2012年义安省旅游业烹饪大赛

（Baonghean.vn）-10月24日上午，文化体育旅游厅与旅游协会、工会配合，在荣市媒体酒店举行2012年义安省旅游烹饪艺术大赛开幕式。

识别烹饪文化不仅发挥着辅助作用，服务于游客的需求，而且已成为每个地区独特的文化特色。同时，提高旅游服务质量，发现和表彰厨师的才华，为官员、从业人员，特别是业内厨师提供了一个交流、学习和经验交流的机会。

主办方向参赛单位赠送了纪念旗。



选手们正在加紧准备菜肴。



主赞助商向参赛选手赠送了纪念品。

大赛于2012年10月24日至25日举行，吸引了全省22家酒店参赛。在两天的时间里，酒店厨师将推出29道传统和现代菜肴，例如：竹筒烤鳗鱼、渔翁捞鱼、培根卷茄子、椰汁蒸虾、桂鱼……参赛的各单位必须从菜肴的起源、出处、形成发展到加工工艺、典型食材、营养价值等，逐一进行展示。

比赛组织者将向菜肴最精美、最吸引人的厨师颁发最高奖项；具有典型义安特色的菜肴将优先考虑。/

清水