控制猪瘟，义安省猪肉价格上涨

主要屠宰家猪

南盛乡（Yen Thanh）专门从事生猪屠宰的阮文英夫妇表示，生猪价格较一周前大幅上涨。目前，小规模农户饲养的生猪屠宰价格为每公斤4万越南盾，比一周前上涨了4-5倍。

荣市市场上的猪肉产品比以往更受消费者关注。图片来源：广安省

猪肉价格上涨的原因是消费者回归猪肉产品，不再像以前那样犹豫不决。因此，安先生每天几乎能卖出一头60公斤的猪。一周前，3个人一起宰了一头60公斤的猪，但仍然很难卖出去。

安城县农业与农村发展厅厅长阮文阳先生表示：“目前，该县约有10万头猪，其中约40%至50%的猪群可供出售。由于该地区尚未出现非洲猪瘟疫情，消费者已恢复正常食用猪肉。”

在演州县，生猪价格也大幅上涨。农业与农村发展部部长黎世孝表示：“过去5天，生猪价格已上涨至每公斤3.4万至4万越南盾。这是因为消费者对猪肉有信心。不过，目前屠宰的生猪主要以民间小规模养殖为主。”

在荣市，猪肉价格开始逐渐上涨，猪肉市场不再像一个月前那样出现商贩纷纷撤档的景象。据滨水市场商贩阮氏常女士介绍：“这里的猪肉主要从市内邻近的乡镇进口，没有疫病。3月和4月初，我们不得不关门，因为猪肉消费量不佳。但过去一周，荣市居民又开始恢复猪肉消费了，我每天能卖出20到30公斤肉，虽然不如疫情前那么多，但情况正在好转。”

演州县兽医人员在市场上检查猪肉质量。图片：春黄

据商贩介绍，猪肉价格逐步上涨的原因是，荣市目前尚未出现非洲猪瘟疫情，民众买肉比较放心。此外，由于牛肉、鸡肉、海鲜等其他食品价格较高，学生和打工族仍然选择猪肉作为主要食物。

因此，猪肉价格也上涨。3月份，五花肉、肩肉和臀肉的价格为每公斤8万越南盾，而现在已涨至每公斤9万越南盾……预计肉类价格还将进一步上涨，尤其是在该省部分地区宣布非洲猪瘟疫情结束的情况下。

虽然最近几天猪肉价格上涨，但只有小规模生猪消费旺盛，而农场生猪仍然难以出售，因为目前将生猪运往北方省份仍然很困难。然而，由于非洲猪瘟尚未结束，人们目前不宜增加生猪存栏量。

等到6月份非洲猪瘟疫情稳定后，再考虑增加存栏量，但不会大量增加，以平衡市场，避免出现供大于求的情况。

阮文立先生 - 农业与农村发展部副主任

养猪业依然困难

小农户饲养的猪价格上涨，也容易出售。然而，一些地方的农场猪却因为饲养时间较长，目前面临着体型过大的问题。新枝乡（Tan Ky）6村的阮德心先生说：“他家目前有28头猪，每头重150-180公斤，很想卖掉，但没有商贩来买。”

目前，养猪难卖。图片来源：广安省

“一个月前，这些猪每头120公斤，准备出售，结果我们省爆发了非洲猪瘟，所以卖不出去，只好留到今天。现在猪太大了，我很想卖，但没人买。”阮德心先生说。

目前，该县共有生猪约4.8万头，其中养殖场10个，养猪场近50个。由于新岐县发生非洲猪瘟疫情，猪肉仍然难以销售。

Le Duc Tinh先生 - 新岐县畜牧兽医站站长

前风乡林长3村养猪场老板黄国海先生表示：“目前，该养猪场有近600头体重超过100公斤的猪，准备出售，但销售情况非常缓慢。原因是很少有商贩愿意收购整头猪，所以他们不得不将猪只零售给本县的屠宰场主，以减轻日常饲料成本的负担。目前，生猪价格已上涨至每公斤4.2万越南盾，比7天前上涨了5倍多。”