义安省大型符合VietGAP标准的黑鸡蛋生产农场
这是阮友胜先生和高翠玲女士在万侨乡开设的乌鸡蛋专业生产厂。这是义安省首个符合VietGAP标准的大规模乌鸡蛋生产模式。
选择你自己的道路
阮友胜(1992 年出生)出生并成长于宜禄县的贫困农村,与许多同龄人不同,高中毕业后,他决定在宜文县(现为万侨乡)开创自己的事业。
他的人生与田野息息相关,所以当他萌生创业的想法时,他只想着选择养殖动物。然而,农业,尤其是大规模养殖,比Thang想象的要困难得多。起初,他的农场失败的次数多于成功的次数。

然而,难能可贵的是,每次失败后,阮友胜都没有灰心。2020年,一次偶然的机会,他参加了一个农业推广项目,对隆安独特的乌鸡蛋生产模式产生了浓厚的兴趣。无论远近,阮友胜都会前往那里学习经验。
挑战在于,乌骨鸡品种仅由隆安省一家养殖场供应。这些鸡难以适应北方气候,必须在标准化养殖场饲养。
意识到这个困难,Thang回到家里商量,租了地,借了近10亿越南盾建了鸡舍。自2021年以来,Thang已进口近1万只种鸡进行饲养和孵化。在花费数十亿越南盾建造鸡舍,并花了5个多月时间饲养后备鸡后,Thang和他的妻子一直提心吊胆,直到鸡被放进笼子里开始下蛋,他们才松了一口气。

第一批鸡的产蛋率高达95%。扣除成本后,利润约为1.5亿越南盾。Thang夫妇兴奋不已,从家人那里筹集更多资金,建造了更多鸡舍。从那时起,Thang每年都会进口一万多只鸡来替换这些鸡。最近,为了迎接即将到来的春节,Thang又从前江进口了1.3万只黑鸡。
经过4年多的工作,阮友胜已经掌握了每批鸡的特性、习性、饲养时间以及所需的疫苗……

目前,Thang 和 Linh 夫妇的农场占地近 3 公顷,拥有 2 个鸡舍,饲养着 35,000 只鸡,其中包括 20,000 只蛋鸡和 13,000 只待育雏鸡。除了 4 名工人外,农场还配备 2-3 名兽医师,负责准备辅助饲料,年轻的农场主可以有更多的时间专注于产品产量。
打造信誉良好的品牌
乌鸡集中饲养的特性要求鸡舍的卫生条件非常严格,特别是鸡舍的饮水系统、降温风扇、鸡的饮水等均有独立的系统,并进行循环收集和处理。
农场兽医工程师Thanh先生说:“笼养鸡的饮水通过一个独立的系统,根据自动阀门的设定模式,分别流向每个托盘。如果鸡的饮水量下降,水会落入水槽中,并集中收集,不会溢到地上,因此鸡舍始终保持干燥。农业合作社和大型农业公司会定期收购鸡粪,用于给茶叶施肥、种植果树、造林等。因此,尽管养殖规模很大,但农场仍然非常通风,没有异味。”

为了保持稳定发展,农场成立后,阮友胜立即聘请顾问,按照VietGAP标准生产鸡蛋;同时,他聘请单位设计品牌并提交给知识产权局,积极按照OCOP标准建立形象......得益于此,成立仅5年后,Thang Linh农场于2022年1月达到三星级OCOP标准;2023年5月,知识产权局认可了该产品品牌;2025年初,第二次检查并被认可符合VietGAP标准。
阮友胜说:“虽然我们立足于此,但和其他小型农场一样,疾病和产量始终是我们的担忧。最近,假鸡蛋事件曝光后,鸡蛋价格暴跌;为了维护我们的声誉,农场必须提供每批鸡蛋的产地和质量证明文件。”

这位年轻的主人补充道,开发周期大约为11个月,其中饲养储备鸡的前5个月,只收支出,没有收入。因此,需要计算好引进品种的时间,以便母鸡下蛋时,能“碰上”市场有需求的合适时机。
目前,每天仅鸡饲料成本就达约2000万越南盾,而鸡蛋收入仅为3000万越南盾(1万枚鸡蛋),因此,如果鸡蛋卖不出去或者价格低廉,就会令人担忧。
为了适应,阮友胜一方面也饲养黑鸡用于肉食;同时,他从2025年初开始购买1000只南美产蛋鸡进行试养。5个月后,这些鸡开始产蛋,价格是黑鸡蛋价格的两倍。预计如果效果显著,还会进一步扩大规模。

义禄地区农业服务中心的一位代表表示:“为了打造如今的垄断地位,除了投资设施建设外,升灵农场还努力学习和开拓市场。农场主成功地将鸡蛋销往河内的超市和市场。几乎义安省任何有需求的商家,升灵夫妇都会前来介绍和送样。”
从寻找产出的经验中,阮友胜意识到,要成为大单位和大客户的食品供应商,必须拥有质量形象、信誉良好的品牌;生产过程必须透明、安全……

万侨乡人民委员会主席陈文绍先生表示:“在万侨乡的山地花园经济模式中,升灵乌鸡养殖场以其独特的特色,成为规模大、效益高的典型。该养殖场每年产蛋约400万枚,为万侨乡成为全省农业经济的亮点做出了贡献。” 除了积极发展经济外,该家庭还积极回馈社会,每年捐款数千万越南盾,帮助当地困难群众。