山羊饲养技术
优点：山羊以草、树叶和农副产品为食。它们可以在围栏中饲养，也可以在山上放牧。山羊繁殖力强，很少生病，产肉和产奶量高，可以改良小型、生长缓慢的草山羊群。饲养山羊所需的资金和精力很少，而且比草山羊更快、收入更高。充分利用山地的劳动力和自然条件。
植物山羊
a. 特点：性情温顺，不破坏农作物，杂食性，肉奶产量高。体型高大，头长，额头凸，鼻梁高，大耳下垂，有角或无角，60%的山羊毛色为黑色，其余为黑色带白点、白褐色、黄色。
山羊繁殖迅速：初次配种年龄为7-8个月（体重=19-20公斤），每7个月产一窝，第一窝1只，第二窝及以后每窝2只。初生羔羊体重1.9-2.5公斤。3个月龄山羊（断奶时）体重10-12公斤，6个月龄山羊（屠宰时）体重17-20公斤。白草产奶山羊日产奶量为0.8-1.0公斤，是科县山羊的3-4倍。
b. 如何选择品种：
选择母山羊：公山羊和母山羊的后代，产奶量高，繁殖力强，小山羊生长迅速，体型苗条，头小而轻，身躯修长，后肢比前肢发达。皮肤薄，毛发细小光滑。乳房大、均匀、柔软。
选择公山羊：健康、精力充沛、无缺陷、头大而短、额头宽阔、身体匀称、不肥不瘦。后躯强健，小腿发育均匀，四条腿笔直、强壮。两个睾丸均匀匀称。优良父母的后代，产奶量高，繁殖力强，羔羊增重快，抗病性强。
山羊饲料
生食
+ 绿色原料：
• 树叶：菠萝蜜、桃花心木、香蕉、草莓、银合欢、葛藤、金合欢、木麻黄和山上的其他灌木。
• 天然牧草：每天每头山羊喂食4 – 7公斤混合草和树叶。如果放牧，每天每头山羊只需喂食2 – 3公斤。
+ 干生食：干草、干稻草、根茎类食物：木薯、红薯、香蕉、南瓜、木瓜、胡萝卜等。洗净切成薄片，每天每头喂食0.2～0.8公斤。
混合精饲料：包括米糠、玉米、木薯粉、木薯粉、烤大豆粉、糖蜜。根据山羊的年龄、生育能力和产奶量，每日每头山羊饲喂0.2-0.8公斤。比例：玉米粉25-30%，米糠25-40%，木薯粉15-20%，烤大豆粉10-20%，糖蜜10-20%，矿物质2%，食盐1%。
农工业副产品：豆腐渣、绿豆芽、啤酒渣、果皮等。绝对避免酸、臭、霉、湿的食物，喂量0.3—0.6公斤/头/天。
关怀与培育
白草山羊可以：白天放牧，晚上返回棚舍，补充草叶。在棚舍饲养，在运动场活动。每日保证：饲料干燥、无霉变、清洁无污垢，饮用干净水。清洁：保持地面、棚舍、食槽清洁。隔离患病山羊，不要将它们放进同一羊群。
后备山羊的饲养（从断奶到配种）：每头山羊每天饲喂2 - 5公斤树叶、嫩青草和0.1 - 0.4公斤精饲料。只有在露水消散后才能放牧或活动。将4月龄的公山羊隔离到其他地方。母山羊在7 - 8月龄、体重达到19 - 20公斤或以上时进行首次配种。公山羊首次配种年龄：7 - 8月龄、体重达到25 - 30公斤。
不要使用：公山羊是父亲，母山羊是孩子或孙子，公山羊是兄弟，母山羊是姐妹。
怀孕山羊和产犊山羊的护理：
- 妊娠期为146 - 157天。怀孕期间，应将山羊放牧在棚舍附近平坦的地面上，避免追逐、殴打，并远离公羊，以免公羊跳到怀孕的山羊身上，容易导致流产。在分娩前5 - 10天，应将怀孕的山羊单独饲养。即将分娩的山羊乳房丰满，腹部下垂，阴户流出大量粘液，臀部松弛。在羊圈内铺上干净的干草，准备分娩。
- 用干净柔软的干毛巾擦去新生山羊口、耳、鼻及全身的黏液。用距离脐带4厘米的线系住脐带，然后在结外剪开，用酒精消毒脐带。让小山羊躺在温暖的窝里，紧挨着母山羊，直到4天大（寒冷天气需保暖）。清洁母山羊的乳房和阴户。产后30分钟，帮助小山羊吸吮第一口奶。产后，给小山羊喂0.5%食盐兑温水，并喂食青草、嫩绿的叶子和未变质或发霉的纯净食物。
- 从第4天到第21天，将幼崽放在婴儿床上，确保寒冷天气下温暖，床上用品干燥清洁。每天母乳喂养3-4次。第10天大时，训练幼崽进食易消化的食物：粥、熟香蕉、玉米粉、细磨的烤大豆和干净干燥的嫩草。
挤山羊奶
- 挤奶时的卫生：挤奶前后，请洗手并清洗工具。用干净的湿毛巾清洗整个乳房。将乳头擦拭干净，避免在挤完所有乳汁后揉搓乳房。
- 挤奶操作：挤奶人员固定，挤奶时间固定，挤奶时请勿发出声音。挤奶动作轻柔、规律、有序、快速。然后松手让奶水流下，直至充满乳头，重复以上操作。最后，将乳头内的奶水全部擦干。
- 挤奶时间表：在给小羊吃奶之前先挤奶。根据妈妈的奶量和小羊出生的数量，挤奶1-2次。
- 牛奶处理：挤奶后，将牛奶通过8层干净的纱布过滤，然后在沸水中煮约10-15分钟后再使用。
谷仓
- 选择放置笼子的位置：选择地势较高、排水良好、风向较近的地方，避免穿堂风。笼子应朝南或东南方向。
- 笼具类型：带地板、简易竹笼和树叶笼。笼具有三种类型：普通笼具、大隔间山羊笼和每只山羊都设有小隔间的山羊笼。笼底由平直光滑的竹子或木材制成，宽2.5厘米，间距1.5厘米，距地面0.6-0.8米。对于小山羊，小板条间距为0.8厘米，以防止山羊掉落。
据（hoinongdan.vn）-LY
