猪肉价格大幅上涨，义安省民众仍不敢重新放牧

刚刚卖出一批50头猪的范越德先生是清香乡（Thanh Chuong）一家大型养猪场的老板，看到价格这么好，他兴奋不已。范越德先生说：“几乎每个月都有一批猪出售。前几个月，猪价还在每公斤6万越南盾以下。尤其是今年前两个月，猪价每公斤不到5万越南盾，养殖户损失惨重。”

按照目前的涨幅，6.5万越南盾/公斤的价格对农民来说已经是不错的利润了。规模较大的封闭式养殖场利润也不错，每头猪的利润在80万至100万越南盾之间。

拥有1500头养猪场的太和镇田勇先生对近期猪肉价格的快速回升感到非常兴奋。如果说3月初猪肉价格还没有达到6万越南盾/公斤，那么到了4月和5月初，猪肉价格就大幅上涨。

尤其是过去半个月，猪肉价格连连上涨，商贩们不断宣布调整收购价格。“与去年同期相比，猪肉价格上涨了1.2万至1.5万越南盾/公斤。在这样的价格下，大型养殖户在长期承受着饲料价格高企和生猪价格低迷的亏损后，获得了相当不错的利润。生猪价格达到每公斤6万越南盾，就能开始盈利了。”

生猪价格上涨的部分原因是市场需求增加。通常情况下，年初春节期间，人们在售出生猪以满足市场需求后，会集中精力补栏。然而，当时非洲猪瘟疫情再次爆发，补栏工作变得十分困难。因此，目前市场上猪肉供应有限，猪肉价格上涨。

“猪价将维持高位，预计至少还会持续上涨两个月。之后，随着下一批猪的售出，价格将逐渐稳定下来。”专门从义安省、清化省和河静省收购猪肉的贸易商胡文汉说道。

生猪价格大幅上涨，但据了解，传统市场猪肉价格小幅波动，购买力与之前相比并未下降。具体而言，各类肉类价格为每公斤12万至15万越南盾；超市和清洁食品店肉类价格为每公斤14万至18万越南盾。

荣市批发市场猪肉商贩范氏翠女士表示：“目前，屠宰场猪肉价格每公斤上涨5000至10000越南盾，但零售价上涨幅度不大。

原因是天气转热，猪肉不再是菜单上的主食，需求量不大。如果涨价过高，顾客就会流失。因此，肉类零售价维持不变，或仅上涨2000-3000越南盾/公斤，并采取按量出售的方式弥补涨价。

尽管猪价上涨，养猪户在补栏和增存时仍然非常谨慎。据养猪户估算，每头猪长到100公斤的投入成本超过400万越南盾。同时，猪病风险难以预测。市场上的猪价也不稳定，难以预测。

“我们养猪场最多养2500头猪，但近年来只维持了1500头。猪肉价格在上涨，相比以前，利润相当可观。然而，我们不敢在第一批猪只上栏，因为目前饲料价格有所下降，但降幅不大，投入成本仍然很高，而且猪价不稳定，难以预测。此外，疾病控制也存在困难。”琼吕市一家养猪场的老板阮越丹先生说道。