让荣市柑橘和义河鳗鱼登上世界地图
(Baonghean.vn) - 阮氏黎娜 (Nguyen Thi Le Na) 和陈河绒 (Tran Ha Nhung) 都是“女性”，并且都出生于虎年（1986 年），她们选择了家乡的特色菜——义河鳗鱼和永安橙来创业......
VINH CAM 被选为啤酒生产基地！
毕业于新闻传播学院，在一家大公司拥有稳定工作的阮氏黎娜，从未想过会回到家乡种植橘子。然而，2013年橘子歉收时，阮氏黎娜的家人以及归合县的许多人都因为没有产出而倾倒了数吨橘子，这促使阮氏黎娜决定辞去工作，回到家乡发展橘子种植经济。“当我直接与橘子树打交道时，我意识到阮氏黎娜家乡的橘子种植缺乏严密的组织性，缺乏自发性，而且存在许多潜在风险。要打造品牌，重新定位归合县永安橘子树的地位，需要找到新的方向。”阮氏黎娜说道。
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| 许多产品都是用荣市的橙子加工和精炼而成的：橙酱、橙子精油、橙子蛋糕…… |
罗氏的“与众不同”方向是有机种植，确保清洁和安全。为了避免橙子产品完全依赖贸易商和市场，陷入“丰收低价，好价歉收”的境地，必须提升橙子品牌，严格遵守所有产品质量标准，将橙子引入超市、大型分销渠道，并通过电商平台销售。罗氏精心打造的“Cam Vinh Ky Yen”品牌一步步占领了国内市场，出现在众多商店、超市和国际农产品展会上。
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| 属虎的阮氏黎娜是义安省首位成功推行生态柑橘种植模式的人。目前，黎娜经营的富贵农产品公司生产的永安柑橘已在各省市超市销售。 |
黎娜不仅找到了生产新鲜橙子的途径，还致力于通过橙子精炼产品来提升橙子的价值，例如：橙皮干、橙瓣干、橙酱、橙香皂、橙子精油、橙子月饼……值得一提的是，2021年10月，一家世界知名的啤酒公司从富贵农场订购了橙子作为生产原料。黎娜表示：“与这家世界知名啤酒公司成功合作，最宝贵的不是金钱，而是对荣市橙子特色产业发展方向的坚定信念。这不仅关乎销售新鲜橙子，还关乎加工和精炼产品；关乎生态农业，关乎生态农户，从而将荣市橙子以及越南特色水果推向世界水果版图。”
用集装箱“出口”鳗鱼！
和许多义河人一样，陈河绒在河辉塔坊（荣市）的许多亲朋好友也远离家乡，有的在北方，有的在南方，还有不少在澳大利亚、英国、韩国……在他们对故土、对家人、对亲人的思念中，家乡的菜肴始终萦绕在他们心头。在电话、Zalo、Facebook上的每一次聊天中，总能听到“回荣市，吃鳗鱼汤”的约定……这让陈河绒不禁思考，远离家乡的义河人，身处异乡的人们，如何才能在不“渴望”或“希望”前往荣市的情况下，享用到美味的鳗鱼呢？
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| 陈荷蓉，一位从义安特色菜起家的女孩。为了保留每一件产品原有的鳗鱼特色风味，从选料、加工到包装，每一个环节都需要一丝不苟、用心经营。 |
2015年，陈河蓉（Tran Ha Nhung）开始加工冷冻鳗鱼，供应给亲戚、远离家乡的义安省民众以及全国各地的餐馆和酒店。当时，Nhung的产量仅够供应小额订单，并赚取额外收入来抚养孩子。她意识到市场开放，需求不断增长，顾客的要求也更加多样化，而最不方便的是冷冻鳗鱼难以保存和运输，送到顾客手中时，它们已经不再是原来的“味道”，顾客还得自己烹饪才能享用。因此，Nhung萌生了创造一种包装好的即食鳗鱼产品的想法……
尽管不易，但河绒始终坚信品质铸就品牌。要让顾客从“尝鲜”到选择即食鳗鱼制品，将其作为家庭便餐，唯一的途径就是产品必须美味、干净、“风味十足”。因此，从食材选择开始，河绒就非常谨慎：鳗鱼必须是标准的野生鳗鱼；粉丝和粥用的米必须是乡村大米，调味用的葱和姜黄也必须具有当地特色。此外，加工环节也必须运用技术，确保鳗鱼菜肴不失去其独特的风味……
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| 鳗鱼粉丝——义安省的鳗鱼特产。 |
这种“完美”带来的甜蜜果实是不断增长的收入，如今，陈河绒主导的即食鳗鱼产品已遍布各大超市、商店和代理商的货架，成为消费者便捷饮食的选择。值得一提的是，自2021年6月以来，即食包装鳗鱼产品已出口至澳大利亚、英国、韩国和日本，共计12个集装箱。
