成立5个跨学科食品安全督查组迎接春节假期

2024年农历新年和春节食品安全保障方案中的信息刚刚由卫生部部长刀红兰签发。

除了在全国范围内部署的宣传活动外，在中央层面，指导委员会将成立5个跨学科检查组，在广宁、海防、河内、宁平、胡志明市、平阳、昆嵩、嘉莱、太原、北干等10个省市开展检查。

卫生部、农业与农村发展部、工业与贸易部负责在2023年12月20日前发布指示和督促文件；在2023年12月26日前成立跨学科检查组，在2024年农历新年和春节前后开展检查。

各地方将成立从省到乡各级的跨学科检查组，根据每个地方的特点和情况，从2023年12月20日至2024年3月20日积极开展春节和节庆活动前、中、后检查。

指导委员会要求，检查工作要突出重点，重点检查春节、节庆期间消费较多的肉类及肉制品、啤酒、葡萄酒、酒类、软饮料、糖果……以及餐饮服务场所。

据卫生部介绍，农历新年是一年中食品消费增加的时期，尤其是肉类、鱼类、蛋类、糕点、糖果、酒类、软饮料和油籽。

为满足市场需求，许多食品生产经营单位加大了食品生产、经营和进口力度。在此期间，北方地区天气多潮湿，南方地区天气炎热，对食品安全和质量保障造成较大影响。