楚山锅村

（Baonghean）——公社里没人记得陶罐制作行业何时起源。他们只听老人们说，几百年前，人们制作陶罐，并把它们带到南北各地贩卖，以此谋生。历经风雨，这个手工艺村时兴时衰，社会不断发展，虽然仍然有私人商贩在家订购陶罐，但从事这一职业的家庭却越来越少……

杜良县竹山陶罐村的土特产有锅、盘、炒锅、饭锅、酒锅……人们说，用陶罐做饭味道鲜美，香味浓郁，而且保存时间长。用陶罐炖鱼、炖肉，味道鲜美！但陶罐易碎……谈起过去公社的制陶风气，12村党支部书记阮友道说：“我出生的时候，看到村里家家户户都制陶卖，家家户户的院子里都立着一个陶炉。村里的集市上到处都是陶罐，商贩和外地人蜂拥而至。制陶工作很辛苦，但制陶的以妇女为主。我们公社的女孩子九、十岁就会揉陶、捏陶罐，只有嫁到外社才不会干这行。其他公社、村庄的新娘也得学捏陶罐。”

在 Tru Son，对制作陶罐这个职业感兴趣的家庭已经不多了。

虽然Tru Son公社以制陶闻名，但制陶用的粘土在当地却找不到。制陶用的粘土必须是黏土，质地柔软，不含沙子或岩石，通常需要在地下2-3米深的地方挖土。过去，只要天气晴朗，凌晨3-4点，公社的男人们就要排起长队，跋涉数十公里，到安城县和宜禄县去取制陶用的粘土。他们天一亮就出发，但要到下午5-6点才能把粘土运回村里。后来，交通便利了，Tru Son人开始骑自行车、摩托车“下地”，甚至用轮胎牛来驮粘土。现在，公社的男人们也不愿意远道而来取粘土，而是把“抬土”的工作留给了少数几户专门做这项服务的农户。烧制陶罐的燃料必须是可燃材料，能够产生轻盈且均匀的热量，通常是稻草，后来被松针取代。每年，制作陶罐的家庭通常要去森林里5-6次才能找到足够的燃料。

制作陶罐需要很多步骤。制罐人必须切割、刺破、揉捏粘土，直至光滑，去除杂质。这项工作通常由男人完成，但接下来的几个步骤，例如揉捏粘土、塑形、修边、修饰、晒干以及在炉中烧制，都离不开女人灵巧的双手。工匠必须一丝不苟、细心、坚持不懈、辛勤劳作。然而，烧制陶罐的阶段被认为是最难的，因为如果温度过高，陶罐就会破裂，所有的努力都将付诸东流。炉子是开放式的，没有屋顶，所以如果下雨而炉子还在燃烧，那就只有“老天爷保佑”了。通常大约10天后，每家都会生产一批陶罐。出售陶罐的任务就交给了男人。他们扛着或扛着陶罐，一路南来北往地卖。有些旅程持续几天，有些则长达数周，承载着贫困农村的妻子、孩子和家人的希望和期盼。许多货物卖不出去，只能苦苦地扛回家。

没有人会给那些制作Tru Son陶罐的妇女、姐妹、祖母和母亲们冠以“工匠”的称号，但几百年来，她们用双手创造了无数满足生活需求的产品。她们将毫无生气的陶块变成实用的器皿，男人们则带着它们四处走动，赚取零花钱，积攒起来养家糊口。

全乡目前只有3个村子还保留着制陶行业。12村有102户人家，410人，但现在只剩下5户人家，每户约10人从事制陶。最大的是13村，有9户人家，每户约20人从事制陶。全乡总共只有不到20户人家在制陶。阮友陶先生痛心地说：“我担心制陶行业会消失。这不仅是谋生的职业，也是这片贫瘠乡村的一道风景，它如同皮肉般与人们的生活紧密相连，现在要把它撕掉，真是太痛苦了……”然后，陶先生仿佛在解释失去这份职业的风险，继续说道：“这个职业很辛苦，收入很低。每天辛苦工作，每个工人只能挣5万越南盾左右。现在的年轻人都去工厂打工，输出劳动力，家里还有年迈的祖父母和孩子，身体不够强壮，无法继续这份职业……”

过去，家家户户主要制作陶罐，但现在主要制作药罐、工艺复杂、图案更醒目的小罐，用于餐馆和酒店的菜肴烹饪。最近，在楚山村，家家户户都在制作一种叫做“洗金器”（？）的工具。不知道他们是否用它来洗金，但商贩们会到他们家存钱，无论赚多少钱，都会花光，而他们赚的钱更多。然而，在这个公社里仍然从事这一职业的人，不想再让孩子“吃”苦了。手工艺村正在逐渐消失。许多人想着恢复手工艺村，为楚山村“赢得”手工艺村的称号，但这似乎非常困难。“我们很久以前就想成立一个手工艺村合作社，专门负责原材料供应，并检查产品的设计、质量和产量，但这真的非常困难。现在，很少有人对这个职业感兴趣了！” - 哈姆雷特 12 号党委书记说道……

文章和照片：武勇