专业区域的方向

（Baonghean）-桂峰山区出产的特产包括：葫芦鸭、金花茶、邦宝茶、木吞、苦艾、百香果、粳米……长期以来，桂峰山区一直被称为“特产之乡”。冬日里，我来到这个边境地区，看到当地居民更加注重发扬地方优势，政府也出台了新的发展方向，帮助当地居民发展经济，我顿时感到温暖……

桂峰山区的土特产，除了常见的产品外，还有独特的产品。图片：Ho Phuong

特色区域

前不久，我们有机会走访广丰乡（Que Phong），惊讶地发现，有时这里的人们会扛着几只鸡，骑着摩托车到20多公里外的金山镇去卖。更奇怪的是，他们卖完鸡后，还会到镇上买鸡回家宰杀。经询问，才知道广丰的鸡价格更高，每公斤13万越南盾，而镇上的鸡每公斤才7万到9万越南盾。所以，用“鸡换鸡”的方式，人们的饭菜就能满足全家人的需要。这件事也反映出另一个更重要的问题，那就是广丰县的家禽质量是经过实践检验的。

广丰-甘芒两乡原为同一行政单位，名为甘芒。这片土地位于光江沿岸，拥有得天独厚的地理条件、土壤和气候条件。得天独厚的自然环境造就了甘芒-广丰地区众多特色产品。这里是越南著名鸭种“归鸭”（Quy duck）的发源地，这种鸭子已被收入教科书。长期以来，人们认为归鸭之所以闻名遐迩，是因为宰杀后，人们常常在它们的肠胃里发现黄金矿物。

这并非毫无道理，因为甘芒地区（包括广丰省）曾被称为义安省西北部的“黄金之地”或“黄金肚脐”。贵鸭经常在溪流中觅食，它们“意外”吞下黄金也情有可原。然而，抛开这些略带惊险刺激的因素，贵鸭的确是少有水禽能与之匹敌的特产。贵鸭体重在2.2至2.5公斤之间，体型略长，颈部较短，腿极短，腹部常贴近地面，胸部宽阔。雌鸭通常拥有金棕色的羽毛，而雄鸭则拥有蓝色的翅膀和白色或淡黄色的条纹。如果你擅长处理食物，任何食物都难以与贵鸭相比。

广丰乡也以盛产艾蒿而闻名。艾蒿天然生长在森林中，成熟植株高50-80厘米，有些甚至高达1米。Quyn村党支部书记Vi Van Thang先生是第一个开辟艾蒿园的人。Thang先生说，他从2014年底开始翻山越岭进入森林，采摘天然艾蒿进行种植。Quyn村党支部书记肯定地说，许多地区和地方也有艾蒿，但就品质、口感和药用价值而言，它们都无法与广丰艾蒿相比。

Vi Van Thang 先生和一束刚刚收获的蒿草。

Thang先生最初种植的艾蒿面积只有100平方米，如今已扩大到1公顷以上。值得一提的是，当地已有近20户居民前来学习Thang先生的种植方法，并购买了艾蒿种子进行种植。Thang先生还表示，他最初种植艾蒿的初衷是希望既能保护家乡的珍贵植物品种，又能找到推广这种药用植物独特价值的方法。目前，广丰省的艾蒿非常畅销。如果零售，仅一捆5-7株就能卖到5万越南盾。

魏文胜先生（中）介绍艾草园。

桂风县是义安省两大高原地区之一，但桂风县被视为特色地区。这里森林面积近14.5万公顷，覆盖率达77%。桂风县也是越南最重要的生物圈保护区的交汇地，其中包括Pu Hoat自然保护区，它创造了独特的因素，不仅对保护生物价值具有重要意义，而且在发展实验科学方面也占有重要地位。仅就药材而言，桂风县就有372种在民间医药和现代医学中都具有价值的植物。这些植物包括：党参、当归、菟丝子、黄花茶、苯甲草、木通、肉桂和艾蒿……在桂风县拥有的药用植物中，具有巨大经济价值的物种必须提到黄花茶。

多层产品。照片：何芳

黄花茶在泰语中被称为“嘎嘎草”，是一种生长在山坡溪流上的植物。桂风县的黄花茶直到2012年才被发现并公布。科学检测资料显示，黄花茶含有400多种营养成分，具有很高的药用价值。黄花茶属于山茶科，茎细小，木质，高2-5米。每年4-5月萌发，2-3年后落叶，11月开花，持续至次年3月。茶花呈蜡黄色，有光泽，直径5-6厘米，这也是黄花茶最有价值的部分。采摘后，鲜茶花售价250万越南盾，干茶花售价350万-500万越南盾/公斤。

黄茶花树生长在同文乡（Que Phong）

认识到黄茶树的价值后，桂峰县政府与科技厅配合对该植物品种进行调查、研究和繁殖。应用科学技术中心（科技厅）也在同文乡试种了1公顷黄茶树，并取得了良好的效果。此外，2016年4月，桂峰县人民委员会制定了2016-2020年高经济价值药用植物保护和发展项目。据此，到2020年，黄茶树种植面积将达到95公顷，主要分布在同文、统归、行积、前峰、芒诺、周金等乡。此外，该项目还保护和繁殖另外两种植物：紫草和党参。其中，党参面积235公顷，党参面积4.5公顷。

开辟新方向

在桂风县的乡镇，长期以来一直存在专门引进和销售本地产品的服务合作社。许多商贩前来订购和购买，帮助当地居民增加收入，并了解当地产品的价值。在这里，人们除了收获和生产产品外，还学会了如何欣赏和保护动植物，使它们能够持续生长并生产出有价值的产品。

然而，正如桂峰县人民委员会主席黎文甲先生曾经谈到的那样，桂峰县的特色产品消费问题非常棘手，规模小，而且比较零散。黎文甲先生透露：“我多次深入基层，去合作社服务，看到生产者的产品无人问津，被丢弃在那里，非常令人心痛。桂峰县的土特产种类繁多，价值不菲，其中包括许多药材，但它们只销往了贸易商，尚未到达制造商或优质消费者的手中……”

桂峰县已指示扩大黄花茶的种植。

因此，为了找到本地产品的销售渠道，桂峰县首先在金山镇4号街48号国道旁、靠近镇市场的地方选定了一块地，并从县预算中拨款1.3亿越南盾，用于建造3个展位，用于展示和推介产品。为了确保展位始终产品丰富，并向区内外消费者推介产品，桂峰县人民委员会已下发文件，要求各乡镇、合作社和手工艺村加大对组织和个人生产的激励力度，县政府也承诺为销售人员和产品推介提供资金支持。

锦展位。照片：何芳

桂峰县农村发展局局长阮伯贤表示，下一步桂峰县将由县人民委员会成立新的服务合作社，负责管理展位，联系地方、企业和商户，为民众提供产品。同时，计划在荣市设立另一个桂峰产品展位，扩大消费市场……

谈及桂风县为本地产品开拓新市场，科技部主任陈国成表示，桂风县黄花茶市场前景广阔。这得益于卫生部药剂师与省医药用品公司成功合作，实施了用黄花茶生产胶囊和茶包的项目。

青先生本人也响应了前省委书记潘廷泽“需要为义安省找到一款独特的葡萄酒”的建议，不辞辛劳地对木屯树的根部进行了测试和分析，并成功提取出木屯葡萄酒，目前已在市场上销售……陈国清先生补充说，科技部正在向省人民委员会提议，允许投资建设一家超市，以引进义安省的特色产品。如果成功，桂风县肯定会获得一个展位……

于是，在桂风县的行动下，在各级各界的关注下，桂风产品开始了新的征程——提升实用价值的征程。

一兰-道团