商业化蛤蜊养殖技术

（Baonghean）近年来，包括义安省在内的许多地方都对蛤蜊养殖户出台了扶持政策，如：建立示范模型、支持孵化场……然而，要可持续发展这一行业，养殖户需要了解技术流程。

1）选择繁殖地

选择滩涂、风浪较小的港湾，潮汐平静，水质清澈，有一定量淡水流入，底部为泥质沙质，沙占60-80%。以中、低潮滩涂为宜；盐度19-26‰。

调整滩涂：投放苗前，必须像投放蛤苗滩涂一样调整滩涂。坚硬底部的滩涂必须疏松透气，并进行平整，以防止滩涂表面积水。必须挖一些小沟。

田尾撒播前，用竹网或网兜围起，高0.6～0.7m，网脚埋入泥沙0.2～0.3m，用木桩以1.2～1.5m等间距竖起网，并将网向田地倾斜。

如果不使用网，则修建堤坝。

海滩上拉着许多水平绳索，以防止蛤蜊移动。

2）放养密度

根据蛤蜊的大小来确定密度，通常：

种子规格5万粒/公斤，释放量100公斤/1000平方米

种子大小40,000粒/公斤。释放量110公斤/1,000平方米。

种子大小30,000粒/公斤。释放量140公斤/1,000平方米。

种子规格20,000粒/公斤。释放量180公斤/1,000平方米

3）护理和管理

养殖过程中经常会遇到蛤蜊大规模死亡的现象，主要原因有：

* 7月至8月气温较高，此时蛤蜊幼虫还很虚弱。

* 该海滩已连续养殖蛤蜊3个多季，有机质较平时增加了5-6倍，可见一层数厘米厚的黑沙，并有H2S气体的恶臭，必须翻动底部才能使海滩干燥。

其他可能导致大量蛤蜊死亡的因素包括密度的突然变化、水质污染、高密度……

4.收获

春、秋季采收易保存，夏季高温采收不易保存。

蛤蜊可以通过以下方法收获：

（1）利用蛤蜊聚集的木杆方向进行采集。在沙滩上，每隔1.5米，插一根直径4-5厘米、长65-70厘米的木杆。一段时间后，蛤蜊就会聚集在半径30厘米的木杆周围，非常方便采集。

（2）使用石滚筒。滚筒滚动时，会压住下面的蛤蜊，并喷出水。从水喷出的地方就可以抓蛤蜊了。

（3）用脚踩浅水捕鱼。

Tran Trung Thanh（省农业推广中心）