水母季节

（Baonghean）——目前，在演州县的演金、演海、演兴等沿海乡镇，渔民们开始进入水母捕捞季。每天都有近200个渔排，数百名渔民出海捕捞这种海鲜。目前，在演州，捕捞、收购和加工水母正逐渐成为许多沿海地区居民的“赚钱”职业。

抵达奠金滩，我们看到了当地民众海蜇捕捞季的热闹景象。近百艘渔筏不断出海靠岸，每艘渔筏上都载满了水母。在离岸3-4海里的水域，仅出海约4个小时，奠金乡先先村的渔民丁琉就捕捞到了1.5吨水母。他的家人和加工厂的工人迅速将水母装上卡车，运到海滩上的加工厂。去年，丁琉仅捕捞水母3个月就赚了1亿多越南盾，今年虽然才刚刚开始捕捞，但水母的数量更多，他希望收入更高。吕先生说：“这里的渔民每天捕捞水母超过100吨，平均价格为每吨100万越南盾。” 安盛村（田金）渔民武文通说：“今年捕捞水母的收益不错。由于身体原因，我捕捞的次数比其他人少，但从捕捞季开始，我已经赚了好几千万越南盾……”

Dien Kim 渔民使用改装的车辆运输水母。

每年1月至4月是演州郡海域的海蜇季。由于产量大且易于食用，人们积极捕捞。大约5年前，当地渔民大量捕捞海蜇，并以低价卖给外国商人。而如果经过加工，市场上的海蜇价格会比“生”价高出数十倍。一些沿海居民在了解市场行情并学习加工技术后，开设了收购和加工海蜇的机构。目前，演州郡在岸边有3个海蜇加工作坊，以每公斤1000越南盾的价格直接从居民手中收购。

这些加工厂日处理能力达300吨，所有渔民捕捞的水母均由其收购。此外，加工厂的业主还投入资金，支持渔民建造木筏、捕捞和收购水母。如今，水母加工厂正满负荷运转。在位于田金乡的庆荣清洁水母加工厂，100名工人分成两班，日夜不停地工作。工厂每天收购多达200吨的水母进行加工。加工厂业主裴氏永女士说：“过去20天，我们已经收购了2000吨，相当于去年几个月的收购量。只要有货，工厂就会创造一切条件，为渔民提供一切收购。”

海蜇营养丰富，夏季清凉解暑，价格适中，市场需求量很大。近年来，演州海蜇制品不仅在国内市场，还远销韩国、中国等国家……目前，沿海地方政府在鼓励渔民利用好天气捕捞海蜇的同时，还建议渔民和加工单位在捕捞和加工海蜇时注意环境卫生。演金乡人民委员会主席阮春水表示：“近年来，演金乡海蜇捕捞加工业发展强劲，为创造就业机会、增加居民收入和地方经济发展做出了贡献。我们全面指导加工单位确保环境卫生，遵守食品安全规定，满足国内消费者和出口需求。

迈江（演洲电台）