为春节假期组建5个跨学科食品安全检查小组

卫生部长道红兰刚刚签署并发布了2024年农历新年和春节食品安全保障计划的相关资料。

除了在全国范围内开展宣传活动外，中央层面指导委员会还将成立5个跨学科检查组，对以下10个省市进行检查：广宁、海防、河内、宁平、胡志明市、平阳、昆嵩、嘉莱、太原和北干。

卫生部、农业农村发展部和工贸部负责在2023年12月20日之前发布指令和敦促文件；在2023年12月26日之前成立跨学科检查组；并在2024年农历新年和春节之前、期间和之后进行检查。

从 2023 年 12 月 20 日至 2024 年 3 月 20 日，各地将根据各自的特点和条件，在春节和节庆活动之前、期间和之后，从省级到乡级，建立跨学科检查小组，主动开展检查工作。

指导委员会要求检查工作必须重点突出，重点关注农历新年和节日期间大量使用的物品，例如肉类和肉制品、啤酒、葡萄酒、酒精饮料、软饮料、糖果……以及餐饮服务场所。

据卫生部称，农历新年是一年中食品消费量增加的时期，尤其是肉类、鱼类、鸡蛋、糕点、糖果、酒类、软饮料和油籽。

为了满足市场需求，许多食品生产和贸易企业增加了食品的生产、贸易和进口。在此期间，北方气候通常潮湿，南方气候炎热，这对食品安全和质量的保障影响很大。