参加义安省泰国民众的灶神祭祀仪式

昆强县志溪乡南定村的魏文景先生刚刚盖好了一座木屋。村里的长者们告诉他，厨房很重要，尤其是选择合适的日期和时间。盖屋顶那天，他安排妻子来生火。

按照当地泰族的观念，生火是家中或母系一方妇女的责任。在生火之前，人们会选择两块大柴火，分别代表父系和母系一方，而两块大柴火上则放着几块小柴火，象征着夫妻儿女的团聚。

在泰国人的精神观念中，厨房是一个充满神圣之物的地方。图片：Huu Vi

人们还会准备一碗盐和一碗米饭，分别摆放在厨房的两个角落。据社区里长辈的解释，一碗米饭象征着富足和温暖，而一碗盐则寄托着对主人和家人美好未来的期盼。

炉子点好后，火会一直燃烧一整天，直到第二天早上。这个部落相信，炉火常燃是家庭的好兆头。“炉子点好的那一天，也被认为是新婚夫妇搬进新家的第一天。”——池溪乡（Con Cuong）的一位长者分享道。

乔迁之日，泰国家庭的厨房里，供奉盘上放着一碗盐和米。图片：Huu Vi

归合县许多乡镇的泰国人也秉持着同样的观念。此外，从12月30日到农历新年的第二天，厨房里的火也会被保留下来。在这几天里，如果火灭了，你向邻居求助，也不会有人伸出援手。在这样一个难以维持火势的时期，这种观念依然存在。

虽然如今生活便利，但义安省许多泰国社群仍然保留着春节期间在家中点火三天的习俗。不仅如此，点火习俗已深深植根于泰国社群的潜意识和精神观念中。

义安省的泰国人不像京族人那样信仰“王公”（Ong Cong）和“王道”（Ong Tao），但他们也崇拜“灶主”。据昆强县的泰国人说，灶神由一男一女组成，他们被称为“灶主”。人们在建造房屋时，通常会举行祭拜“灶主”的仪式。此外，每年春节的第一天，人们都会再次举行这一仪式。

搬进新家的第一天，大火烧了一整夜。图片：Huu Vi

据了解泰国习俗的人说，祭祀仪式通常在春节第一天在篝火旁举行。有些地方则是在春节三十日晚上。祭祀托盘里会放一只鸡和其他一些祭品，例如糯米饭、鸡肉、一把筷子、一盘槟榔和槟榔果。此外，还会有1到2杯酒和一杯茶。

孔强县泰国文化收藏家黎国黄先生说：“对于安溪乡的泰国人来说，人们不供奉冷水或开水，因为他们认为过滤水常被用来灭火，所以他们避免使用。供品托盘上也没有水果。人们也不用包裹槟榔叶，而是用巫师在槟榔叶上涂抹少许石灰。槟榔果也留着完整。”

春节过后三天，要留在家中，保持家中火种旺盛，避免火灾和灾难。