(Baonghean.vn) - 目前，在乂安省（义安省）的昆强县，棕榈树（梣树）为当地居民带来了丰厚的收入。棕榈树的各个部分都可以利用。棕榈叶可以用来盖茅草屋顶，叶柄可以用来劈成竹条编织百叶窗，老棕榈树干可以用来制作手工艺品。尤其是棕榈果，它的味道浓郁醇厚。可以通过多种方式处理诱人的食物
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| 吃棕榈果的人，懂得挑选圆润、果肉厚实、色泽黄如蜜、咬起来嚼劲十足、不留牙渍的棕榈果，才是珍贵的棕榈果。图片：互联网 |
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| 棕榈油（棕櫚油）：这是一道独特的越南美食。用来炖的棕榈果必须是老棕榈果才好吃。棕榈果越老，味道就越醇厚，油脂也越多，坚果味也越浓。棕榈果买回家后，用锋利的碎片摇晃，刮去外壳。然后，将棕榈果放入沸水中，稍等片刻，棕榈果就会变软。炖棕榈果也是一门艺术。人们不会在水沸腾时炖棕榈果，因为棕榈果会因过热而收缩，变硬变涩，难以下咽。棕榈果不宜炖太久，当水面出现黄色浮渣时，棕榈果会从深绿色变成黄色。图片：互联网 |
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| 糯米饭：棕榈糯米饭也是用棕榈做的，但棕榈煮熟后，用手指轻轻掰开金黄的棕榈肉。将棕榈肉与香喷喷的糯米饭混合，撒上少许盐，放入蒸锅，小火慢蒸至熟透。糯米饭煮熟后，加入炒好的洋葱和油脂，让棕榈糯米饭更加诱人。蘸着芝麻盐的棕榈糯米饭，轻轻一抹，足以令人心动不已。图片：互联网 |
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| “椰林地”糯米糕：糯米棕榈煮熟后会变成漂亮的黄色，软糯可口。在很多地区，这种糯米棕榈可以用来制作糯米糕。煮至金黄色后，剥下糯米棕榈皮并压碎，使其成为“棕榈之乡”制作糯米糕的独特食材。图片：互联网 |
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| 棕榈瓜：棕榈果除了用来腌制，还能用来腌制。棕榈果成熟时，妇女们会选择果肉厚实、油脂丰富的棕榈果，刮去果皮，制成腌菜。棕榈果既有咸味，又有棕榈果本身浓郁的油脂味。它可以配米饭吃，也可以作为零食，美味无比。图片：互联网 |
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| 棕榈叶饭团：这是西北地区每逢棕榈季都会做的一道家常菜。棕榈叶带回家，在火上烤软，擦干净，然后裹上用新收的米饭，香糯可口。每个用棕榈叶捏成的带条纹的饭团，都弥漫着乡村米饭的芬芳，混合着棕榈叶的清香。蘸上芝麻盐和花生，或者盐烤排骨，就能充分感受到棕榈叶的鲜香，这道乡村菜肴在其他任何地方都找不到。图片：网络 |
梨花
（合成的）
