神奇马齿苋

马齿苋做法简单，食用方便，风味独特，功效神奇。你尝过了吗？

识别马齿苋

马齿苋是夏季极具“农家”特色的蔬菜。我们称之为“农家蔬菜”，是因为它是一种非常常见的蔬菜，易于种植，易于生存，即使在其他蔬菜无法生存的地区也拥有强大的生命力。马齿苋汲取土壤的精华，即使在最干旱的土地上也能生长。无需特殊的照料和栽培，马齿苋就能像农民一样自然生长，充满活力和毅力。这种特殊的蔬菜，人们能感受到一种温和略带酸味的味道，其茎秆特有的紫红色也使马齿苋的品质一目了然。

如果你有机会去乡村游玩，很容易在田野、田地和天然土丘中找到马齿苋。这种蔬菜的特点是贴地生长。茎非常丰满，呈紫红色，叶子呈绿色，花朵呈黄色或红色，非常漂亮。叶子小巧，圆形或略微细长。夏天观赏马齿苋非常惬意，因为它给我们一种水润多汁的感觉，在炎热的夏天带来一丝清凉。

马齿苋吃起来方便，用起来简单，但这就是马齿苋的本质。如果你今年夏天还没吃过马齿苋，不妨试试。你一定会念念不忘，不仅因为它独特的风味，还因为它下面数不胜数的神奇功效。

神奇的应用

在这种小蔬菜的茎中，人们发现了相当不错的营养成分。人们发现马齿苋富含维生素A、维生素C、钙、铁、叶酸和胆碱。也许因为铁含量高，它的茎呈紫色或深红色。马齿苋不含胆固醇，不含脂肪。因此，它是一种理想的清淡蔬菜。100克马齿苋约含93克水分，因此它不愧为解毒蔬菜。马齿苋含有铜、镁、锰、锌等宝贵的微量元素，具有抗肿瘤活性，对患有慢性疾病和经常暴露于辐射的人有益。马齿苋含有多巴胺等神经活性物质，因此对记忆力有好处。马齿苋具有消除有毒物质双酚A的能力，因此它有助于身体有效净化。

马齿苋沙拉

在传统医学中，马齿苋味酸、性寒、无毒，含有天然抗生素，具有解毒消肿的功效。由于马齿苋味酸，所以它非常适合促进消化。由于马齿苋性寒，所以它具有清热和治疗夏季内外热的功效。由于它含有天然抗生素，所以它具有消毒、治疗皮疹、尿路感染、痢疾和肠道蠕虫的功效。由于马齿苋具有消肿的功效，所以它可有效治疗皮疹、瘙痒、肿胀和疼痛以及腹胀。有了上面有趣的用途，让我们按照以下说明尝试一些使用马齿苋的有效方法。

蠕虫治疗：取50克新鲜马齿苋，洗净、压碎并挤出汁液。请在使用当天采摘。如果采摘后放入冰箱冷藏，其有效成分会降低，对蠕虫的疗效也会降低。晚上睡前或清晨空腹饮用马齿苋汁，饮用后4小时再进食清淡食物。连续饮用3-4天，蠕虫会随粪便排出。此方法对蛲虫和蛔虫均有效。

痢疾的治疗：取马齿苋100克、马利筋100克。将二者洗净，加水400毫升共煎。待水量减少至约100毫升时，滤水饮用，每日分2次服用。如有便血，可加入20克旱莲草共煎。

若您觉得难以饮用，可将马齿苋榨汁，取上述用量，加入100毫升水煮沸，再加入1匙蜂蜜（约10克），拌入煮沸的马齿苋汁中，即可饮用。

在这种方法中，马齿苋具有非常好的抗菌特性，可以有效对抗肠道细菌。研究表明，马齿苋对肠道细菌、皮肤细菌以及一些导致肺部疾病的细菌都非常有效。敏感菌包括大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌。因此，马齿苋常用于治疗肠道疾病。

痤疮治疗：取马齿苋30克，洗净捣烂。用干净纱布包好，敷于疖子处。每日换药两次。敷约3天，直至疖子成熟破溃。

在这种方法中，马齿苋具有抗菌功效，因为它含有天然抗生素，还具有抗炎作用，可以减轻肿胀和疼痛。然而，马齿苋仅对浅表疖子有效，对深层疖子（深层毛囊炎、痈等皮肤感染）几乎没有效果。请勿将此方法用于眼睛及眼周，或生殖器周围。

腹胀的治疗：马齿苋300克，洗净，分成2次，每次150克，切碎，与第二次淘洗的糯米一起煮成略浓的汤。此汤具有促进肠道蠕动、促进消化循环、消胀水肿的功效。为了达到最佳效果，可将马齿苋的用量增加到400-500克。

排尿疼痛、血尿的治疗：将马齿苋300克，分3次服用，每次100克。洗净沥干，切碎，与苋菜共煮汤，每次50克。白天食用。连吃5-7天，小便疼痛、尿频、尿血等症状就会好转。

马齿苋在这种情况下的作用是消毒尿道，预防感染，具有抗炎作用，并利尿，帮助肾脏排出废物。对于肾结石引起的血尿，马齿苋非常合适。这是因为大肠杆菌对马齿苋非常敏感。仅10%的马齿苋汁（10克马齿苋汁+90毫升水）就能有效抑制大肠杆菌。大肠杆菌是导致尿道感染的主要细菌。因此，这种方法对治疗血尿、尿痛和尿频非常有效。

马齿苋的营养马齿苋的神奇功效

据《健康与生活》报道