非洲猪瘟得到控制后，义安省生猪价格上涨

主要屠宰家猪

南盛乡（Yen Thanh）专门从事生猪屠宰的阮文英夫妇表示，生猪价格比一周前大幅上涨。目前，小规模农户饲养的生猪屠宰价为每公斤4万越南盾，比一周前上涨了4-5倍。

荣市市场上的猪肉产品比以前更受消费者的青睐。图片：广安省

猪肉价格上涨的原因是消费者对猪肉制品的购买力有所回升，不再像以前那么犹豫。因此，安先生每天差不多能卖出一头60公斤的猪，一周前，一头60公斤的猪是三个人一起宰杀的，但还是很难卖出去。

安城县农业与农村发展厅厅长阮文阳先生表示：“目前，该县约有10万头生猪，其中约40%至50%的存栏量可供出售。由于该地区尚未出现非洲猪瘟疫情，消费者已恢复购买普通猪肉。”

在演州县，生猪价格也大幅上涨。农业与农村发展部部长黎世孝表示：“过去5天，生猪价格已上涨至每公斤3.4万至4万越南盾。这是因为消费者对猪肉有信心。不过，目前屠宰的生猪主要是民间小规模养殖的生猪。”

在荣市，猪肉价格开始逐渐上涨，猪肉市场也不再像一个月前那样出现商贩空档的景象。据滨水市场商贩阮氏常女士介绍：“这里的猪肉主要从市内邻近的乡镇进口，没有疫病。3月和4月初，我们不得不关门，因为猪肉消费量不佳。但过去一周，荣市居民开始恢复猪肉消费，我每天能卖出20到30公斤肉，虽然不如疫情前那么多，但情况正在好转。”

演州县兽医人员在市场上检查猪肉质量。图片：春黄

据商贩介绍，猪肉价格逐步上涨的原因是，荣市目前尚未出现非洲猪瘟疫情，民众买肉比较放心。此外，由于牛肉、鸡肉、海鲜等其他食品价格昂贵，学生和打工族仍然选择猪肉作为主食。

因此，猪肉价格也上涨。3月份，五花肉、肩肉和臀肉的价格为每公斤8万越南盾，而现在已涨至每公斤9万越南盾……预计肉类价格还将进一步上涨，尤其是在该省部分地区宣布非洲猪瘟疫情结束的情况下。

虽然最近几天猪肉价格上涨，但小规模生猪消费旺盛，而养殖生猪仍然难以出售，因为目前将生猪运往北方省份仍然困难。然而，由于非洲猪瘟尚未结束，人们目前不宜增加生猪存栏量。

等到6月份非洲猪瘟疫情稳定后，再考虑增加存栏量，但不会大规模增加，以平衡市场，避免出现供大于求的局面。

阮文立先生 - 农业与农村发展部副主任

养猪业依然困难

小农户饲养的猪价格上涨，也容易出售。然而，一些地方的农场猪却面临着饲养时间过长的问题，例如体型过大。新枝乡（Tan Ky）6村的阮德心先生说：“他家目前有28头猪，每头重150-180公斤，很想卖，但没商贩来买。”

目前，养猪市场难售。图片来源：广安省

“一个月前，这些猪每头重120公斤，准备出售，但省里爆发了非洲猪瘟，它们卖不出去，只好留到今天。现在猪太大了，我很想卖，但没人买。”阮德心先生说。

目前，该县约有4.8万头生猪，其中包括10个养殖场和近50个养猪场。由于新岐县发生非洲猪瘟疫情，猪肉仍然难以出售。

Le Duc Tinh先生 - 新岐县畜牧兽医站站长

前风乡林长3村养猪场老板黄国海先生介绍说：“目前，该养猪场有近600头体重超过100公斤的生猪，准备出售，但销售情况很差。原因是很少有商贩愿意整头收购，所以他们不得不将生猪零售给县里的屠宰场主，以减轻日常饲料成本的负担。目前，生猪价格已上涨至42000越南盾/公斤，比7天前上涨了5倍多。”