu Phong，吕健村）、图昂村（Tuong Duong）都会来这里买棕榈吃。这里的棕榈树数量众多，据说是用来出售的，但主要还是用来互相赠送。每公斤售价5000越南盾，但很少有人收钱。据苏先生说，这里的棕榈树每季能产出20多公斤果实。未采摘的果实落下，幼树又重新长出来，一代又一代地传承下去。

文章和照片：陶岛