(Baonghean.vn)——每个国家都有不同的庆祝中秋节的方式,每个国家在中秋节的传统糕点也各有特色。
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中国:中国的中秋节始于公元八世纪初唐玄宗时期。起初,中国人只在中秋节饮酒赏月,因此也被称为赏月节。后来,由于中国人非常重视家人团聚,中秋节逐渐演变成一个团聚的节日。在中秋节,家人团聚一堂,围坐在餐桌旁,谈天说地,享受团圆的欢乐气氛。 |
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中国的月饼通常是圆形的,象征着“团圆”,这一含义起源于明朝。据他们所说,这是所有家庭成员团聚的时刻。在外打工的人,在这一天都会回到家乡,与家人、亲戚们团聚,共进团圆饭。如今,月饼的形状更加多样,有方形的,也有动物形状的,而且还加入了许多新颖、更诱人的食材。 |
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日本:在日本,中秋节被称为“月见”或“大月见”,意为“赏月”。月见节诞生于经济繁荣、精神文化蓬勃发展的平安时代,部分反映了日本人崇尚自然、崇尚美的审美观念。在月见节,日本人会准备丰盛精致的菜肴供奉月亮,以表达对美的敬仰。在八月的金色月光下,亲朋好友欢聚一堂,品茶、吃糕点、聊天、吟诵诗歌。这是月见节的传统菜肴。 |
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月见团子(日本)是一种用于庆祝中秋节的糕点。它的形状与越南的“banh troi”(三宝饼)颇为相似。月见团子外皮柔软,馅料通常是红豆或绿豆。月见团子象征着圆满和温暖,也象征着对上天和佛祖赐予丰收的感恩。日本人经常将月见团子摆成金字塔的形状,放在屋前供奉月亮以示敬意。如果被孩子吃掉,则被认为是极其幸运的。 |
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韩国:韩国的中秋节更广为人知的名字是“秋夕节”。与月见节的美好意义和神道教意义不同,中秋节是韩国人民对自然的恩赐、丰收的感恩,尤其是对祖先的恩赐的感恩。为期三天的中秋节充分体现了韩国传统文化中浓厚的孝道,是人们休息并与家人团聚的日子,即使远在异乡的儿女也必须回家与父母团聚。 |
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韩国月饼与其他亚洲国家截然不同——它们呈半月形。这种月饼被称为松饼,由芝麻、黑豆、绿豆、肉桂、松子、核桃、栗子、枣和蜂蜜等材料制成,并在松针层中蒸熟。相传,三国时期,有两个国家,百济和新罗。百济义慈王统治时期,有人在龟背上刻下“百济为满月,新罗为半月”的字样,预示着百济的灭亡。这很快就应验了。因此,韩国开始选择半月形来象征光明的未来或胜利。 |
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泰国:泰国的中秋节被称为“拜月节”,在农历八月十五举行。中秋之夜,全泰国的民众不分男女老少,都要参加拜月仪式,大家围坐在观世音菩萨和八仙的神台前,祈求一切顺利。神台上摆放着蟠桃和月饼,泰国人相信这样八仙就会把蟠桃带到月亮上,祝愿观世音菩萨长命百岁,神明也会保佑大家。 |
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因此,泰国的月饼形状像桃子,祈求菩萨保佑。烤制的月饼形状类似越南月饼,但饼皮更薄,而且通常有榴莲馅。此外,泰国人也经常在中秋节吃柚子——一种象征着圆满、团圆和甜蜜的水果。 |
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新加坡:新加坡的中秋节是华人庆祝中秋节的节日。每年,新加坡的牛车水都是欢庆中秋佳节的场所。人们在这里出售灯笼和中秋节相关物品。通常,这项活动会提前几个月举行。新加坡的街道上,五彩缤纷的灯笼闪闪发光。 |
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新加坡榴莲月饼:这是新加坡的典型月饼。因为新加坡人喜爱榴莲的味道。这里的月饼都是中式冰皮月饼的变种。冰皮月饼的皮与越南月饼类似,但更薄,由米粉、糯米粉和小麦粉制成,通常在制作后冷藏后食用。 |
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菲律宾:与新加坡类似,菲律宾的中秋节也是由在当地生活和工作的华人庆祝和传承下来的。中秋节期间,居住在菲律宾的华人通常会制作月饼,与亲朋好友和邻居分享。他们还会在中秋节玩一种当地语言叫做“pua-tiong-chiu”的骰子游戏。 |
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红豆月饼是菲律宾月饼的一种。烤出来的月饼外观朴素,没有太多的色彩和图案,但却因为馅料极其丰富而引人注目:绿豆、紫薯、红豆、猪肉……月饼的饼皮酥脆,层层叠叠,香气扑鼻,圆圆的像月亮,也寓意着富足、饱满和好运。 |
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缅甸:缅甸的中秋节又被称为“满月节”或“光明节”。月圆之夜,家家户户都会点亮灯笼,照亮整座城市,处处灯火通明。节日之夜,人们还会观看戏剧、跳舞、看电影等各种精彩的活动。 |
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冷月饼并非冻糕,而是采用马来西亚特有的面粉制成。只需放入冰箱冷藏,月饼便会自行发酵,而且越久越香。马来西亚冷月饼的馅料也采用精选新鲜优质食材,例如莲子、榴莲、黑芝麻、椰蓉等等。正因为是冷月饼,所以从享用的第一口开始,就能感受到舌尖的清凉,加上诱人的香气和柔和的甜味,马来西亚月饼堪称现代甜点艺术的杰作。 |
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越南:中秋节是越南最广泛庆祝的传统节日之一。这个节日常常被隐性地视为“儿童节”,因此除了在农历八月十五的满月之日购买月饼和糯米糕焚香之外,大人们还会为子孙后代购买许多玩具。 |
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越南的中秋节也被称为月亮节、团圆节或儿童节。八月是收获庄稼的季节,人们会举办各种节日来庆祝丰收,互赠糕点,祈求好运、团圆、幸福和富足。传统糕点主要有两种:糯米糕和烤糕,有圆形的,也有方形的。 |
梨花
(合成的)