把奇异的土豆品种带到山上种植，售价是种植水稻的两倍。

2023年9月底10月初，义安省一些业主的Facebook页面上，一种名为人参的农产品被出售，其功效颇具吸引力，例如：支持治疗和预防某些癌症和糖尿病；调节血压；支持肥胖者减肥，降低血脂；防止便秘；清凉、净化身体；女性食用后皮肤红润光滑……

许多人感到好奇，因为第一次听说有一种土豆的保健功效“不亚于人参”，于是纷纷订购，并按照说明使用，生吃、和骨头一起炖、泡酒……

荣市雄勇坊的阮氏玄女士通过脸书订购了5公斤人参土豆，并表示网上人参土豆的售价为每公斤3.5万越南盾，还不含运费。玄女士是出于好奇才下单的，因为她第一次听说一种土豆有像人参一样的多种功效。

我按照卖家的说明，并在网上查阅了相关信息，剥了皮生吃。吃起来很甜很凉，还有一股淡淡的香味，不像普通的红薯那么浓烈。我用了一点红薯皮泡在酒里，剩下的放在阴凉处备用。听说这种红薯放得越久，水分就越多，味道就越甜。

直接种植并供应这种土豆的黎氏文女士表示，过去两年来，她一直在位于奇山边境县芒隆乡的自家菜园里试验种植这种土豆。从种植情况来看，这种土豆在乡里、县里的市场上以及最近在荣市的市场上销售，售价相当高，比大米高出2到3倍，根据购买数量和运输距离，售价在每公斤2.5万至4万越南盾之间。

万女士说，她在老街有一位熟人向她介绍了一种人参土豆品种，这种作物在老街省颇受欢迎。有很多代理商购买这种农产品，主要出口到邻国，其中大部分是中国。看到这种植物适合芒隆的自然条件，她买了一些种子尝试种植。

这种植物需要10个月才能收获。然而，由于其特性，它适合寒冷气候和海拔800米以上的山区，可以种植在岩石洞穴之间，那里有一层潮湿的腐殖质，人参植物生长良好，几乎不需要施肥。每株土豆成熟时可产出4-5公斤块茎。大约500平方米的种植园，每季可收获5-6公担块茎。在老街省，带芽的块茎售价为每公斤5万越南盾，加上运往义安省的运输成本，人参土豆种子的价格为每公斤5.5-6万越南盾。——范女士说道。

由于产量较高且目前的售价较高，种植者认为人参土豆具有经济发展潜力。但目前，这种农产品对义安省的消费者来说还比较陌生。因此，收获的土豆目前仅在种植区周围的小市场上手工销售。即使在芒隆，很多人也不太了解人参土豆。

“因此，我种植的量很少，主要卖给老客户，不敢扩大种植面积，担心产量低，导致‘丰收，价格低’。此外，由于种植期长达10个月，我还在考虑种植人参土豆和种植其他农产品，供家庭消费，以及发展社区旅游业务，比如种植芒果卷心菜，以及在民宿里种上漂亮的卷心菜。”黎氏文女士透露道。

目前，据芒龙乡人民委员会工作人员介绍，目前该乡只有黎氏文一家在种植实验性人参，主要销往芒龙至芒县一带。TH药用植物种植区的工人也种植了一些人参，但仅供自家食用，不对外销售。

在奇山县，据该县农业与农村发展局工作人员介绍，人参还是一种“陌生”的农产品，尚未纳入该县的种植结构，只有纳诺伊乡有人根据科研项目尝试种植人参，但尚处于起步阶段，尚未取得成果。