稳定菠萝原料产地的方案是什么？

（冯宪光）近日，菠萝出口加工厂原料区因工厂与菠萝种植户之间的分歧而“升温”。此次事件表明，除了工厂的责任之外，种植户也需要更“专业”地生产和消费产品。

我们到达菠萝出口加工厂时，恰逢人们前来洽谈和签订销售合同。青年志愿者第一队第六组胡友典先生表示：“我们在工厂工作了几十年，菠萝树‘改变了我们的生活’。”

今年菠萝价格过低，而且采购环节也存在诸多问题，给人们带来了诸多不便。现在快到六月底了，但工厂还没有开始生产，所以我们只能进口菠萝，供商贩们在市场上以每公斤3000多越南盾的价格出售。整个Tan Thang乡每天也消耗大约几十吨菠萝，但人们只买个头大、外形漂亮的菠萝，其余的菠萝价格都很低。我们希望工厂能有合适的采购机制，让大家能够稳定地吃到菠萝。

琼闾 (Quynh Luu) 的菠萝采摘。

与往年不同，今年工厂在菠萝收购方面做出了一些明显的改变。此前，每户直接签订菠萝销售合同，而今年只签订了最低年产量50吨的合同。此外，每批进口到工厂的菠萝也必须达到最低2吨的产量。

与此同时，用于速冻蔬果链生产的青菠萝收购价仅为每公斤2500越南盾，并将持续到6月20日左右。此后，成熟菠萝的收购价每周都会变化，而且肯定会更低。这些都让原料区的人感到沮丧和焦虑，因为根据测算，今年每公斤菠萝的生产成本已达到2000越南盾。

出口菠萝加工厂供应链总监阮忠坚先生表示：“2011年，工厂直接与农户签订了消费合同，同时在肥料、防晒等方面也提供了诸多支持政策……但在产季，工厂采购的菠萝仅占全区菠萝总产量的23%，相当于1400吨/6000吨。大多数人没有履行合同义务，而是将青菠萝走私给私人贸易商和其他罐头加工厂，这给业务计划的执行带来了诸多困难，尤其是在与国际客户的交易中丧失了信誉。因此，今年工厂主张改变采购方式，采取更加主动的采购方式，但会优先考虑那些产量“相对”大、多年来一直对工厂忠诚的农户。

2012年被认为是菠萝浓缩汁市场近十年来表现最差的一年。2012年4月和5月初交货的菠萝浓缩汁价格目前为每吨1100至1200美元，预计6月份将跌至1000美元。阮忠坚先生表示，欧洲经济的严重衰退导致这个被认为是全球最大市场的菠萝浓缩汁需求急剧下降。与此同时，由于今年菠萝产量极佳，主要菠萝生产国以极具竞争力的价格向市场提供了充足的供应。

据测算，在上述价格水平下，越南企业必须以每公斤1000至1200越南盾的价格收购菠萝原料才能维持收支平衡，更遑论盈利。目前，宁平省东岛菠萝厂自2011年6月以来仍库存约400吨浓缩菠萝，而由于质量低劣且价格缺乏竞争力，北部地区的罐头厂面临着更大的困境。因此，虽然以前人们可以以优惠的价格将菠萝大量卖给北部地区的小工厂，但今年菠萝虽然开始成熟，但客户却寥寥无几。

琼琉县农业局局长阮春定表示，今年菠萝成熟得比往年晚，所以目前民众手中已经没有菠萝了。“首先，我们也会进行宣传，让民众了解情况，并与工厂沟通，因为现在正值艰难时期，产出的价格很低，难以消费。此外，我们还要求工厂根据市场价格进行研究和计算，争取获得最高的原料收购价格，让民众对菠萝种植感到安心。”

6月20日至7月20日是菠萝的主要产季，预计该地区的总产量将达到约2000吨。当地已与工厂达成协议，将全力以赴为当地居民收购，目标是不让菠萝供应停滞。从长远来看，为了确保原料区稳定发展，工厂需要制定具体的生产计划，以便当地居民获得合适的生产发展方向。

多年来，菠萝已成为一种经济作物，为安城和琼吕两地人民带来了丰厚的经济价值。然而，由于未能充分利用自由市场带来的优势，工厂与农民之间的联系日益松散。与此同时，当地政府也缺乏有效的管理措施。为了确保菠萝原料区稳定发展，该省需要建立更有效的管理机制，避免目前菠萝种植和消费自发且不稳定的局面。

富香