2025 年 1 月 3 日今日胡椒价格：大多数地方稳定。
1月3日，越南国内胡椒价格为146,500-147,000越南盾/公斤。嘉莱省价格略有上涨，其他地区价格保持稳定。全球胡椒市场稳定，价格没有波动。
今日国内辣椒价格
主要胡椒产区（多乐省、林同省、多农省、巴地头顿省、平福省）的胡椒收购价最高为147,000越南盾/公斤。
其中，多农省、多乐省、巴地头顿省胡椒价格为14.7万越南盾/公斤。
嘉莱省胡椒价格为146,500越南盾/公斤，较昨日上涨500越南盾/公斤。
因此，今天各主要省份的胡椒价格出现波动，在国内市场，目前最低价格为146,500越南盾/公斤。
据加工和出口企业称，越南胡椒库存目前非常低。预计2025年的收获将推迟1-2个月，且产量将因干旱而下降。预计中国市场进口量将增加，这对2025年价格上涨是一个利好因素。
目前，进口市场货源充足，导致年底购买力下降。国内胡椒产业面临天气变化、生产成本上升和病害防治等挑战。许多农民转而种植榴莲和咖啡，导致胡椒种植面积减少，产量受到影响。
今年以来，越南已出口约25万吨胡椒，出口额达13亿美元，远超2023年的9.105亿美元。尽管出口量有所下降，但这是2017年以来胡椒产业出口额的最高纪录。
越南连续20多年成为世界第一大胡椒出口国，胡椒产量的95%用于出口，国内消费仅占5%。
今日世界胡椒价格
国际市场上，国际胡椒协会（IPC）根据出口企业报价及各国出口价格，更新了1月3日（当地时间）国际市场上交易的各类胡椒价格如下：
印尼楠榜黑胡椒价格与昨日持平，为6,855美元/吨（上涨0.55%）。蒙托克白胡椒价格与昨日持平，为8,970美元/吨（上涨0.55%）。
巴西黑胡椒ASTA 570价格与昨日持平，为6275美元/吨。
马来西亚ASTA黑胡椒价格与昨日持平，为8,500美元/吨。与此同时，该国ASTA白胡椒价格也与昨日持平，为10,700美元/吨。
越南各类胡椒价格与昨日相比保持不变。其中，越南黑胡椒500克/升的价格达到6400美元/吨；550克/升的价格达到6700美元/吨。
同样，越南白胡椒价格与昨日持平，仍为9,600美元/吨。
