明确事权、责权，确保校前校内食品安全

就国家食品安全管理、防止和处理运输和交易来历不明的走私商品违法行为、乂安省市场规划、模式转变、投资建设、经营、开发和管理等问题进行问答；除各部门和行业部门的答复外，根据越共中央委员、省委书记、省国会代表团团长、省人民议会主席、乂安省卫生局局长阮氏红花等同志的要求，乂安省卫生局局长阮氏红花回答了提问，明确了在确保食品安全方面的权限和责任。

义安省卫生厅厅长表示：“国家食品安全卫生管理部门由卫生部、农业农村发展部和工贸部3个部门组成。在33个管理类别中，卫生部门负责管理6个类别。”

落实食品安全国家管理的是《食品安全法》和政府第15号令，其中详细阐述了《食品安全法》的若干条款；义安省有2021年5月20日第11号决定，关于食品安全国家管理的分工、权力下放和协调。

其中，学校门口、医院门前食品安全管理任务下放属于乡镇人民委员会；学校食品安全管理任务下放属于区级人民委员会。

义安省卫生局局长还透露，目前，全省工厂、工业园区、学校、医院等单位共有集体厨房、半寄宿厨房1000多个，为广大工人、学生、职员、病人及病人家属提供服务；其中，学校集体厨房600多个，由县级人民委员会管理。

关于卫生厅的职责，根据管理职能和赋予的权限以及作为省食品安全指导委员会的常设机构，卫生厅每年向省人民委员会提出建议，制定实施食品安全工作计划；在人口密集和食品安全风险较大的地方组织食品安全行动月启动仪式，同时开展宣传活动，提高人民的认识和责任感。

省食品安全指导委员会定期得到加强，并在县和乡两级成立食品安全指导委员会，根据省人民委员会第11号决定的权力下放，履行指导任务。

各级食品安全指导委员会负责指导食品安全的宣传、培训、检查和监督活动，包括检查国家管理情况和检查生产经营单位食品安全保障情况。

“

关于学校食堂，2023年，卫生部门配合相关部门检查了60个食堂，发现3个单位存在违规行为，并处以1600万越南盾的罚款。2024年前6个月，卫生部门配合相关部门检查了37个食堂，发现3个单位存在违规行为，并处以1200万越南盾的罚款。

同时，卫生部门还定期监督县级集体食堂的国家管理工作，包括直接从学校食堂抽样；在集体食堂建立200个食品安全控制模型。

关于食物中毒管理，自2023年至今，得益于良好的宣传工作和检查监督，全省重大食物中毒事件较少。2023年，仅发生过一起食物中毒事件，发生在杜良县顺山幼儿园厨房，共76名儿童中毒；2024年，发生过一起食物中毒事件，发生在安城县MLB Tenergy有限公司集体厨房，共72人中毒。

发现中毒事件后，卫生部门协调有关部门和地方，及时采取措施，确保学生和工作人员的健康安全。

需要重点关注的三类问题

不过，卫生部部长阮氏红花也坦言，在保障人民生命安全和身体健康与食品安全方面，卫生部门认为仍存在许多需要更多关注和努力的问题。

下一步，卫生部门作为省食品安全指导委员会常务机构，将继续按照计划和指示做好各项任务。特别是，继续加强对食品卫生、个人卫生、选择、保存、加工和使用食品安全等方面人员的宣传、培训和指导，普及食品安全法规知识，预防食物中毒。

进一步加强集体食堂食品安全巡查督导和事后监管工作，按照管理层次确保集体食堂食品安全。加强群众性组织对学校、企业等集体食堂的监督管理活动。

为了更好地保障人民的食品安全，义安省卫生局局长建议继续指导加强各部门和各层级的作用和责任，提高人民的认识非常重要，除了卫生部门的责任外，还应特别注意监督食品安全生产、加工和安全保存过程。