(Baonghean.vn)- 每个国家都有不同的庆祝中秋节的方式,每个国家在中秋节的传统糕点也各有特色。
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中国:中国的中秋节始于公元8世纪初唐玄宗时期。起初,中国人在这个节日里只饮酒赏月,因此也被称为赏月节。后来,由于中国人非常重视家人团聚,中秋节成为了一个团聚的节日。在中秋节,家人团聚在一起,围坐在餐桌旁,谈天说地,享受着团聚的欢乐气氛。 |
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中国的月饼通常是圆形的,象征着“团圆”,这个含义起源于明朝。因为在他们看来,这是家人团聚的日子。在外打工的人,在这一天都会回到家乡,与家人、亲戚团聚,共进团圆饭。如今,月饼的形状更加多样,有方形的,也有动物造型的,而且还加入了许多新颖、更具吸引力的食材。 |
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日本:在日本,中秋节被称为“月见”或“大月见”,意为“赏月”。月见节诞生于经济繁荣、精神文化蓬勃发展的平安时代,部分反映了日本人崇尚唯美、亲近自然的理念。在月见节,日本人会准备丰盛精致的祭品来祭拜月亮,以表达对美的崇敬。在八月的金色月光下,亲朋好友欢聚一堂,品茶、吃糕点、聊天、吟诗。这是月见节的传统祭祀活动。 |
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月见团子(日本)是一种用于庆祝中秋节的糕点。它的形状与越南的“banh troi”(三宝饼)颇为相似。月见团子外皮柔软,馅料通常是红豆或绿豆。月见团子象征着圆满和温暖,寓意着感谢上天和佛祖赐予的丰收。日本人经常将月见团子摆成金字塔的形状,放在家门前,供奉给月亮以示敬意。如果被孩子吃掉,则被认为是极其幸运的。 |
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韩国:韩国的中秋节更广为人知的名字是“秋夕”。与月见节的美好意义和神道教意义不同,中秋节是韩国人民对自然的恩赐、丰收的感恩,尤其是对祖先的恩赐。为期三天的中秋节充分体现了韩国传统文化中浓厚的孝道,是人们休息并与家人团聚的日子,即使孩子们远在异乡,也必须回家与父母团聚。 |
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韩国月饼与其他亚洲国家截然不同,呈半月形。这种月饼被称为松饼,由芝麻、黑豆、绿豆、肉桂、松子、核桃、栗子、枣和蜂蜜等原料制成,并在松针层中蒸熟。相传,三国时期,有两个国家,百济和新罗。百济义慈王统治时期,有人在龟背上刻下“百济为满月,新罗为半月”的字样,预示着百济的灭亡。这很快就应验了。因此,韩国开始选择半月形来象征光明的未来或胜利。 |
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泰国:泰国的中秋节被称为“拜月节”,在农历八月十五举行。中秋之夜,全泰国的民众不分男女老少,都要参加拜月仪式,大家围坐在观世音菩萨和八仙的神台前,祈求一切顺利。神台上会摆放蟠桃和月饼。泰国人相信,这样八仙就会帮忙把蟠桃带到月亮上,祝愿观世音菩萨长命百岁,神明也会保佑大家。 |
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因此,泰国的月饼形状像桃子,祈求菩萨保佑。烤制的月饼形状类似越南月饼,但饼皮更薄,而且通常有榴莲馅。此外,在中秋节,泰国人也经常吃柚子——一种象征着圆满、团圆和甜蜜的水果。 |
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新加坡:新加坡的中秋节充满了浓郁的中国传统节日氛围。每年,新加坡的牛车水都是热闹非凡的中秋节庆祝活动场所。人们在这里售卖灯笼和中秋节相关商品。通常,这项活动会提前几个月举行。五颜六色的灯笼在新加坡的街道上闪闪发光。 |
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新加坡榴莲月饼:这是新加坡的典型月饼。因为新加坡人喜爱榴莲的味道。这里的月饼都是中式冰皮的变种。冰皮的皮与越南月饼相似,但更薄,由米粉、糯米粉和小麦粉制成,通常制作后冷藏后食用。 |
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菲律宾:与新加坡类似,菲律宾的中秋节也是由在当地生活和工作的华人庆祝和传承下来的。中秋节期间,居住在菲律宾的华人通常会制作月饼,与亲朋好友和邻居分享。他们还会在中秋节玩一种当地发音为“pua-tiong-chiu”的骰子游戏。 |
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红豆月饼是菲律宾月饼的一种。烤出来的月饼外观朴素,没有太多的颜色和图案,但却因为馅料极其丰富而引人注目:绿豆、紫薯、红豆、猪肉……月饼外皮酥脆,香气扑鼻,层层叠叠,圆圆的像月亮,也寓意着富足、饱满和好运。 |
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缅甸:缅甸的中秋节又被称为“满月节”或“光明节”。月圆之夜,家家户户都会点亮灯笼,照亮整座城市,处处灯火通明。节日期间,人们还会观看戏剧、跳舞、看电影等各种精彩活动。 |
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冷月饼并非冻糕,而是采用马来西亚特有的面粉制成。只需放入冰箱冷藏,月饼便会自行发酵,保存时间越长,口感越鲜美。马来西亚冷月饼的馅料也采用精选新鲜优质食材,例如莲子、榴莲、黑芝麻、椰蓉等。由于是冷月饼,从品尝的第一口开始,就能感受到舌尖的清凉,搭配诱人的香气和柔和的甜味,马来西亚月饼堪称现代糖果艺术的杰作。 |
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越南:中秋节是越南最广泛庆祝的传统节日之一。这个节日常常被默认为“儿童节”,因此除了在农历八月十五满月之日买月饼、糯米糕烧香之外,大人们还会为子孙后代购买许多玩具。 |
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越南的中秋节也被称为月亮节、团圆节或儿童节。八月是收获庄稼的季节,人们会举办各种节日来庆祝丰收,互赠糕点,祈求好运、团圆、幸福和富足。传统糕点主要有两种:糯米糕和烤糕,有圆形的,也有方形的。 |
梨花
(合成的)