豆芽、芽菜和苏苏在生长刺激剂的作用下长得又长又光滑

从芽菜、豆芽到佛手瓜苗、南瓜苗、木耳菜……许多生产者为了最快、最多地赚取利润，不顾消费者的安全，仍然使用蔬菜生长刺激剂。

用有害化学物质刺激豆芽和豆芽

11月13日，河内警方发现两辆载有15吨绿豆的卡车，车内装有大量的生长促进剂。值得注意的是，郑光营（1981年出生，北宁省）驾驶的29C-215.28号卡车装载着20桶生长促进剂，标签上印有中文。根据包装上的说明，这种药物可以在4-5小时内帮助豆芽长高1-2厘米。司机郑光营也承认，这是一种豆芽生长剂。

此前，多起使用化学药品泡豆芽的案件被有关部门曝光并处理。

10月9日，广平省农业与农村发展厅表示，经检查发现，黎水县两家豆芽生产设施使用来源不明的化学品来刺激豆芽发芽。

5月7日，胡志明市综合监察组还查获两处使用来源不明的药物和生长化学品的豆芽生产设施。

白色化学堆肥价格，有光泽的茎，没有根，看起来很醒目

上述事件引发了人们对市面上豆芽质量的担忧。为了让豆芽长得快，茎干肥白，根少，不少种植户为了追求最快的速度和最高的利润，使用了促生剂。据经验人士介绍，用传统方法平均需要5天才能出一批豆芽，而使用“促生”剂，只需2天就能出一批又白又肥，根少的豆芽。

“超快”空心菜种植技术

据越通社记者在河内龙边县博德坊的菜地里记录，整片菜地绿意盎然，即使仔细观察，也看不到一片黄叶。据一些住在附近的居民说，这里的蔬菜经常被“灌”兴奋剂和一种用来除黄的药。

空心菜“沐浴”在农药、兴奋剂等之中……

一位菜农透露：“如果不喷生长素，一茬蔬菜可以收3-4次，利润不高。但如果花几万越南盾买生长素喷一下，两天就能采摘一次，而且菜色好看，卖相也很好。”

按照规定，蔬菜喷洒农药后10-15天才能采收，此时蔬菜中农药残留量很少，不会影响食用者的健康。但据这里的菜农介绍，喷洒农药后只要2-3天，人们就可以采摘蔬菜出售，只要利润越高越好。

喷洒农药刺激菠菜

河内市东英县万内乡是河内最大的蔬菜基地之一。这里的木耳菜田非常肥沃。万内乡万池村的菜农兰女士说，木耳菜几乎全年都可以收获。在这里，这位菜农每10到13天只需割一批就可以出售。割完卖完后，等菜苗长到5到10厘米长时，他们就会喷洒刺激剂和杀虫剂。

干净的蔬菜和被农药污染的蔬菜很难区分。

兰女士肯定地说：“不仅是菠菜，任何蔬菜，要想长得好看，快点卖出去，就得喷药。”

不少菜农表示，花几千块买一包农药和“中药”（生长素），木耳菜的采收期就会缩短。正常情况下，木耳菜一般要生长一个月左右才能采摘一次出售。如果天气炎热阳光充足，采摘时间会更长，叶子会卷曲，很难看。但如果喷洒了“中药”，一周后就可以采摘出售，而且菜品美观，好卖。

佛手瓜特产“沐浴”在兴奋剂中

三岛-永福省被认为是越南最大的佛手瓜种植区。这里的佛手瓜以其美味、爽脆、郁郁葱葱的绿色蔬菜而闻名。

然而，最近，由于眼前巨大的利润，该地区许多种植佛手瓜的家庭都不惜每天喷洒和浇灌刺激剂，他们说这可以帮助佛手瓜特产长出年轻、饱满、有光泽的嫩芽，并且生长速度令人眼花缭乱，每晚最多可长出几十厘米长。

佛手瓜特产“沐浴”在兴奋剂中

已知刺激剂的有效成分属于有机磷类。由于蔬菜的隔离期为收获前10-15天，这些有效成分通常被建议限制使用。然而，当地一位农药销售商表示，种植户使用的这类农药是无毒的，前一天喷洒，第二天蔬菜就可以正常收割和销售。

得益于兴奋剂“沐浴”技术，这里种植佛手瓜的农民的利润比平时高出3-4倍。

据越南网报道