猪肉价格大幅上涨，义安省民众仍不敢重新放牧

刚刚卖出一批50头猪的范越德先生是清香乡（Thanh Chuong）一家大型养猪场的老板，看到价格这么好，他兴奋不已。范越德先生说：“几乎每个月都有一批猪出售。前几个月，猪价还在6万越南盾/公斤以下。尤其是今年头两个月，猪价更是低于5万越南盾/公斤，养殖户因此蒙受了损失。”

按照目前的涨幅，6.5万越南盾/公斤的价格对农民来说相当有利可图。大型封闭式养殖场的利润也不错，每头猪的利润在80万至100万越南盾之间。

拥有1500头养猪场的太和镇田勇先生对近期猪肉价格的快速回升感到非常兴奋。如果说3月初猪肉价格还没有达到6万越南盾/公斤，那么到了4月和5月初，猪肉价格就大幅上涨。

尤其是近半个月以来，猪肉价格连连上涨，商贩们纷纷宣布调整收购价格。“与去年同期相比，猪肉价格上涨了1.2万至1.5万越南盾/公斤。在这样的价格下，大型养殖户在长期因饲料价格高企和售价低迷而苦苦挣扎之后，获得了相当不错的利润。猪肉售价从6万越南盾/公斤起，开始盈利。”

猪肉价格上涨的部分原因是市场需求增加。通常情况下，年初春节期间，人们在售出猪肉以满足市场需求后，会集中精力补充库存。然而，当时非洲猪瘟疫情再次爆发，导致补栏工作困难重重。因此，截至目前，市场上猪肉供应有限，猪肉价格上涨。

“猪价将维持高位，预计至少还会持续上涨两个月。之后，随着下一批猪的售出，价格将逐渐稳定下来。”专门从义安省、清化省和河静省收购猪肉的贸易商胡文汉说道。

生猪价格大幅上涨，但据了解，在民间市场，猪肉价格小幅波动，购买力与之前相比没有下降。其中，各类肉类价格在12万至15万越南盾/公斤之间波动；在超市和清洁食品店，肉类价格在14万至18万越南盾/公斤之间波动。

荣市批发市场猪肉商贩范氏翠女士表示：“目前，屠宰场猪肉价格上涨了5000-10000越南盾/公斤，但零售价没有上涨太多。

原因是天气转热，猪肉不再是菜单上的主食，需求不高。如果涨价过高，顾客就会流失。因此，肉类零售价维持不变，或仅上涨2000-3000越南盾/公斤，并接受按量出售以弥补价格上涨。

尽管猪价上涨，但农民在补充和扩大猪群规模时仍然非常谨慎。据农民计算，每头猪长到100公斤的投资成本超过400万越南盾。同时，猪病风险难以预测。市场上的猪价也不稳定，很难预测。

“我们养猪场最多养2500头猪，但近年来只维持了1500头。猪肉价格在上涨，与以前相比，利润相当可观。然而，我们不敢在第一批猪只上栏时就增加存栏量，因为目前饲料价格有所下降，但幅度不大，投入成本仍然很高，而且猪价不稳定，难以预测。此外，猪病防治仍然很困难。”琼吕市一家养猪场的老板阮越丹先生说道。