农村经济发展新方向

(Baonghean) - 仅实施半年，蘑菇种植就为安城县农民带来了显著成效。未来，安城将成为向省内和省外市场供应大量蘑菇的地方。至于阮文善先生（庆成），10年前，他家就开始种植蘑菇。然而，当时由于需求低、产量有限，蘑菇产品无法消费，他们不得不放弃这份工作。这一次，在当地政府的鼓励和支持下（2011年6月），他成为公社20户按照县的政策参与种植蘑菇模式的农户之一。他拥有250平方米的种植面积，县政府资助了2500万越南盾，他又投资了近4000万越南盾用于建设设施、车间和购买蘑菇种植种子。凭借丰富的经验以及北江省蘑菇育种中心工作人员的悉心指导和建议，仅一个多月的种植和照料，他的家人就获得了可观的收入。田先生说：“每批蘑菇从种植到收获需要3个月，1吨秸秆可以产出800公斤蘑菇。以目前市场价格每公斤2.5万至3万越南盾计算，每批蘑菇可以盈利2000万至3000万越南盾，扣除成本后，仍有一半以上的利润。”

阮仲平先生家住合清公社8村，共有4个劳动力，以前只种地，生活虽然拮据，但一直没能致富。在公社的宣传动员下，他参加了北江省食用菌育种中心技术人员的种植培训班。目前，他家种了600袋食用菌，产量少的时候一天能产10-12公斤，产量多的时候一天能产25-27公斤，以现在的价格来看，每天的收入对他家来说已经是一笔不小的数目了。

蘑菇种植模式给 Binh 先生家（Hop Thanh 公社 - Yen Thanh）带来了可观的收入来源。

据田先生、平先生以及安城县众多参与种植蘑菇模式的农户反映，种植蘑菇技术简单易行，无需投入大量精力和时间，而且秸秆来源非常容易获得。合城乡农民协会主席阮维莲表示：“在县政府的指导和投入下，北江省蘑菇中心的技术人员从组织培训到产品上市都‘坚持’，强劲的消费市场使种植蘑菇成为一项‘赚钱’的职业，人们对此非常感兴趣。”目前，该乡共有10户种植蘑菇的农户，其中3户拥有100至300平方米的厂房，每户产量为1500至3000袋蘑菇。

从实际效果来看，安城县参与种植蘑菇的家庭数量和种植面积都在迅速增加，从最初的80户，经过近半年的时间，全县现在有200多户种植蘑菇的家庭。县人民委员会副主席阮士雄说：安城县发展种植蘑菇潜力很大，每年全县生产20万吨大米，相当于产生20万吨秸秆副产品，加上农村剩余劳动力，这些都为种植蘑菇产业创造了非常有利的条件。从那以后，该县就大力推行种植蘑菇产业，既能解决农民就业，又能增加农民收入。该县首先选择了4个乡实施：南城、合城、庆城、西城，其中以南城为主。目前种植的蘑菇有5种：草菇、平菇、木耳、白蘑菇和灵芝。后期等技术成熟后，将会培育出高品质的蘑菇。

项目实施仅四个多月，各类食用菌已向市场销售超过一万一千吨，创收近三十亿越南盾。洪先生说：“与本县的热门行业——竹藤编织出口相比，尽管本县做出了许多努力，但该行业的年收入只有五十亿越南盾左右。好消息是，目前市场对食用菌的喜爱度很高。长远来看，等到产品大量生产出来后，北方的加工厂就会有消费源。而且，食用菌是一个全年都可以做的行业。本县确定夏季种植草菇，夏末秋初种植草菇和平菇，冬季种植白蘑菇，其次是灵芝和木耳。

长远来看，安城县除了制定政策和机制鼓励民众种植蘑菇外，还计划通过合资企业和合作伙伴关系寻找稳定的产品销售渠道，为民众的消费创造有利条件。近期，即2012年，该县计划在6个乡扩大蘑菇种植面积，力争蘑菇产量达到8万至10万吨。“我们目前正在办理产品申报、产品规格和清洁产品注册手续，以便在市场上广泛销售，”雄先生说。据悉，海阳省的清洁蘑菇加工厂已注册收购200吨蘑菇，并承诺所有产品均来自民众。该县的目标是，到2015年，全县将有1000户家庭种植蘑菇，100户家庭以农场、家庭农场、合作社的形式种植蘑菇，并建立1-2个工业规模的种植模式。每年，新鲜蘑菇产品产值达约500亿越南盾，为1500名工人和数千名季节性工人创造了固定就业机会。迄今为止，安城县已从预算中拨出近10亿越南盾用于扶持蘑菇产业发展，其中包括为民众提供50%的种子价格补贴。从长远来看，当产品产量大时，该县将寻找合作伙伴，为民众消费。然而，在不久的将来，为了安城县蘑菇产业的发展，我们希望省政府能够建立起为种子价格补贴约50%的机制，同时投资建设育种室，用于接收遗传研究所的1级和2级种子，然后培育3级种子用于种植。目前，该县正在推动在2012年在安城县建立蘑菇育种中心，将原种培育成1级和2级种子，以降低民众的蘑菇生产成本。

富香