老农民分享畜禽养殖经验

在安溪乡忠清村，阮德田先生家过去发展畜禽养殖，牲畜数量多达数百头。他说，2022年，他养的猪有时多达近40头，其中有6头母猪产仔。至于养鸡，他每隔1-2个月就会新增一批，数量在150-300只之间。此外，他还养了4-5头肥育水牛和奶牛。

迪恩先生说：“曾经有一段时间，我卖掉了6头母猪的仔猪，还能买一辆车供家人出行。然而，从2022年底到现在，我家的猪群只剩下不到20头，其中只剩下1头母猪。加上非洲猪瘟，生猪价格持续下跌，再加上饲料价格上涨，迫使我减少猪群规模，并计划近期休息一段时间。”

阮德田先生（身穿黑色衬衫）表示，他将缩减养猪规模。图片：HT

阮德田先生一生中大半辈子都与安溪的土地和农作物种植业紧密相连。他表示，在收成、饲养什么动物、种植什么植物等方面的成功与失败都给了他宝贵的经验教训。“通过我的实践经验，我意识到，找到控制病害、提高农作物和牲畜产量的方法非常困难，有时甚至会造成金钱和精力的损失。但只有这样，我们农民才能控制生产风险。” 阮德田先生表示。

农历二月底左右，正是冬去夏来之时，阮德田先生与他见面。这位“老农”说，此时正是季节更替的时节，对畜牧业复牧十分不利。他指着花园和山丘一角一排排开着紫色花朵的春牛树说：“每当春牛花开的时候，我就暂时停止复牧，停止饲养牛和家禽。”

迪恩先生讲述自己的经验，他说，春花盛开的季节是农历二月底到四月初。此时正是季节更替的时期，天气变化无常，时冷时热，再加上毛毛雨，很容易给牲畜带来疾病。反复无常的天气会极大地影响牲畜的抵抗力，尤其是幼龄牲畜。

阮德田先生每年养三批鸡，每批约300只，每年农历三月底四月初换季后才会进行繁殖。图片：HT

阮德田先生多年来一直饲养牛、猪、鸡、鹅、鸭，甚至鸽子。他说，很多时候，在春花盛开的季节，他的牲畜无法繁殖，幼畜也经常无法繁殖，牲畜经常死亡或感染疾病，变得虚弱发育不良，导致生产力明显下降。“因此，多年来，每逢春花盛开的季节，我都会停止放牧和饲养家畜家禽。我会等到春花盛开期结束，大约从农历四月下旬天气开始转暖时，才会考虑购买更多种畜。但到了2023年，即使在春花盛开期之后，由于市场行情不佳和损失，我也暂时停止了牲畜的增产。”阮德田先生说。

据狄恩先生介绍，从2022年底到2023年初，生猪价格从每公斤8万越南盾大幅下跌到现在的每公斤仅5万越南盾。此外，饲料价格也日益上涨，导致农民损失越来越大。

为了维持收入，迪恩先生转而进行密集投资，通过增加有机肥料和主动为1公顷茶园供水来提高工业茶树的生产力。

阮德田先生拥有超过1公顷的茶山，为他带来了稳定的收入。图片：PV

“我利用牲畜粪便，结合稻草、稻壳、玉米秸等其他副产品，为茶树提供堆肥和施肥。此外，我还投资修建通往茶山的水泥路，并修复水管，确保茶区的灌溉。今年春茶的价格比往年高出约1000至1500越南盾/公斤，加上产量提高，每年采摘5次，产量约6吨，也比畜牧业带来了更高的收入。”阮德田先生说道。

在安溪乡，人们目前专注于茶树的养护，并投入有机肥以提高产量。目前，茶树的收入高于牲畜的收入。安溪乡目前有620户茶农，总面积近300公顷，其中规划用地17公顷，经营用地276.89公顷，单产为180担/公顷。