2014年“国际美食——越南”节

1月24日下午，在胡志明市举行了“马年国际美食节”暨讨论会。

这是该项目首次在越南举办，有超过 200 名嘉宾、来自国际旅行社的烹饪专家、外交官、餐厅、五星级酒店等参加......

节目内容丰富多彩，包括：五星级酒店餐厅特色菜的表演、烹饪艺术家和专家的评论和分析，以及关于“比较越南菜和西方菜，打造纯越南菜单”和“外国人眼中的越南菜”的讨论。

厨师在越南国际美食节上制作马形图案。

从而通过表彰厨师和越南烹饪文化的丰富价值为越南旅游业带来附加值。

胡志明市Seraton酒店主厨Tran Vinh Tien先生表示：“由于社会发展和需求的提高，越南烹饪行业也必须做出改变和创新。”

“越南菜不再只是简单的越南菜，而是融合了欧式和亚洲菜肴，为食客提供丰富的选择和和谐的创意。如今，食客不再仅仅为了吃饱，而是更注重享受。这需要越南厨师们不断创新，不断努力。”——陈永进说道。

根据越南之声