端午节素食供奉建议
每逢端午节，越南人都会忙着准备合适的素盘，供祖先驱虫。以下建议能帮您在家中准备更多素盘的选择。
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| 米酒：每逢端午节，糯米酒摊位熙熙攘攘，人们纷纷前来祭拜祖先。自古以来，越南人相信空腹喝糯米酒，体内的“虫子”就会醉倒消失。越南人独特的习俗，使得每个地区都有不同版本的糯米酒。 |
北方人常用黑糯米酿米酒，用特殊配方发酵，使其拥有独特的风味。南方人则将米酒揉成球状享用。食用米酒和黑糯米的一般意义在于杀虫防疫。他们会准备干净的碗装米酒，搭配水果来祭拜祖先。 |
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| 糖蜜蛋糕：农历五月的炎热天气，促使人们选择清凉的菜肴来庆祝端午节。自古以来，用糯米、糖和糖蜜制成的“Banh gio”（或“banh tro”）就一直是越南人的祭品。人们通常在寒冷的时候吃这种糕点，感受它清凉甜美的口感，并具有助消化、清凉解毒的功效。 |
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| 粽子：端午节，南方人必不可少的甜点和小吃，莫过于此。传统的或色彩鲜艳的绿豆粽子，配上温热的姜汁，姜味浓郁，椰奶的醇厚口感，与北方人的粽子别有一番风味。 |
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| 早季水果：不同地区的家庭主妇会根据自己的喜好，选择农历五月当季的水果。北方人家，祭祀台上常见的水果有李子、番石榴、桃子、苹果、荔枝……如今进口水果的多样性，也让家家户户布置得更加美观，迎接端午节。 |
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| 对于商务人士或忙碌的上班族来说，他们通常会准备一些简单的水果供品来庆祝端午节，比如李子、番石榴和一杯预先买好的糯米酒。根据个人喜好和时间安排，您可以用不同类型的食物来庆祝这个传统的除虫节，同时又不失其完整的意义。 |
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| 灰饼：如果说北方人吃的是越南烤饼（banh gio），那么南方人则常常在端午节（Doan Ngo）期间提供越南烤饼（banh ú tro）。这种饼是用糯米和灰水煮熟的，里面填满绿豆，呈金字塔形。饼叶包裹着，口感浓郁，香气清淡。每逢端午节，南方人都会忙着制作或购买越南烤饼包，用来焚香或馈赠亲朋好友。 |
