市场家禽检疫：不彻底！

（Baonghean）- 在目前该省尚无集中式家禽屠宰场的情况下，检疫在控制疾病传播方面发挥着尤为重要的作用。然而，由于诸多原因，这项必要的工作尚未得到彻底落实。

坐在景北桥市场前卖鸡的阮氏娥女士（Nguyen Thi Nga，义禄县义长乡6村）说，她家菜园里通常养着几十只鸡。缺钱的时候，她就把鸡带到荣市去卖，因为那里卖得好，通常能卖到12万越南盾/公斤，而如果在她家附近卖，每公斤只能卖到10万越南盾。有一次，市场管理部门提醒她把鸡拿到市场上去卖，但她还是想办法，因为这里人多，更容易卖出去。“顾客还是喜欢土鸡，没人来检查鸡好不好，鸡就那么几只，我们为什么要检查呢？”——她说道。

肯北桥市场（荣市）的家禽屠宰场。

阮氏娥女士只是众多在市场上出售家禽的农户之一，消费者无法得知家禽的来源、是否感染疫情或是否存在疫情传播的风险。这种情况如今在大多数市场都普遍存在，不仅仅是在拥有众多市场和家禽的荣市。荣市兽医站站长阮进德先生表示：“荣市有12个市场，更不用说许多家禽和家禽产品零售点分布在许多街道和小巷中，而且这些零售点都是小型屠宰场，没有集中的家禽屠宰场。因此，我们认为，在市场上对家禽进行检疫和临床检验是重要且非常必要的措施。这是一项全年的常规工作，但在像现在这样的疫情高峰期，我们将更加重视。” 在光忠市场、景北桥市场、关楼市场等市场，

家禽商贩们都表示，这是家常便饭。“每天，商贩们要花1万越南盾请兽医来检查和喷洒消毒剂。通常情况下，鸡只每天进行一次临床检查和喷洒消毒剂，但这次他们每天检查两次——早上和下午。”Kenh Bac市场的鸡肉商贩Thai Duy Lich先生说道。然而，Duc先生也承认，要完全控制这个问题非常困难，尤其是在地方当局尚未真正采取行动的情况下。

据景北合作社主席邓维香先生介绍，市场内有四户专门经营鸡肉交易的农户，此外，还有一些人带着鸡零散地在街上和市场门口售卖。然而，到目前为止，他还没有收到当地政府或兽医部门关于检查和控制进入市场销售的家禽来源问题的任何意见、指示或协调文件。就连兽医人员每次交易后进行消毒的问题，邓维香先生也承认，除了签署了兽医人员已喷洒过杀虫剂的确认书外，他既不知道也没有亲眼目睹过。“我承认我们也不负责任，但兽医部门根本没有协调。即使是这次疫情，我们也只是通过媒体才知道。”

根据《兽医条例》的规定，除了兽医人员有责任提出防疫措施、组织免疫、管理整个畜群……之外，该条例第5点第10节还明确规定了地方当局负责宣布、监测……疫情。然而，阮进德先生表示，尽管荣市人民委员会已经发布了完整的文件、指示并向各乡、坊下达了防控禽流感的任务，但实际上地方的协调和参与度并不高。凭借13名检疫人员，要对全市12个市场的所有禽源进行管控非常困难。因此，市兽医站只对专业鸡鸭商贩的家禽群进行了临床检查，而小商贩则无法这样做。

荣市的家禽和禽类产品主要来自两个来源。每天进入市场、餐厅和超市的冷冻禽类​​产品约1500公斤，主要依靠进口，经动物卫生局批准进口后，由出口省签发检疫证书。目前最棘手的问题是活禽和小规模屠宰的家禽，这些家禽来自荣市各县以及河静等其他省份，每天进口量约600-700公斤，屠宰过程缺乏任何环节。观察发现，大多数活禽屠宰和交易场所都位于市场内，卫生条件非常差，买家仍然习惯直接在笼子里挑选鸡并进行屠宰。因此，控制病源非常困难。

目前，兽医局和各县市兽医站已成立小组，加强对整个地区，特别是市场的检查和监管工作。在目前小规模养殖和贸易的条件下，市场上仍然存在许多家禽和家禽产品供应链，人们要么自行饲养和销售，要么收购后再出售。小规模养殖意味着小规模屠宰，全省仅有31家屠宰场。最近，荣市人民委员会决定允许位于雄禄市（Hung Loc）的一家屠宰场转为家禽屠宰场，但由于尚未移交，该决定尚未实施。

在这种情况下，如果没有地方政府的协调和真正参与，兽医力量薄弱，家禽非法买卖和屠宰的情况不可避免，从而存在疫情爆发和蔓延的潜在风险。省兽医局副局长吴德琼表示：“全省约有2500户小规模从事畜禽屠宰和贸易。虽然全面检查还很有限，只能对运往集中屠宰场的牲畜数量进行检查，对1500只以上的家禽运输途中实施检疫，但对进入市场的家禽和家禽产品进行检查是一项非常重要的措施。”

目前，与越南北部四个边境省份接壤的中国广西省出现了甲型H7N9流感病毒。该病毒由家禽传播给人，可导致人类患病，死亡率极高；该病毒常出现在禽类集中聚集的场所，包括管理不善的活禽市场（禽类来源不规范、卫生条件差、禽类长期存放、没有或很少关闭市场进行清洁消毒）。

与此同时，非法跨境交易和运输禽肉及禽肉产品入境的活动尚未完全停止。因此，未来一段时间内，甲型H7N9流感病毒传入越南及义安省的风险很高。因此，在全省禽肉市场严控来源不明的禽肉及禽肉产品交易和运输至关重要，需要相关地方、部门和部门的协调配合和同步参与。

文章和照片：富香