义安省大型符合VietGAP标准的黑鸡蛋生产农场

选择你自己的道路

阮友胜（1992 年出生）出生并成长于贫困的宜禄县农村，与许多同龄人不同，高中毕业后，他决定在宜文县（现为万侨乡）开始职业生涯。

他的人生与田地息息相关，所以当Thang萌生创业念头时，他只想着选择养殖动物。然而，农业，尤其是大规模养殖，比Thang想象的要难得多。起初，他的农场失败的次数多于成功的次数。

然而，难能可贵的是，每次失败后，阮友胜都没有灰心。2020年，一次偶然的机会，他参加了一个农业推广项目，对隆安独特的乌鸡蛋生产模式产生了浓厚的兴趣。他不顾远方，前往那里学习经验。

挑战在于，乌骨鸡品种仅由隆安省一家生产机构供应。这些鸡难以适应北方气候，必须在标准农场饲养。

意识到这个困难，Thang回去和家人商量，然后租了地，借了近10亿越南盾建了鸡舍。自2021年以来，Thang已经进口了近1万只种鸡，自己饲养。在花费数十亿越南盾建了鸡舍，并饲养了5个多月的后备鸡之后，Thang和他的妻子一直提心吊胆，直到鸡被放进笼子里开始下蛋，他们才松了一口气。

第一批鸡的产蛋率高达95%。扣除成本后，利润约为1.5亿越南盾。Thang夫妇非常兴奋，他们从家人那里筹集更多资金，建造了更多的鸡舍。从那时起，Thang每年都会进口超过1万只种鸡来替换这些鸡。最近，为了迎接即将到来的春节，Thang又从前江进口了1.3万只黑鸡。

经过4年多的工作，阮友胜已经掌握了每批鸡的特性、习性、饲养时间以及所需的疫苗……

目前，Thang-Linh夫妇的农场占地近3公顷，拥有2个鸡舍，饲养着3.5万只鸡，其中包括2万只蛋鸡和1.3万只雏鸡。除了4名工人外，农场还经常配备2-3名兽医师，负责准备辅助饲料，年轻的农场主可以有更多的时间专注于产品产量。

打造信誉良好的品牌

乌鸡的集中饲养特性要求鸡舍的卫生条件非常严格，特别是鸡舍的饮水系统、降温风扇、鸡的饮水等均有独立的系统，并进行循环收集和处理。

农场兽医工程师Thanh先生说：“笼养鸡的饮水通过一个独立的系统，根据自动阀门的设定模式，分别流向每个托盘。如果鸡饮水量下降，水会落入水槽，并集中收集，不会溢到地上，因此鸡舍始终保持干燥。农业合作社和大型农业公司会定期收购鸡粪，用于给茶叶施肥、种植果树、造林等。因此，尽管养殖规模很大，但农场仍然通风良好，没有异味。”

为了保持稳定发展，农场成立后，阮友胜立即邀请专家根据VietGAP标准指导鸡蛋生产流程；同时，他聘请单位设计品牌并提交给知识产权局，积极按照OCOP标准打造形象……得益于此，成立仅5年后，升灵农场于2022年1月获得三星级OCOP标准；2023年5月，产品品牌获得知识产权局认可；2025年初，农场第二次通过VietGAP标准检查并被认可。

阮友胜说：“虽然立足于此，但和其他小型农场一样，疾病和产量始终是令人担忧的问题。最近，假鸡蛋事件曝光后，鸡蛋价格大幅下跌；为了维护声誉，农场每批发货都必须附上产地和质量证明文件。”

这位年轻的主人补充说，开发周期大约为11个月，其中饲养储备鸡的前5个月要承担费用却没有收入。因此，需要计算引进品种的时间，以便母鸡下蛋时能“赶上”市场有需求的合适时机。

目前，每天仅鸡饲料成本就达约2000万越南盾，而鸡蛋收入仅为3000万越南盾（1万枚鸡蛋）左右，如果鸡蛋卖不出去或者价格低廉，就有后顾之忧。

为了适应，阮友胜一方面也饲养黑鸡用于肉食；同时，他从2025年初开始购买1000只南美产蛋鸡进行试养。5个月后，这些鸡开始产蛋，价格是黑鸡蛋价格的两倍。预计如果效果显著，还会进一步扩大规模。

义禄县农业服务中心的一位代表表示：“为了打造如今的垄断地位，除了投资设施建设外，升灵农场还努力学习和开拓市场。农场主成功地将鸡蛋销往河内的超市和市场。几乎义安省任何有需求的商家，升灵夫妇都会前来推介和送样。”

从寻找产出的经验中，阮友胜意识到，要成为大单位和客户的食品供应商，必须拥有质量形象、信誉良好的品牌；生产过程必须透明、安全……

万侨乡人民委员会主席陈文绍先生表示：“在万侨乡的山地经济模式中，升灵乌鸡养殖场以其独特的特色，成为规模大、效益高的典型。该养殖场每年产蛋约400万枚，为万侨乡成为全省农业经济的亮点做出了贡献。” 除了积极发展经济外，该家庭还热心回馈社会，每年捐款数千万越南盾，帮助当地困难群众。