春节临近，蔬菜价格突然“降温”

春节期间，蔬菜需求增加，但市场价格却大幅下跌。图片：Thanh Phuc

春节将至，当地市场熙熙攘攘，买卖双方熙熙攘攘。猪肉、牛肉、鸡肉等食品价格略有上涨，而绿色蔬菜价格则有所下降。

据调查，菊花叶、红薯叶、甜菜、南瓜苗等叶类蔬菜价格仅为2.5万越南盾/公斤（与几周前相比下降了一半，甚至三分之一）；南瓜、胡萝卜、土豆等块茎水果价格为1.5万至2万越南盾/公斤（下降0.5万越南盾/公斤）；荷兰豆、苤蓝等价格下降了0.5万至1万越南盾/公斤。

叶类蔬菜的价格比以前下降了一半，甚至三分之一。只有块茎类蔬菜和水果的价格略有下降。图片：Thanh Phuc

在农村市场，蔬菜价格相当便宜，木耳菜和南瓜苗每捆仅售5000-7000越南盾；菊花叶、红薯叶、大白菜每捆仅售1500-3500越南盾。

荣市长氏坊关楼市场蔬菜商贩邓氏雪女士表示：“随着春节临近，绿色蔬菜的需求量有所增加，但价格较之前有所回落。这是因为冬季蔬菜开始收获，供应更加充足。大多数蔬菜价格都有所下降，但降幅最大的是叶类蔬菜；块茎和水果类蔬菜价格略有下降，因为它们易于保存，可以长期保存，所以人们在春节期间会购买更多蔬菜。”

目前，种植区正处于冬春蔬菜的收获期。图片：Thanh Phuc

不仅价格便宜，蔬菜种类也更加丰富，更新鲜美味，上市的蔬菜数量也比以前更多了。“几周前，去市场买菜还是个麻烦事，菜价太贵，连吃火锅都困难。现在临近年底春节，菜价大幅下降，选择起来也方便多了。”家庭主妇阮氏杏说道。

与往年不同，春节前后，绿色蔬菜价格大幅上涨，并持续到夏末。但今年蔬菜价格有所回落，多种蔬菜价格大幅下跌。造成这种“异常”的原因是，今年许多种植春节花卉的地区遭遇了反常的降雨，导致水灾和损失惨重。为了及时供应，人们转而种植蔬菜，以满足春节市场的需求。春节期间也正是冬春蔬菜收获的高峰期（由于天气异常，蔬菜收获比往年晚）。因此，该省的蔬菜供应相当充足。

蔬菜供应充足。图：Thanh Phuc

此外，自2023年1月8日起，中国已恢复生产，来自中国的蔬菜进口量也随之增加，有助于蔬菜价格快速回落。目前，菜花、白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、鲜蘑等在市场上大量销售。充足的供应使得蔬菜价格快速“降温”。