越南人的饮食只能满足50%的钙需求。

12月23日，河内医学与社会研究所举办了题为“预防社区骨质疏松症的营养解决方案”的科学研讨会。

越南医学与社会科学研究院院长阮长南博士在研讨会开幕式上致辞时表示，骨质疏松症是全球最常见的疾病之一，是一个严重的健康问题，尤其对女性而言。根据世界卫生组织的统计，每年全球因骨质疏松症导致的骨折超过5000万例，骨质疏松症每年给全球造成的经济损失超过6000亿美元。

科学研讨会“预防社区骨质疏松症的营养解决方案”于12月23日在河内举行。

在越南，骨质疏松症虽然悄无声息地发生，但却给个人、家庭和社会带来了诸多严重后果。绝经后女性的骨质疏松症发病率约为25%，骨密度下降率也高达50%。因此，评估现状、总结世界经验，从而为社区提出干预方案，是医学专家、营养学家和社会医学领域专家的一项重要任务。

本次研讨会旨在与专家和社会分享和讨论科学信息，有助于更明确地确定在越南骨质疏松症预防领域带来实际效果的具体干预方案。

国家营养研究所副所长黎氏白梅副教授在研讨会上表示：“目前，越南人的膳食通常只能满足人体50%的钙需求。不合理的饮食习惯严重影响了越南人膳食中钙和维生素D的摄入，其中牛奶中高生物价值钙源的利用率较低。这也是我国儿童发育迟缓率仍然较高的原因。”

缺钙的原因是维生素D不足导致钙吸收不良，以及不健康的饮食习惯导致身体通过尿液流失过多的钙。许多人饮用大量碳酸饮料和动物蛋白，没有补充足够的钙。此外，他们饮食过咸，食物中钙含量低。以上三个因素都是导致身体缺钙的原因。身材矮小和体重过轻并非越南人的遗传特征。如果我们改善目前缺钙的饮食习惯，越南人的身材将会改善。”——黎氏白梅副教授强调。

越南医学与社会科学研究院营养与健康中心张宏山博士在研讨会上作了题为“预防世界及越南骨质疏松症的营养干预方案”的报告。报告指出，骨质疏松症和骨密度下降是世界及越南十分常见的疾病，尤其常见于50岁以上的女性。骨质疏松症会造成许多严重后果，影响生活质量。骨质疏松症的病因除了人体生理变化外，饮食中缺乏钙和微量营养素也是诱因。全球多年的研究结果表明，在饮食中补充钙是预防骨质疏松症有效且安全的方法之一。

越南医学协会代表在会上还表示，我国干细胞专家需要研究导致人体骨质疏松的干细胞衰竭的原因，而世界各地的科学家刚刚发现了这一原因。

据党丛三