昆强山区大力发展OCOP产品

省委副书记、省人民委员会主席阮德忠同志视察布玛药材种植区。图片：巴厚

昆强山区以其众多独特多样的传统手工艺而闻名。昆强县的许多产品都有自己的品牌，例如：江鱼、叶酿酒、坛酒、织锦、酸肉、竹筒瓜、藤编和竹编……都带有浓郁的传统元素。

此外，自然环境赋予了该县发展优势农产品的潜力，例如药用植物、绞股蓝、何首乌提取物、新鲜水果和蔬菜等。这些都为昆强县有效实施“一乡一产品”（OCOP）计划提供了有利条件。此外，在当地政府和各部门的重视和指导下，该地区的创业活动蓬勃发展，为OCOP产品的发展创造了动力。

昆强县的糯米酒产品。图片来源：Ba Hau

2019-2022年OCOP计划实施以来，昆强县重点扶持、发展、完善和规范了藤编、竹编、织锦、叶曲酒、社区旅游村等一批产品。省内已评定四星级产品7个，包括：普玛特药材公司生产的匍匐茄茶包、匙羹藤茶包、绞股蓝茶包、匍匐茄提取物、匙羹藤提取物、匍匐茄速溶茶、匙羹藤速溶茶，此外还有考欣糯米酒、叶曲酒、匙羹藤丸、努阿村社区旅游、溪兰村社区旅游、黎东叶曲酒、周莲叶曲酒、陶美紫糯米酒等。

Pu Mat制药公司的四星级Solanum procumbens产品。照片：文件

随着昆强县逐渐发展成为义安省西部乃至全国的热门旅游目的地，吸引着众多国内外游客，昆强县领导表示将创造条件，支持该单位将OCOP产品引入县内旅游景点，推广该县的特色产品。与此同时，昆强县对本县已注册的产品进行了调查，并致力于支持、完善和发展这些产品，使其获得认证。不难看出，昆强县对本地产品非常感兴趣，建立了合作社，开展了培训，支持其应用科技，解决了难题，并帮助其找到产品销路……

来到昆强县邦溪乡莲潭村，每个人都知道陶美传统糯米酒厂，因为这是一个既保留了悠久传统的酿酒厂，又符合现代产品的标准，在当地和外地顾客中享有盛誉。

陶美糯米酒庄庄主魏陶美女士表示：陶美传统糯米酒的不同之处在于，它是按照传统方法酿造的（糯米用清水浸泡，不煮成糯米，用叶曲与近12种天然草药混合，按照严格的程序和时间发酵，然后压榨，从糯米中提取纯净的精华，制成陶美糯米酒（通常，一批成功的糯米酒需要20公斤糯米来压榨10升糯米酒），因此价格高于市场上流通的糯米酒。

除了糯米酒产品外，该工厂还生产发酵糯米酒和Khau Hin糯米酒。所有产品均按照传统方法酿造，以保留其独特的风味，口感甜辣，不引起头痛，醉后不乏味，且排毒快。产品采用5升、10升、20升塑料罐包装，可根据客户需求在节假日和春节期间供应，每件产品都带有清晰的可追溯性印章和生产日期。

原料来自产区居民自产的自来水和糯米。酿酒所用的酵母是泰国人常用的叶酵母。所有原材料均在产地严格把控，产品曾在省、县和乡的展会以及重要政治活动中展出，远近闻名。迄今为止，该工厂生产的产品均符合OCOP产品标准，达到省级三星级标准。

对于普玛特药材公司来说，今天的成功除了公司自身努力之外，也得到了县和省的广泛关注。普玛特药材公司董事长潘春田先生表示：“在生产过程中，我们始终把产品质量放在首位，充分利用我县的自然资源，开发出最优质的产品，为数十个地方创造了就业机会，也让游客了解了昆强县的珍贵药材。”

蒙山乡Xieng村社区旅游服务中心成立于2012年，自成立以来，该社区旅游服务小组每年接待和服务国内外游客1000至2000人次。服务工作组织有序、专业性强，受到游客的高度评价。

目前，合作社正在实施的主要服务项目包括：美食（泰国传统菜肴）、住宿（高脚屋住宿）、江河泛舟、织锦、文化交流、米酒品尝等。

上述服务是根据传统特色元素结合负责任和创造性的旅游元素组织的，旨在打造有吸引力的旅游产品，帮助游客了解昆强县泰国各族人民的社区文化。

随着旅游服务质量的不断提高，吸引了越来越多的游客前来参观体验，为许多家庭和蒙山农业社区旅游合作社成员创造了就业机会，增加了收入。

昆强县每年接待3万至4万名游客，但可供游客购买的纪念品和为游客提供的特色产品却不多。这正是昆强县OCOP主体开发地方产品的潜力所在。

昆强县人民委员会副主席梁廷越表示：虽然昆强县是山区，困难重重，但在县委、县人民委员会和各村委会的高度决心下，正在创造经济结构调整的契机，逐步转变思维，将山区和森林的潜力和优势转化为产品供应市场，为工人创造就业机会，增加村民和工人的收入，为加快落实国家关于昆强县新农村建设的目标计划做出贡献。

昆强县少数民族文化认同感与社区旅游紧密相连，已成为昆强县OCOP的一大亮点。图片：文件