人们曾认为这种皇家鱼类已经灭绝。

这座塔姆山谷并非最大的山谷，它与其他山谷和溪流相连。然而，奇怪的是，除了塔姆山谷，其他地方找不到通长鲈鱼和王蛇头鱼。这些鱼在这里生存，也在这里死亡。

长期以来，我们在宁平出差时，谈到美食，经常会谈到鳢鱼，这两种鱼都是献给国王的鱼，在丁朝和先黎朝的史书中都有记载。

然而，多年来，很少有人有机会品尝到这种鱼。原因很简单，在宁平人的心目中，这两种皇家鱼类已经灭绝了。然而，宁平人人都听过一首古老的民歌：“鹤翅迎风飞扬，送别李王的船离都，别时想念少年和少女，归时想念通长鲈鱼。”



Tong Truong鲈鱼是一道献给国王的菜肴。图片来自网络

近年来，一些商家投资建仓、挖湖、筑坝养殖这种鱼，但产量不高，质量也达不到标准，这种特产似乎只存在于童话故事里。

然而有一天，当我们参观长安古迹景观群中隐藏在深谷悬崖中的小寺庙陈寺，并遇到住在“雪静谷”的男子时，我们得知，在那条山谷里，仍然有许多种鱼供奉给国王。

这个人就是杨定清。杨定清先生祖籍宁平省华闾县长安乡的同村。上世纪70年代，他每天都和白山、库克、华等年纪稍大的年轻人划船到谭河谷去捕鱼、捉鳗鱼、钓鱼。这里是长安水患区最远的河谷。

在塔姆山谷潜水、捕捞螃蟹和蜗牛数十年后，他决定在此隐居终生，焚香并照看陈寺。

据Thanh先生说，过去Tham山谷的鱼类资源极其丰富。黑鲤重达几十公斤，在水下行动迟缓，如同炸弹一般。Tham山谷的鳗鱼也大得惊人。他曾经捕到过一条手腕大小的鳗鱼，体重超过1公斤。这些黑鳗鱼捕到后带回村里，却没人敢吃，因为它们看起来……太大了！



除了 Tong Truong 鲈鱼之外，Truong Yen 蛇头鱼也是供奉国王的菜肴。
网络照片

孙先生的手指甚至被一条凶猛的巨型鳗鱼咬断了。人们不得不砍掉鳗鱼的头，劈开它的头骨，才能取出他血淋淋的手指。

即使现在，在塔姆河谷，仍然有手腕大小的鳗鱼。春天是繁殖季节，它们仍然会把头露出水面，身体在清澈的水中晃来晃去。有一次，Thanh先生把鸡鸭带到塔姆河谷放生，结果那些巨型鳗鱼咬住了它们的腿，把它们全都拖走了。

但Tham山谷最引人注目的产品是Tong Truong鲈鱼和King's蛇头鱼。据Thanh先生说，自1970年以来，他就一直在捕捞这些鱼，并把它们当作日常食物食用。



谭 (Tham) 的一个笨拙的角落。

大约十年前，一群科学家在Tham山谷勘察洞穴和地质情况时，住在他的草屋里，品尝了两道他称之为“自家种”的菜肴——鲈鱼和蛇头鱼，献给国王。这让科学家们大吃一惊。他这才知道，这种鱼竟然已经……灭绝了！他这才意识到，几十年来他一直吃的这两种鱼，原来是只供国王享用的珍稀鱼类。

科学家和长安旅游区随即指派Than先生负责Tham山谷的管理，禁止一切捕鱼和侵占，以保护这种野生鱼类。Than先生说：“叔叔，现在我注意到了，这两种鱼很奇怪。Tham山谷并非最大的山谷，而且与其他山谷和溪流相连，但奇怪的是，除了Tham山谷，其他地方都找不到Tong Truong鲈鱼和王鳢鱼。这种鱼在这里生存，也在这里死亡。”



据 Thanh 先生介绍，Tham 泻湖中仍然有许多 Tong Truong 鲈鱼和蛇头鱼。

说完，Thanh先生带我去了Tran寺。这是一座小寺庙，用石头建造，坐落在高高的石顶之下。寺庙里供奉的是Thanh Minh Dai Vuong，本名Nguyen Hien，是Nguyen Sung的孪生兄弟，Son Tinh的叔叔。

该寺庙始建于丁朝，原名“南城寺”。然而，陈朝时期，陈景王路过此地，将“慈陈寺”改名为“陈寺”，并沿用至今。

焚香祈祷后，Thanh先生用手抚摸着四根雕刻着美丽龙凤的绿色石柱，并向我展示了鱼的形状。我仔细一看，果然是栩栩如生的鲈鱼图案，大小和真鱼差不多。

永坦丁朝时期一座寺庙石柱上的栖木图像。

雕刻描绘的是一条龙正在吸水，而鲈鱼渴望变成龙，于是试图借水跃起。一根石柱象征着对生命的热爱，一根石柱祈求风调雨顺，一根石柱祈求国家和平，剩下的一根石柱则象征着人民的和平。四根石柱上都雕刻着鲈鱼将军的形象，象征着四个象征。

除了讲述1000年前的大屠杀之外，寺庙传说还提到了鲈鱼和蛇头鱼，这两种鱼是用来供奉国王的。

青先生站在寺庙边缘，指着塔姆山谷对面，说道，根据石碑上记载的传说，历史上，这座山谷曾发生过一场惨绝人寰的大屠杀。



目前，只有 Vong Tham 见过两种被认为已经野外灭绝的鱼类。

忠于丁朝的范白虎将军率领千名士兵进入此谷，抵抗先黎朝。他以坦谷为基地，训练部队，恢复军队。然而，经过长时间的围攻，他和千名士兵都战死了。山谷里血流成河，因此，这处水潭就被称为坦谷。

杨廷清先生拨开草丛，领着我沿着塔姆山谷的边缘走去。沿着河岸，水深只有一掌之宽，但我偶尔能看到鱼儿在水中翻腾，然后随着水流冲出。清先生说，那是蛇头鱼。

平静的时候，蛇头鱼会爬到岸边，在岩石缝隙中筑巢。产卵季节，它们也像蛇头鱼一样筑巢、产卵、养育幼鱼。Thanh先生只需用一根鱼竿，把它们引到岩石缝隙中，就能钓到蛇头鱼。在这个Tham潟湖里，蛇头鱼随处可见，体重可达1公斤。



位于 Tham 泻湖的 Tran 寺庙，这里流传着蛇头鱼和鲈鱼的传说。

将军鲈鱼比较难找，得在山洞里撒网或者用鱼饵才能钓到。

之所以叫“同长鲈”，是因为这种鱼只分布在华闾县同长安地区（包括长安洪水区，也就是谭湖所在地）。它们生活在沼泽和被水淹没的洞穴中。

据Thanh先生介绍，Tong Truong鲈鱼比野生鲈鱼体型大得多。Thanh先生经常捕捞到巴掌大小、近半公斤重的鲈鱼。由于这种鱼生活在阴暗的洞穴中，因此体型变异很大，与普通鲈鱼截然不同。Tong Truong鲈鱼肉质肥美，香气扑鼻，嚼劲十足，入口即化，鲜甜可口。蛇头鱼的肉质也独具风味，其他鱼类无法比拟。

据Thanh先生说，头探至今仍保留两种鱼供奉国王，是因为头探地处深山，只有一条路可以进入。Thanh先生负责堵住那条路的入口，守护并保存着这些鱼。此外，头探山上有许多深洞，捕鱼人很难捕捞到所有鱼。

谭湖中两种被认为在野外已经灭绝的皇家鱼类的保护可能需要科学家，特别是水生专家的关注和研究。

据 VTC News - NT 报道