市场家禽检疫：不彻底！

（Baonghean）- 在目前该省尚无集中式家禽屠宰场的情况下，检疫在控制疾病传播方面发挥着尤为重要的作用。然而，由于多种原因，这项必要的工作尚未得到彻底落实。

坐在景北桥市场前卖鸡的阮氏娥女士（Nguyen Thi Nga，义禄县义长乡第六村）说，她家菜园里通常养着几十只鸡。缺钱的时候，她就把鸡带到荣市去卖，因为那里卖得好，通常能卖到12万越南盾/公斤，而如果在她家附近卖，每公斤只能卖到10万越南盾。有一次，市场管理部门提醒她把鸡拿到市场上去卖，但她还是想办法，因为这里人多，更容易卖出去。“顾客还是喜欢吃土鸡，没人来检查鸡好不好，鸡就那么几只，我们为什么要检查呢？”——娥女士说。

肯北桥市场（荣市）的家禽屠宰场。

阮氏娥女士只是众多在市场上出售家禽的农户之一，消费者无法得知家禽的来源、是否感染疫情或是否存在疫情传播的风险。这种情况在当今大多数市场都普遍存在，不仅仅是在拥有众多市场和家禽的荣市。荣市兽医站站长阮进德先生表示：“荣市有12个市场，更不用说许多家禽和家禽产品零售点分布在大街小巷，而且这些零售点大多是小型屠宰场，没有集中的家禽屠宰场。因此，我们认为，在市场上对家禽进行检疫和临床检验是一项重要且非常必要的措施。这是一项全年的常规工作，但在像现在这样的疫情高峰期，我们将更加重视。” 在光忠市场、景北桥市场、关楼市场等市场……

家禽商贩们都表示，这是家常便饭。“商贩每天都要花1万越南盾请兽医来检查和喷洒消毒剂。通常情况下，鸡只每天进行一次临床检查和喷洒消毒剂，但这次每天检查两次——早上和下午。”Kenh Bac市场的鸡肉商贩Thai Duy Lich先生说道。然而，Duc先生也承认，要完全控制这个问题非常困难，尤其是在地方当局尚未真正采取行动的情况下。

据景北合作社主席邓维香先生介绍，市场内有4户专门经营鸡肉交易的农户，此外，还有一些人带着鸡零散地在街边和市场门口售卖。然而，到目前为止，他还没有收到当地政府或兽医部门关于检查和控制进入市场销售的家禽来源问题的任何意见、指示或协调文件。就连兽医人员每次交易后进行消毒的问题，邓维香先生也承认，除了签署了兽医人员已喷洒过杀虫剂的确认书外，他既不知道也没有亲眼目睹过。“我承认我们也不负责任，但兽医部门根本没有协调。即使是这次疫情，我们也只是通过媒体才知道。”

根据《兽医条例》的规定，除了兽医人员有责任提出防控疫情的措施、组织接种疫苗、管理整个畜群……之外，第5点第10节还明确规定了地方当局负责宣布、监测……疫情。然而，阮进德先生表示，尽管荣市人民委员会已经发布了完整的文件、指示并向各乡、坊下达了防控禽流感的任务，但实际上，地方的协调和参与度不高。凭借13名检疫人员，要控制全市12个市场的所有家禽源头非常困难。因此，市兽医站只对专业鸡鸭商贩的家禽群进行了临床检查，但小商贩还没有能力这样做。

荣市的家禽和家禽产品主要来自两个来源。每天进入市场、餐馆和超市的冷冻家禽产品数量约为1500公斤。这些产品主要依靠进口，需获得动物卫生局的进口许可确认。出口省份将出具检疫证书。目前最棘手的问题是来自荣市各县以及河静等其他省份的活禽和小规模屠宰家禽，每天的屠宰量约为600-700公斤，且屠宰过程不规范。观察市场上的情况，大多数活禽屠宰和交易场所都位于市场内，卫生状况非常不理想。买家仍然习惯于直接在笼子里挑选鸡并在那里屠宰。因此，控制病源非常困难。

目前，兽医局和各县市兽医站已成立小组，加强对地方特别是市场的检查和监管工作。在目前小规模养殖和贸易的条件下，市场上仍然存在许多家禽和家禽产品的供应链，人们要么自行饲养和销售，要么收购后再出售。小规模养殖意味着小规模屠宰，全省仅有31家屠宰场。最近，荣市人民委员会决定允许位于雄禄市科伊市场（Coi market）的一家屠宰场转为家禽屠宰场，但由于尚未移交，该决定尚未实施。

在这种情况下，由于兽医力量薄弱，缺乏地方政府的协调和真正参与，非法买卖和屠宰家禽的情况不可避免，存在疫情爆发和蔓延的潜在风险。 省兽医局副局长吴德琼表示：“全省约有2500户从事畜禽屠宰和小规模交易。虽然全面检查还有限，只能对运往集中屠宰场的牲畜数量进行检查，对1500只以上的家禽运输进行道路检疫，但对进入市场的家禽和家禽产品进行检查是一项非常重要的措施。

目前，与越南北部四个边境省份接壤的中国广西省出现了甲型H7N9流感病毒。该病毒由家禽传播给人，导致人类患病，死亡率极高；常见于家禽集中聚集的场所，包括管理不善的活禽市场（家禽来源无法控制、卫生条件差、家禽连续饲养、市场没有或很少有时间关闭进行清洁消毒）。

与此同时，非法跨境交易和运输禽肉及禽肉产品入境的活动尚未完全停止。因此，未来一段时间内，甲型H7N9流感病毒传入越南及义安省的风险很高。因此，在全省禽肉市场严控来源不明的禽肉及禽肉产品交易和运输至关重要，需要相关地方、部门和部门的协调配合和同步参与。

文章和照片：富香