越南大米的质量不如柬埔寨大米和泰国大米。

越南大米面临着失去国内市场份额和垄断地位的风险，首先是在现代分销渠道。

进口大米越来越多 - 图片：Tr.Manh

即使为了获得优质的出口生产原料，许多国内工厂也必须从巴基斯坦、印度、孟加拉国等地进口大米进行加工。

对进口大米感到好奇

两个多月以来，胡志明市第十郡的阮秋荷女士已经成为白马街（第十郡）米店的常客，因为这里出售一种特殊的外国大米。

河女士说，她听同事说有一种米既好吃又安全，于是好奇就买了来试试。煮好饭的那一刻，她就被这种米的香味所吸引。

之后，全家人一致认为，新品种的水稻米粒更软糯，而且一年只种一次，几乎不用化肥和农药，所以哈女士即使价格高出近50%，也同意购买。

与河女士一样，胡志明市等大城市的很多消费者对柬埔寨大米等外国大米感兴趣并使用，大多出于以下原因：奇怪的味道，尤其是出于对长期以来食品安全的担忧而感到安心。

柬埔寨大米销售商也加大了对“长期、无化学”因素的宣传。

如果说过去只有几家小商店销售通过边境贸易进入越南的外国大米，那么现在许多专业的大米贸易单位已经加入进来，建立外国大米的分销渠道。

十一郡一家米店的老板表示，不仅高收入人群购买外国大米，低收入人群也购买，因为像柬埔寨大米这样的售价只有每公斤2.2万至2.5万越南盾。

在超市和商场，泰国和日本大米也越来越受欢迎。在许多组织和个人的电子商务网站上，外国大米的销售也越来越多。

安江省兴林股份公司总经理范黄林表示，该公司在越南从事大米贸易已有 20 多年，目前正准备在越南推出进口柬埔寨大米的官方分销系统。

该公司表示，还将通过网络和电话销售柬埔寨大米，并向全国范围内配送。

林先生很高兴有一群顾客对 Phkar Romdoul 大米的品质、风味和安全性感兴趣。

需要吃得好，不再是吃饱

范黄林先生介绍说，越南有许多美味的水稻品种，但由于集约化耕作，这些品种几乎已经消失。

越南大米以杂交品种为主，生长期仅有100天，加之部分民众使用大量化肥、农药，导致越南大米品质和口感越来越差。

就连加工企业也倾向于“拒绝”越南大米。尽管外国大米已逐渐成为家家户户的必需品，但大米生产企业却不得不前往印度和巴基斯坦采购大米，以确保质量。

喀斯特股份公司（HCMC）经理阮怀庄女士表示，目前优质粉丝、越南粉、米纸等订单较多，但国内只有少数单位能够生产获得有机认证的大米，而且价格过高。

“我们必须从巴基斯坦和印度进口大米，因为数量稳定。进口到越南，价格仍然低于国内市场。”Trang女士说。

热带农业研究与咨询中心主任阮登义博士表示，事实上，柬埔寨大米和外国大米越来越受欢迎，因为越南人民现在的需求已经不同，他们不仅要吃得好，还要享受味道和质量。

越南各地种植的、使用大量肥料和农药、三个月种植的高产水稻已经不再适合……

义先生表示，不仅在越南，而且在世界各地，消费者的口味都在迅速变化。人们对本土大米和全球质量认证的兴趣日益浓厚。

在越南，也有一些个人或企业根据上述需求进行了转方向经营，但规模很小，很难避免对化肥和植保化学品的依赖。

义亚先生警告说：“如果我们不迅速做出改变，那么不仅是大米，越南的农产品也会在国内遭遇损失。”

据TTO报道