家禽贸易和屠宰管制：仍然开放！

（Baonghean.vn）来源不明、未经检疫的家禽交易……就在荣市的市场上发生。此外，屠宰过程卫生、防疫和环境卫生均不达标，一旦发生疫情，存在迅速蔓延的风险，并加剧了环境污染。

目前，荣市仅通过组织和控制集中屠宰场来实施牲畜屠宰管理。市场上消费的大部分牲畜食品都经过兽医机构的检验。然而，对于家禽而言，市场上活禽的买卖完全不受监管，也不受当局的监督。因此，市场对活禽屠宰的检验仍然开放。市场是来自不同地区的家禽集中的地方，也是患病家禽最多的地方。

荣市市场上的家禽交易不受管制。

在荣市，目前活禽交易区分为两个区域：摊位区和露天市场。显而易见的是，这里的家禽交易活动很少见到当局检查的影子。每天都有数百只来历不明的家禽被摆放在市场中央待售。在活禽交易区（有19户经营户），当局管理粗疏，环境卫生难以保障，鸡粪恶臭弥漫。这种不受监管的交易，为禽病的蔓延和蔓延创造了条件。

荣市市场每天宰杀的家禽多达数百只。由于活禽买家追求便捷的心理，他们往往有就地宰杀的需求。这种做法正在将购物区“变成”一个不卫生的场所。宰杀区域狭窄，缺乏清洁水源，宰杀工具清洗不彻底，宰杀后的废弃物也流入环境。市场内的家禽宰杀区通常位于下水道、沟渠、厕所和垃圾场附近，污染十分严重。此外，在缺乏劳动保护的商家或市场屠宰家禽，家禽疾病传播给人的风险非常高。

其他市场，例如长氏坊的关楼市场、雄勇坊的雄勇市场、光忠坊的广忠市场，其家禽交易和屠宰区的环境污染和混乱状况也类似。这些市场位于人口密集的地区，对周边居民的生活产生了很大影响。

荣市兽医站站长陈文察先生表示：“目前，对市场上交易的家禽进行检查非常困难。由于人员力量薄弱，一名工作人员通常要管理两到三个市场，因此无法监督所有交易活动。此外，有关检查法规的法律规定仍然存在诸多漏洞，导致许多家禽无法得到监管。”

为确保市场内家禽收购、屠宰合规，地方政府及相关部门应支持交易、屠宰场所的投资建设和改造升级，确保环境卫生和食品安全，保障消费者健康。市场应配备兽医队伍，严格家禽交易管理，确保市场内收购和出售的家禽来源明确、经检疫合格，交易区域应按照兽医机构规定定期清洁、消毒，并定期消毒。

范邦