养猪发酵垫料制作技术

采用生物垫料饲养牲畜的方法具有粪便和尿液可自行消化、节省清洁费用、用电、用水、猪不用洗澡、疾病少、生长快等优点，尤其有利于环境保护，为畜牧业可持续发展开辟了方向。

生物垫料养猪（插图）

1. 谷仓的面积、建筑材料和结构

- 猪舍面积不宜大于20m2，也不宜小于10m2。但经过研究，饲养15头猪，猪舍面积20m2最为合理。

- 开放式谷仓结构，双层屋顶。

- 建造新牛舍时，地面必须使用夯实的泥土，不得使用水泥。如果是翻新旧牛舍，可以将垫料铺在地面上，水泥地面必须保持原样，但必须打孔（孔径4厘米，每30厘米一个孔），或者必须拆除旧地面，铺设新的牛舍地面。

- 设计喷水系统来冷却并保持床垫湿润。

- 自动喂食器和饮水器放置在相对的两侧，以增加动物的运动，帮助混合垫料，有利于发酵。

- 喂食槽必须至少高出垫料表面 20 厘米，以避免垫料掉入食物中。

- 在自动水龙头下方建一个水槽，以防止水流入坐垫。

2.发酵垫设计

a. 发酵垫的种类

发酵垫包括3种类型：

- 地下垫层类型：深挖地下，深度等于垫层厚度。
- 地上垫块式：建造略高于垫块厚度的周围墙体。
- 半地下层理类型：挖入地下仅需要层理厚度的一半深度。

注意：根据地形、地面相对于外部最高水位高低，选择合适的缓冲垫类型。确保缓冲垫始终保持干燥，不会被外部水损坏。

b. 层理厚度

垫料厚度约50-70cm。

注意：由于发酵过程中的压缩，垫料的厚度通常会减少，因此在更新时，人们通常会将厚度增加20%。例如，如果垫料所需的厚度为60厘米，那么在制作时，厚度必须再增加12厘米。如果高度减少，则需要每年添加垫料。

c. 填充材料

标准：原料纤维含量高，性质惰性，不易软化，且含有一定营养成分，无毒无刺激性。最佳选择为锯末、木屑，其次为花生壳、玉米芯、稻壳、碎玉米秸、棉籽壳、棉秆。

原料为花生壳、玉米芯、玉米秸秆、3-5mm碎棉籽壳等

d. 制作方法

搭建一个20平方米的笼子，铺垫60厘米厚的垫料

- 原料：稻壳和锯末（数量必须摊铺至 60 厘米厚）+ 玉米粉：15 公斤 + BALASA N01 制剂：2 公斤。

- 准备工作

+ 如何准备200升酵母溶液：将1公斤酵母和10公斤玉米粉放入桶中，然后加入200升清水（如果室外温度低于150摄氏度，请使用温水），充分搅拌，盖紧。在温暖的地方放置24小时以上即可使用，冬季最多可放置2天。酵母溶液必须提前1-2天准备。

+ 如何处理玉米粉（开始制作垫料前 5-7 小时处理）：取约 2 升先前制作的酵母溶液，将其添加到 5 公斤玉米粉中，揉搓至湿润，然后放在温暖的地方。

- 如何制作坐垫：

+ 步骤1：铺一层30厘米厚的稻壳。

+ 步骤2：用喷嘴将清水（雨水）喷洒到稻壳层上，直至湿度达到40%（抓一把稻壳于手中，观察稻壳吸水情况，用力挤压，感觉不到水沾湿手）。注意喷水时，必须用耙子将稻壳搅拌均匀，使其表面平整。

+ 步骤3：将100升酵母溶液均匀浇水，然后将发酵液中的一部分玉米渣均匀铺在稻壳层表面。

+ 步骤4：继续在稻壳层上铺一层30厘米厚的锯末。

+ 步骤5：在表面均匀喷洒清水，直至湿度达到20%左右。注意，喷水时必须用耙子均匀搅拌锯末，使其湿润。测试方法是观察锯末吸水变暗，然后取一把锯末，用力挤压。如果感觉手掌略微沾湿，但锯末颗粒仍然松散且分离，则表示已完成。

+ 步骤 6：将 5 公斤处理过的玉米淀粉均匀地铺在锯末层上。

+ 第 7 步：将剩余的 100 升酵母溶液均匀浇在锯末层上，然后将剩余的玉米渣均匀撒在锯末层上。

+ 步骤 8：用手均匀地擦拭整个锯末层表面。

+ 步骤 9：用帆布或尼龙覆盖整个表面。

+ 第 10 步：发酵。

雨季：垫好垫料后，马上就可以把猪放进去，因为天气寒冷，发酵慢，所以要利用动物的体温来增加发酵。

旱季：发酵旺盛初期1-2天，温度可达400℃以上，30cm以下可达700℃，但维持时间较短。几天后，温度逐渐下降，挖至30cm以下，温度约为400℃，无原料气味，有淡淡的酒香，即可使用。发酵结束后，揭去覆盖物，刮去表层（约20cm深）使其松散，晾置1天后再放猪。

据 bannhanong.vn - LY 报道