(Baonghean.vn) - 目前，在乂安省昆强县，棕榈树（白蜡树）为当地居民带来了丰厚的收入。棕榈树的各个部分都可以利用。棕榈叶可以用来盖茅草屋顶，叶柄可以用来劈开竹子编织百叶窗，老棕榈树干可以用来制作手工艺品。尤其是棕榈果，口感醇厚，油腻可口。可以通过多种方式处理诱人的食物
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| 吃棕榈果的人，懂得挑选圆润、果肉厚实、色泽黄如蜜、咬起来还黏糊糊、牙牙相传的棕榈果，才是珍贵的棕榈果。图片：网络 |
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| 嗡掌（嗡掌）：这是一道独特的越南美食。用来炖的棕榈果必须是老棕榈果才好吃。棕榈果越老，味道就越浓郁、肥美、芳香。棕榈果带回家后，用锋利的碎片摇晃，刮去外壳。然后，将棕榈果放入沸水中，煮一会儿，直到变软。炖棕榈果也是一门艺术。人们不会在水沸腾时炖棕榈果，因为棕榈果会受热收缩、变硬变涩。棕榈果不宜炖太久，当水面出现一层黄色薄膜时，棕榈果就会从深绿色变成黄色。图片：互联网 |
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| 棕榈糯米饭：棕榈糯米饭也是用棕榈做成的，但棕榈煮熟后，用手指轻轻掰开金黄的棕榈肉。将棕榈肉与香糯的糯米饭混合，撒上少许盐，放入蒸锅，慢火煨蒸。糯米饭煮熟后，加入炒好的洋葱和油脂，让棕榈糯米饭更加诱人。芝麻盐糯米饭，轻轻一抹，就足以让人心驰神往。图片：互联网 |
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| “椰子”糯米糕：糯米棕榈经过炖煮后会变成漂亮的黄色，软糯可口。在很多地区，这种糯米棕榈可以用来制作糯米糕。煮至金黄色后，剥下糯米棕榈皮，捣碎，成为“棕榈之乡”制作糯米糕的独特原料。图片：互联网 |
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| 棕榈瓜：除了用作腌菜，棕榈果还可以用作酱菜。棕榈果成熟时，妇女们会选择果肉厚实、油脂丰富的棕榈果，刮去果皮，制成腌菜。棕榈果腌菜既有咸味，又带有棕榈果本身浓郁的油脂味。它们可以配米饭食用，也可以作为零食，美味无比。图片：互联网 |
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| 棕榈叶饭团：这是西北地区每逢棕榈季都会做的一道家常菜。棕榈叶带回家，在火上烤软，擦干净，然后裹上用新收的米饭煮熟的、香糯可口的米饭。每个用棕榈叶做成的、边缘有条纹的饭团，都弥漫着乡村米饭的芬芳和棕榈叶的清香，蘸上芝麻盐和花生，或者蘸上盐烤排骨，就能充分感受到棕榈叶的鲜香，这道乡村菜肴在其他任何地方都找不到。图片：网络 |
梨花
（合成的）
