“杀虫鸭”让大米变得干净

据日本每日新闻报道，在日出之国，鸭子在有机农业中的应用正达到顶峰，满足了农民追求清洁生产的愿望。

古野隆雄先生和守护有机稻田的鸭子。

在日本，目前约有1万名农民在稻田里使用这种“害虫防治”方法，即利用鸭子进行稻田防治。大约十年前，被称为这一独特方法之父的古野隆雄先生（生于1950年）广为人知地宣布了他的成功。这种方法也被称为“合鸭”（Aigamo），以古野先生在稻田中使用的鸭子品种命名。这种方法很快被许多稻米农业发达的国家效仿，例如越南、中国、印度、菲律宾……并在法国、美国等西方发达国家不断推广……

对于日本以及其他许多稻米种植国的农民来说，在稻田里养鸭并不是什么新鲜事。然而，古野先生发现的这种方法的关键在于，大约两周大的雏鸭放进稻田时，它们只吃草、杂草芽、昆虫和害虫，而不会像成年鸭那样伤害幼稻。

鸭子的自然活动也使土壤疏松，稻株更健康。此外，用鸭子“杀虫”可以让农民在稻田里自由地养鱼，而不必担心农药杀死鱼。至于稻田里的水蕨，古野先生没有毁掉它们，而是将其用作鸭子和鱼的食物，并作为天然的氮合成来源。每公顷水蕨可以产生9吨氮。

令人印象深刻的是，古野先生采用“合鸭”耕作法后，稻米产量比以前提高了20%至50%。他被收录在西尔万·达尼尔和马蒂厄·勒鲁合著的《改变世界的80人》一书中，并因此受到表彰。2010年出版的介绍日本耕作法的书籍《鸭子的力量》也在​​世界各地引起了轰动。