阮兰勇教授：臭氧发生器与高锰酸钾无异

阮兰勇教授表示，臭氧消毒器并不具备厂商宣传的杀灭化学物质的能力，只能杀灭病菌、非芽孢细菌和芽孢真菌。对于芽孢细菌，臭氧机无效。

臭氧发生器图片

臭氧就像高锰酸钾

邓教授表示，臭氧的氧化作用与高锰酸钾类似。至于农药，一旦进入蔬菜叶片，就会立即转化为细胞产物，如何才能轻易去除呢？

阮兰勇教授表示，与臭氧机相比，高锰酸钾便宜得多，而且研究表明它可以杀死至少一些细菌，但对虫卵没有效果，更不用说杀虫剂了。

不仅如此，我们越南每年从中国进口超过10万吨、4100个品牌的农药，其中包括1600种不同的化学品，根本无法知道它们是什么。因此，即使使用臭氧，也根本起不到任何作用。

Dung教授说，他家以前没用过臭氧机。尽管越南的食品安全问题日益令人担忧，但我们不应该依赖那些标榜抗菌和化学消毒的产品。每种产品都只有一种功效，并非适合所有人。

据阮兰勇教授介绍，他家从不使用食品清洗机，而是使用来源明确的干净蔬菜。具体来说，他家有个侄子专门种植干净蔬菜，并定期给别人吃。至于猪肉，阮兰勇教授从他以前在巴维帮忙的农场购买干净猪肉。

此外，邓教授建议，我们应该选择产地、来源和成分都经过认证的食品。同时，人们应该食用不含虫子的蔬菜，例如豆芽或芽菜……吃应季水果，而不是在不了解其真正功效的情况下浪费金钱购买臭氧发生器。

只是一个心理步骤

河内自然科学大学化学系讲师陈红昆副教授也表示，家庭使用的臭氧机不能清除化学物质，只能解决人们的心理问题。

在“脏乱差”食品风波之前，人们对一切都失去了信心，后来臭氧机的出现给了人们信心，人们不知道它能不能清洁，但显然心理上感到更安全了。

康副教授表示，如果将臭氧在含有化学物质的水中鼓泡，由于其强大的氧化能力，可以去除部分化学物质并杀死细菌。然而，无论是在实验中还是广告中，人们的使用方法与在家庭中有所不同。

在家庭中，人们会将臭氧放入普通水中，放入蔬菜、肉类和水果，但臭氧无法杀死这些食物表面的细菌或化学物质，因此臭氧机就失去了作用。

事实上，蔬菜、肉类在曝气时所含的毒素和细菌比肉类、蔬菜、水果所释放的有机物要少，这样一来，臭氧的氧化作用在遇到有机物时，氧化作用就会更加强烈，而并非像其原本的目的那样，只是杀死细菌和化学物质。

据 Infonet 报道