西瓜与禁忌

为了充分发挥西瓜的益处，我们在食用这种非常好的水果时需要记住一些事项。

众所周知，西瓜被认为是一种富含维生素的水果，例如富含维生素C或维生素A的前体（β-胡萝卜素）的维生素A。除了上述物质外，西瓜还含有大量的番茄红素，当上述物质进入人体后，可以抵抗对身体有害的自由基。

西瓜中还含有番茄红素，具有抗癌功效，例如对抗前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肺癌和结肠癌……然而，为了充分利用这些益处，我们需要知道如何在吃西瓜时避免以下禁忌：

* 不宜过量食用：西瓜虽然对健康很有好处，但它属于寒性食物，所以不宜过量食用。否则，会引起腹泻、腹胀、食欲不振……西瓜瓤的94%都是水分，如此大量的水分会稀释胃液，造成消化不良，影响消化功能。

*容易转化成脂肪：西瓜是一种对皮肤有好处的水果，但是由于它的糖分很高，所以很容易转化成脂肪，所以打算减肥的女性在选择这种水果时要考虑一下。

*体寒不宜吃西瓜：你可能感冒了，或者感冒了或者其他原因，都不宜吃西瓜。因为这种食物性寒，会加重感冒症状。当感冒加重时，会引起高烧、口渴、咽喉痛、尿色发黄……

* 西瓜切开后不宜放置太久：因为夏季高温适合细菌生长，放置时间过长会助长细菌入侵造成污染，引发消化系统疾病。

*肾衰竭者不宜吃：由于肾脏虚弱，排泄水分及“净化”对身体有害物质的功能降低，所以常常会出现脚肿的情况。

吃过多的西瓜，会使体内水分增加，同时不能及时将水分排出体外，导致体内水分超过人体的储水量，使血容量增加，导致浮肿越来越严重，引起疲劳、乏力。

因此建议肾虚或者有肾病的人少吃或者不吃西瓜，以保证身体健康。

* 口腔发炎、溃疡时请勿食用：因为韩医学认为，口腔发炎、溃疡的病因是由于内热虚损、上火虚损所致。

西瓜有利尿作用，患有此病的人如果吃太多西瓜，会导致身体水分排出过快，造成口腔脱水，使口干舌燥，引发阴虚内热，病情会持续很长时间，难以彻底治愈。

*糖尿病患者应限制吃西瓜：因西瓜含糖量5%以上，主要是葡萄糖、蔗糖、果糖，因此吃西瓜后，血糖水平会升高。

正常人的身体会分泌胰岛素，帮助维持血糖和尿糖水平的稳定。糖尿病人则完全相反。短时间内吃大量西瓜，不仅会导致血糖升高，还会扰乱身体的新陈代谢（尤其是重度糖尿病患者），引发中毒，甚至危及生命……

* 孕妇：怀孕期间吃太多西瓜会导致血糖升高。

怀孕期间，很多女性心理不稳定，生理也发生很多变化，胰岛素分泌量不够，导致血糖起不到下降的作用，使血糖水平升高，引发糖尿病。

吃冰凉的西瓜容易引起胃痛、腹泻等症状，所以孕妇无论夏天多热，都不宜吃太多西瓜，尤其不要吃冰箱里的西瓜。

*饭前饭后不宜吃西瓜：由于西瓜是含水分较多的水果，如果在饭前饭后吃西瓜，西瓜中的成分和水分会稀释胃中的消化液，影响人体对食物的消化吸收能力。

同时，大量水分进入体内，会占据胃的大部分容量，引起饱胀感，降低食欲刺激，影响健康（尤其是儿童和孕妇的健康）。

但想要减肥的人可以在饭前吃适量的西瓜，以限制进入体内的食物量。

* 不宜吃过多冰凉的西瓜：炎热的夏季，吃冰凉的西瓜总是解渴、消暑的首选。

但是这样对肠胃的影响很大，所以要保证西瓜的保鲜温度最好，不要太冷。

最简单有效的方法是将整个西瓜放入冰箱底层，保持8-10摄氏度的温度。这样的温度既能保证西瓜新鲜美味，又能保留其风味。每次食用量不宜超过500克，最好细嚼慢咽。

据Nongnghiepvn报道