义安省多家知名餐馆违反食品安全和卫生规定被曝光。

（Baonghean）—— 义安省多家知名餐馆因未能确保食品卫生安全而被跨学科检查组罚款。

田玉乡海鲜经营户陈氏春（Tran Thi Xuan）多次违反食品安全规定。图片：Thanh Son

2017年4月18日至5月12日，乂安省综合督察组共检查食品生产、加工、经营场所40家，对18名个人和组织作出行政违规记录。违规场所包括：

有 2 个设施未取得食品安全证书的食品生产经营户有：阮文辉面条生产户（祥阳县和平镇孟村）；河文探餐饮经营户 - 15A 餐厅（杜良县长山乡第 13 村）。

有 1 个设施违反餐厅、餐桌和食物准备台未确保卫生和安全的规定，属于餐饮业户 Nguyen Thi Van - Cay Dua 餐厅（Thai Hoa 镇 Nghia Thuan 公社 5B 村）。

有 2 个设施生产、加工食品的个人和组织未遵守公布的食品保存规定：富田贸易中心分公司 - 1号私营建筑企业（演州县演州镇第4区）；商业户潘氏兰（归合县三合乡新美村）。

有 2 个设施使用不安全和不卫生的储存设施包括：孟清演州酒店和餐厅（演州县演州镇第 4 区）；Bach Hop 服务有限公司（荣大食堂，第 2 校区，义风公社，义禄）。

Cay Dua 餐厅的餐厅和餐桌卫生状况不佳。图片：Thanh Son

共有 4 个设施不保存食品样品或保存样品不正确的包括：Muong Thanh Cua Lo Hotel（Cua Lo Town Binh Minh Street 232号）； Nguyen Thi Van Business House - Cay Dua Restaurant (Hamlet 5B, Nghia Thuan, Thai Hoa Town); Tam Truong Sinh 股份公司 - 山羊和走鸡餐厅 (Hamlet 13, Nghi Phu Commune, Vinh City);阮氏秀商户 - 秀泰餐厅（南丹区南泰公社8号村）

共有 3 个设施没有单独加工、保存和使用生食和加工食品的工具，包括：航海私营企业 - 常海酒店（荣市黎利街26号）；荣市休闲中心 - 孟青集团股份公司分公司（荣市潘佩珠街1号）；大青投资股份公司 - 三区餐厅（荣市李常杰街115号）。

有 01 设施使用没有产地和来源证明文件的原材料和食品来加工食品的是食品经营户黎文通 (荣市兴政公社第 4 组)。

共有 3 个设施未持有食品安全知识证书的违规者包括：阮大山水产经营户（门炉镇义海坊海清街）；陈氏春冷冻水产经营户（演州县演玉乡长进村）；陈氏心干制水产经营户（演州县演玉乡鸿雁村）。

荣市大学2号校区食堂因维护不安全、不卫生等多项违规行为被罚款。图片：Thanh Son

共有 5 个设施未对需要定期体检的对象进行健康检查，包括：潘氏兰普通食品经营户（归合县三合乡新美村）；阮大山水产收购经营户（门炉镇义海坊海清街）；陈氏春冷冻水产收购经营户（演州县演玉乡长进村）；阮春化水产收购经营户（演州县演玉乡同禄村）；陈氏心干品水产收购经营户（演州县演玉乡红燕村）。

2个设施未采取防治昆虫和害虫的措施：海鲜经营户Tran Thi Xuan（演州县演玉乡长进村）；一般食品经营户Phan Thi Lan（归合县三合乡新美村）

1个设施销售产品标签上注明的过期商品的企业是 Hang Thanh LLC - Thuy Hang Restaurant（地址：Cua Lo Town，Binh Minh Street 38,39 号亭）。

根据行政违规记录，卫生厅、农业与农村发展厅、工业与贸易厅以及祥阳县和杜良县人民委员会的总监还签署了对18家违规机构进行行政处罚的决定，对18家机构处以罚款，罚款金额达8610万越南盾。

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