商业化螃蟹养殖技术
海蟹在我国海域分布广泛，其中绿蟹，学名Scylla serrata (Forskal)，体型较大，经济价值较高……
1、海蟹的生物学特性：
海蟹广泛分布于我国海域，其中绿蟹学名锯缘青蟹（Forskal）是一种体型相对较大、经济价值较高的物种。
吃：
海蟹是杂食性动物。幼蟹阶段以浮游动物（轮虫、裸鳃类、卤虫等）为食。幼蟹到成蟹阶段则以鲜鱼、蜗牛和虾为食。
生长：
从幼虫到成虫，螃蟹要经过多次蜕皮，每次蜕皮都会改变螃蟹的大小和实际结构形态。
在幼体和粉蟹阶段，蜕皮间隔时间通常较短：2-3天或3-5天。在成体阶段，螃蟹通常在潮汐周期（早期潮位）期间蜕皮。
居住环境条件：
pH：螃蟹生活在pH值范围为7.5 - 9.5的微咸水中，最适宜的水质为7.5 - 8.2。不过，螃蟹也能忍受pH值低于6.5的水质。
盐度:螃蟹对水体盐度变化的适应性很强，在盐度高达33%的近乎淡的水中也能生存。0。
水温海蟹分布广泛，在高纬度地区，它们能很好地忍受较低的水温。在我国南部海域，海蟹适应的水温为25至29摄氏度。0C.高温往往会对螃蟹的生理活动产生不利影响，是导致其死亡的原因之一。
居住地：螃蟹喜欢栖息在水生植物丰富、半淹没区域和河岸边，以便挖洞寻找庇护所，尤其是在蜕皮期间。许多螃蟹生活在沿岸河口的红树林中。
2. 养殖技术：
池塘建设：
将幼蟹养成商品蟹的池塘，面积通常为500m2。2高达5000米2这是一种集约化养殖方法：放养、积极饲养以及严格的护理和管理。
位置：池塘应建在水位易受潮汐变化影响的区域，以降低成本。这些区域水源清洁，没有受到工业、农业和日常生活的污染，且风力和水流较少。池塘堤岸用土砌筑（如有资金条件，也可砌筑砖堤），堤岸需夯实，以防止水土流失、渗漏和滑坡。池塘堤脚宽3-4米，高1.5-2米，至少高出最高潮位0.5米。每个池塘应在两端设置两个涵洞，如果池塘为矩形，则沿宽度方向分别设置在两岸。排水沟靠近池底设置，并与池塘内的水渠相连。在池塘内部，距堤岸2-3米处，挖一条宽3-4米的环绕池塘的水渠。在池塘中央，建造一个高出池塘水面0.2-0.3米的土墩。在水渠里，多放些石头，方便螃蟹藏身。在河岸周围设置屏障，防止螃蟹出来。可以使用稀疏的蚊帐、竹网等。屏障必须向池塘内侧倾斜60度。0，柱子的高度必须为0.8-1米。
根据池塘底部的酸度，有合适的处理方法。如果土壤pH值低于6，则撒石灰粉（CaCO3）池底处理：排干池水，将石灰均匀撒在池底、沟床及池沿。石灰撒施量为7-10公斤/100平方米。2池塘。将池底晾干2-3天，然后放水3-4次，冲洗掉明矾水。
水体盐度：生长阶段的幼蟹生活在盐度为15-25%的微咸水中。0但螃蟹能承受较大的盐度变化，在5%的盐度下仍能生存和生长良好。0 高达 30%哦。
种子释放：
螃蟹养殖的蟹苗来源主要依靠天然来源，包括河口底采、河口疏浚船采、红树林地区滩涂捕捞等。
螃蟹有以下几种尺寸：
小型60-120个/公斤
中号 25-50 件/公斤
大号10-15件/公斤
最好从周边地区采购蟹苗，捕捞后迅速运送到放养地。计算好需要放养的数量，连续几天订货，以便在较短的时间内放养到塘。
每个池塘里的螃蟹大小应一致。您也可以在蟹苗供应处直接选择所需大小，或在放养前进行选择。
饲养密度：
小螃蟹3-5只/米2，中等大小 2-3 条鱼/米2，大规格 0.5-1条鱼/米2在池塘的不同位置投放苗种。剪断绳子，慢慢地将螃蟹放在岸边，让它们自己下水。这是检查螃蟹健康状况的一种方法：健康的螃蟹会迅速游到水中，而虚弱的螃蟹通常会留在原地或缓慢爬行。收集这些螃蟹，并将它们放入池塘进行监测，如果它们恢复健康，就将它们放回池塘。每个池塘的放养时间应为一到两天，以确保有足够的数量。
管理和护理：
投喂：池塘养殖的螃蟹主要依靠日常投喂，池塘中天然饵料的量不多。主要以鲜食为主：小鱼、螃蟹、三棱蟹、鱼头……。每日投喂量约为螃蟹体重的4-6%，螃蟹通常在傍晚活动。每天下午5点至7点投喂一次。饵料均匀分布在池塘周围，避免螃蟹之间争食。可以使用喂食盘检查螃蟹的食量。定期采集样本，统计池塘螃蟹的产量，并据此调整投喂量。投喂2-3小时后检查喂食盘。如果螃蟹已将盘中饵料全部吃完，可以增加投喂量。如果仍有剩余，则减少投喂量。
螃蟹必须每天喂食，切勿让它们挨饿。饥饿的大螃蟹会捕杀小螃蟹来吃。因此，养蟹需要储备食物。在没有新鲜食物的日子里，可以用干饲料喂养螃蟹：小鱼、虾、干蟹。在将干鱼放入池塘供螃蟹食用之前，先将干鱼浸泡在水中几十分钟，使其变软。
确保水质清洁对螃蟹至关重要，尤其是在高密度养殖和喂食活饵的情况下。在潮汐变化频繁的地方，需要定期换水。每天换水量为池塘水量的20-30%。每周换一次池塘水。换水时，应取中下层水，避免取表层水，因为表层水通常容易被污染。干净的新鲜水能刺激螃蟹活跃、大量进食并促进蜕皮。
定期检查河岸、涵洞和围栏的状况，以避免螃蟹丢失。
在繁殖期间，大约每两周捕捉一次螃蟹并称重，观察其生长情况，检查其状态：动作敏捷，壳上无寄生虫，并检查鳃腔内是否有寄生虫。如果发现任何感染迹象，必须找出病因并进行治疗。
养殖季节末期，池塘中螃蟹的重量会增加，环境很容易因投喂而受到污染。因此，定期换水检查环境非常重要。有时，池塘底部会积聚大量腐烂的残留饵料，因此可能需要排干池塘水，将螃蟹滗出，并清洁池塘底部：刮掉池塘表面的淤泥和腐烂的残留饵料。
收成：
检查螃蟹的质量。普通螃蟹的重量必须在250克以上。螃蟹必须肉质紧实或带有蟹卵（雌蟹）。当螃蟹符合标准且价格合理时，就可以收获出售。
那些还没有达到合适大小、重量，或者还没有产满卵的螃蟹，如果还健康的话，可以先在小池塘里养殖，积极养殖，过一段时间，等到达到收获标准的时候，再卖个好价钱。
从幼蟹养到商品蟹，3-8个月左右，损失率一般较大（40-60%），但蟹重可增加3-4倍（从60-80克/只到250-350克/只），商品蟹总重增加量为蟹苗总重的1.5-2倍。
成功养殖螃蟹需要注意的几点：
- 螃蟹必须大小一致，并同时放生；
- 必须有足够的清水并定期更换；
- 必须有足够的新鲜食物来源；
- 池塘岸边必须设有屏障；
- 池塘里必须有土堆作为螃蟹的庇护所。
根据 khuyennonkiengiang - LY
