用鲜花煮汤治失眠

传统医学有独特的用花煮粥或汤的方法，对治疗失眠有很好的效果。

金银花粥：威灵仙花15克，百合20克，粳米60克。威灵仙花洗净，煮沸去渣，加粳米煮成粥，快熟时加百合，续煮片刻，晚上食用。功效：清心润肺，解郁安神，用于精神不振引起的失眠。

啤酒花粥：啤酒花2克，槐花2克，粳米60克。将啤酒花、槐花洗净，切碎，与粳米同煮成粥，晚间服用。功效：开胃消食，解郁宁神。

菊花鸡汤：鲜菊花30克，鸡肉300克，蛋清2个，豌豆20克，植物油、高汤、料酒、鲜姜和适量香料。将菊花煮熟，沥干水分，弃去残渣。鸡肉洗净去筋，切丝，与蛋清和少许面粉拌匀。

锅中植物油烧热，放入鸡肉翻炒至肉质紧实。下入葱蒜爆香，再加入菊花汤、鸡肉、鲜姜片和少许料酒，煮沸后趁热食用。功效：清肝明目，疏风定神，用于失眠伴头痛、目赤眼花、视力减退，以及高血压或血压偏高者。

百合豆腐汤：鲜百合30克，豆腐250克，猪血100克，芝麻15克，蒜蓉15克，胡椒粉2克，高汤，适量香料。百合洗净，去瓣，入沸水焯一下，捞出，用冷水浸泡1小时。豆腐、猪血煮熟，切块。高汤煮开后，加入百合、豆腐、猪血、芝麻、蒜蓉，加适量香料，小火慢炖片刻，即可作为日常汤品。功效：补心血，清肺宁心。

百合鲫鱼汤食材：鲜百合25克，鲫鱼2条（500克），植物油、鲜姜、料酒及适量香料。百合花瓣切瓣洗净。鲫鱼洗净去内脏。锅中倒入植物油烧热，放入鲫鱼翻炒至软烂。加适量水，加入百合花及香料，小火慢炖至熟透，趁热食用。功效：健脾益气，清心安神。

瘦肉西番莲：将牵牛花适量洗净，与猪心、睾丸同炒，或与瘦肉同煮汤，每日食用。

据AloBacsi.vn报道