姜黄种植和淀粉加工村每公顷收入达7亿

（Baonghean.vn）——越南义安省义禄县义桥乡的农民种植了20公顷姜黄。目前，当姜黄成熟时，农民们会将其加工成淀粉，姜黄种植收入近150亿越南盾，平均每公顷超过7亿越南盾。

姜黄块茎收获后，被各家各户压榨加工成淀粉，具有很高的经济价值。

今年，居住在宜桥村17号村的阮友东一家种植了3棵姜黄，收获了4.5吨姜黄。这些姜黄可以加工成300公斤淀粉。以目前淀粉的市场价格35万越南盾/公斤计算，他们家从这些姜黄作物中获得的收入超过1亿越南盾。

与此同时，宜桥乡许多家庭通过种植姜黄获得了相当高的收入。据了解，每亩姜黄平均产出1.5吨姜黄，加工成100公斤淀粉，售价为每公斤35万越南盾。因此，每亩姜黄可带来3500万越南盾的收入，平均每公顷姜黄可带来7亿越南盾的收入。宜桥乡本季种植面积超过20公顷，总收入将近150亿越南盾。

» 义安省种植的黑姜黄每公顷收益约 7 亿越南盾

由于许多家庭种植生姜并生产姜黄淀粉，宜桥乡计划建设“生产和加工姜黄淀粉”手工艺村。

目前，该地区的姜黄种植户倾向于在收获后将姜黄加工成淀粉，以获取更高的利润。许多家庭购买了淀粉加工机，不仅用于自家研磨加工，也用于支持其他家庭。

目前，宜桥乡支持17、18两个村向主管部门提交文件，申请认证为“生产加工姜黄淀粉”手工艺村。

范新-丹芳